投资奶茶，近来成为日本黑帮成员的主要资金来源。

据东方网·纵相新闻，在全世界唯一承认黑帮为合法组织的日本，最广为人知的黑帮组织当属——山口组。

2015年，在其成立100周年之际，据《财富》杂志统计，山口组是全世界规模最庞大、收入最多的黑道组织之一，年获利约66亿美元。

2019年，珍珠奶茶在日本掀起一阵狂潮，街头巷尾的奶茶店纷纷竹笋般冒出。据日媒报道，亲眼感受到这种饮料火爆街头的热度后，黑帮组织们对珍珠奶茶产生浓厚兴趣，纷纷投资开店。而这其中自然少不了“黑帮头头”山口组。

有黑帮成员称：“从来没见过来钱如此之快的生意。”乘上珍珠奶茶蹿红之势，多数成员将对其投资作为近期主要资金来源。

奶茶生意真有这么暴利？

中国一位曾经的奶茶店老板揭露：赚得不少，但不能再昧着良心赚钱了！

据福建新闻频道2016年报道，一位曾在福州某大学门口做奶茶生意的张先生表示，虽然奶茶生意赚得不少，他却心有不安！张先生觉得不能再昧着良心赚钱了！

珍珠奶茶暴利背后，

成本、成分惊人！

他说，市面上许多奶茶和鲜奶根本不搭边，实际上是用一堆食品添加剂加上色素做成的，对人体会产生伤害！

调制珍珠奶茶的三大“法宝”

就是奶精、“珍珠”、甜蜜素！

● 奶精（植脂末）是珍珠奶茶之魂。十杯鲜奶的味道，也不如一勺奶精来得香浓。而奶精的主要成分是氢化植物油，是一种反式脂肪酸。

● 市场上有些甜蜜素违规添加了芒硝和工业氯化镁，长期食用将使人中毒。据了解，芒硝不属于食品添加剂，它是用来制造洗衣粉的原料，人食用芒硝会出现肠胃不适等症状。此外，食用工业氯化镁后可能会因重金属超标导致急性中毒和慢性危害。

这位批发商还说，想要多少元成本的奶茶，他都可以帮忙勾兑出来，一定保证物美价廉。比如一包十几块钱的植脂末，勾兑上糖精后可以做成100多杯奶茶。加上杯子、吸管以及人工、水电、租金等费用，一杯奶茶成本也就是6毛钱左右。

相对于成品价格，珍珠奶茶的原料价格十分低廉。批发商表示，做高端产品，成本在1.5元~1.6元；中端产品则在1.2元~1.3元；最便宜的才1元钱，连杯子都算在内！

当被询问，如果这些原材料比例超量了，会不会出现问题时，这位批发商说，执法部门即便查处，也很难取证。

除了所谓的奶茶本身可以赚取暴利，批发商们表示，最暴利的还是所谓“珍珠”和椰果。

在奶茶店，任何一杯奶茶，只要加珍珠椰果，价格至少提高3元~4元。但批发商们说，这些“珍珠”和椰果的成本价其实很便宜。

一袋3元“珍珠”，至少可供30杯奶茶使用。

一瓶12元椰果，至少可供100杯奶茶使用。

椰果的具体成分是什么呢？这位批发商表示，肯定不是真的椰子果肉。

看到这里，我们可以确定的是，你常常点的所谓的纯手工、零添加的珍珠奶茶，有不少是用各种添加剂勾兑出来的。那么，如果喝了这样的珍珠奶茶，对健康会造成哪些影响？

据福建新闻频道，福建医科大学公共卫生学院营养与食品安全学系教授林文庭在调研中发现，有的年轻人习惯每天一杯500毫升的珍珠奶茶，一旦如此，所摄入反式脂肪酸的含量就已超出正常人体承受极限。

对于粉末状的“珍珠”原材料，林文庭表示，这些珍珠的胶性极强，不管是谁，都不可频繁食用、过多食用。

据了解，目前奶茶可以添加什么，不可以添加什么，添加多少才算合适，目前并没有相关标准。这个行业亟需规范和监督。

一杯奶茶的六宗罪

1. 肥胖

爱喝奶茶的人易发胖！周杰伦的发胖，就与他最爱的奶茶脱不了干系。奶茶常用糖调节口感，而众所周知，摄入过量糖会增加龋齿、超重肥胖的风险。

2. 失眠

深圳市光明区消费者委员会开展珍珠奶茶比较试验发现，有些奶茶一杯的咖啡因含量相当于7罐红牛（或3.5杯中杯美式咖啡）的咖啡因总量。

北京朝阳医院营养科营养师宋新在2017年8月8日健康时报表示，人们如果快速大量摄取咖啡因，会引起身体与生理不良反应，如出现神经过敏、易怒、焦虑、失眠等。

3. 心慌

对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因还会使手心冒汗、心悸心慌等症状恶化。

4. 骨质疏松

北京朝阳医院营养科营养师宋新在2017年8月8日健康时报表示，长时间摄入过量咖啡因还易造成骨质流失，对骨量保存有不利影响。对于女性来说，还可能会增加患骨质疏松的风险。

5. 加速衰老

深圳市品质消费研究院的实验结果显示，市面上10款珍珠奶茶，有一半属于高糖饮料。一杯奶茶的糖就足够甚至超过了你一天可摄入的量。

糖分摄入量过多容易增加皱纹，加速衰老。浙江省台州医院营养科主任何晓琴在2017年5月23日健康时报表示，吃糖太多会使得皮肤弹性变差，甚至出现皱纹和斑点。

6. 增加慢病

植脂末含有大量的反式脂肪酸，而人造反式脂肪酸对人体危害非常大。2018年5月14日，世界卫生组织在一份草案中呼吁各国5年内彻底消除食品中的人造反式脂肪酸。

大量试验及证据表明，反式脂肪酸可能诱发心血管疾病、糖尿病等老年常见慢性病，全球每年有超过50万人因此死亡。①

奶茶美味，

但多喝无益，

最好少喝、不喝！

本文综合自东方网·纵相新闻、福建新闻频道、健康时报

本文编辑：王真

审稿主任：杨小明

参考资料：

① WHO.Draft guidelines on saturated fatty acid andtrans-fatty acid intake for adults and children.Guidelines: Saturated fattyacid and trans-fatty acid intake for adults and children.