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近日，俄罗斯已经拿到了向全世界最有前途的市场——中国出口牛肉的许可证。

两家俄罗斯的牛肉生产商已经获得了向中国出口牛肉的许可证。俄罗斯家畜疾病防治和植物检疫局称，自2020年1月17日起，来自沃罗涅日州的“米拉托尔格”农产品生产股份有限公司和“扎列奇诺耶”集团公司生产的牛肉将在中国市面上出现。

图片来源：俄新社

值得注意的是，中国每年从其他国家进口肉类的增长率超过了所有其他主要食品进口的增长率。据中国海关的数据显示，仅进口牛肉的量就增加了近60%，高达166万吨。当然，这不是很难想象的事，去年受大范围的非洲猪瘟的影响，让中国损失了大约40%的生猪。因此，中国现在正在增加各种肉类的进口额。例如，一周前，俄罗斯企业首次有机会向中国出口火鸡肉及其副产品。

与此同时，根据俄罗斯国家肉类协会的初步估算，2019年俄罗斯牛肉在所在国家的出口量可能约为9000吨。而同年，俄罗斯进口的牛肉约有37万吨。截止去年年底，俄罗斯自产牛肉约为162.5万吨，俄罗斯的牛肉自产额与中国的牛肉进口额相差不远。

当然，俄罗斯预计的1万吨出口量与中国的进口总额相比可以说是微不足道的。但是，俄罗斯既不是美国，也不是澳大利亚，这两个国家是全球牛肉生产的领导者。谢尔盖·尤欣说：“顺便说一下，澳大利亚因持续4个多月的大火而面临的诸多问题，对于我们来说是一个扩大出口额的机会。但是，卢布的汇率也是一个关键点。如果它仍然如此‘顽固’，那么将对出口机会产生负面影响。”

据俄罗斯农业部的数据显示，俄罗斯每年可从牛肉出口中赚取约2亿美元的外汇。2019年，俄罗斯获得了向巴西供应牛肉的机会，而巴西本身是世界上最大的牛肉出口国之一。

但是，全球市场的竞争正在愈演愈烈。阿根廷、巴拉圭和美国的牛肉产量正在增加。这三个国家是俄罗斯的有力竞争对手，但是俄罗斯企业在肉类生产中很少添加其他东西，这是个很显著的优势。例如，巴西生产的所有肉类并不能适用大多数国家的食品安全标准。俄罗斯家畜疾病防治和植物检疫局曾多次在巴西进口的肉类中发现莱克多巴胺，这是一种能够促进肌肉增长的激动剂（一些养猪场将它作为一种新型的瘦肉精使用）。而在俄罗斯，这种激动剂是被禁止使用的。俄罗斯的优势可能是在肉类生产中最小程度使用或完全不使用抗生素。