美国鲤鱼，难上美国餐桌，刺多、腥气，关键是不缺鱼吃

上个世纪70年代，美国引进亚洲鲤鱼用以清理河道。未曾料到经过几十年的繁殖，亚洲鲤鱼已经威胁到美国的生态平衡。

疯狂的亚洲鲤鱼，一度进逼五大湖区，迫使美国斥巨资治理。

美国人为了抑制这些鲤鱼的繁殖，几乎是想尽了各种办法。其中包括在河里投农药、抓来很多的鸟来捕鱼。

一些华裔，就把这些巨型的亚洲鲤鱼引到了中国，但由于运送的运费和关费实在是太高了，以致于鲤鱼在我们中国的价格竟然达到了2美元一公斤。

一、鲤鱼在美国泛滥成灾，中国吃货干着急，想不明白老外为什么不吃

说起鲤鱼，我们肯定能想到的就是黄河大鲤鱼了，没错，这鲤鱼还真是我们亚洲的品种，尤其在黄河流域最为肥美，可是我们国家的鱼怎么会跑到美国泛滥成灾了呢？这还得从他们自己说起，在上个世纪70年代，美国的工业高速发展，由此带来的是环境污染，为了清洁水体，他们从我国引进了鲤鱼，没想到如今鲤鱼的泛滥已经成了让他们最头疼的问题了。

中国吃货想不通啊，美国人为什么不吃呢 ？

首先一个原因就是他们不太会做，那么多种做法，糖醋鲤鱼，酸菜鱼，清蒸鱼，水煮鱼，红烧鱼，鲤鱼汤，做不出这样的美味，估计也就放弃了。

其次就是老外们嫌鲤鱼刺太多，而且是那种比较小的刺，吃起来太麻烦，中国人吃饭时用的是筷子，可以将刺夹出来，但美国人用的是刀叉勺，这就很困难了。

最后就是老外们觉得从口中往外吐刺是一种很不文明很不优雅的行为，所以他们讨厌吃鲤鱼。

很多朋友好奇，为什么美国人不吃这些鱼呢？

在中国，这可都是美食的食材啊！是不是美国人厨艺不行，不会把这些鱼做成美食呢？

其实，主要原因不是这个，而是当初美国引进亚洲鲤鱼的目的是为了应对工业化造成的水体污染，所以美国人认为这些鱼是受过工业污染的，他们当然不想吃了。

美国人，不喜欢吃这种刺多的淡水鱼

这是由于美国历史上人口比较少，然而其可耕土地比我们中国还多不少，美国人基本上没有为吃的发过愁，没那种闲工夫烹饪和食用这种刺多的淡水鱼，所以也没有养成吃淡水鱼的习惯，这和我们中国是很不一样的，我们中国人常说 — 吃大鱼大肉，还把鱼放在了肉的前面，饮食传统差异很大。

在美国泛滥成灾的亚洲鲤鱼，对当地的淡水生态造成了影响，一些美国本地物种被挤占了生存空间，到了濒临灭绝的境地，所以美国人想治理亚洲鲤鱼，但这也不是那么容易的事情，因为无论用什么方法，都会影响其他物种的生存，美国人曾经斥资180亿美元治理亚洲鲤鱼，但成效甚微。