来到厦门，享受美景的同时，当然少不了美食！我们当地美食可以让你吃到扶墙，恨不得多带几个胃才好。最地道最新鲜的厦门美食并不在热门景点，说实话景点的海鲜小吃本地人一般不会选择，一是价钱不合算，二是太过商业化，做的东西没有特色也不卫生。地道美食其实藏身于小巷，需要发现美的眼睛。推荐几款厦门本岛特色必吃的美食，只有老厦门才知道哦！附上攻略，希望能帮到大家哟~
逛吃第一站：食面幸福
来厦门必吃沙茶面，吃过的都说好！厦门沙茶面店随处可见，特别是鼓浪屿龙头路，隔个十几米就能找到一家。沙茶面其实不是一份快手菜，沙茶酱的研磨极其讲究，海鲜用料也得新鲜。如果处理的不精细就不够正宗咯，还有可能拉肚子。
面线糊，男女老少皆
在厦门，吃早餐就来一碗米面线糊。面线糊，顾名思义就是用面线煮成的糊。好吃的面线糊，汤底清鲜而味美，面线烂而不糊，也算是老少皆宜、男女通杀的热门美食了。高端酒楼有，路边小吃店也有。一碗热腾腾的面线糊，鲜香顺滑清甜爽口，满足了对美味最简单的需求。
猪脚面，满满胶原蛋白
厦门吃面，可以考虑下这几家老店，算是本地人很钟爱的店了。交通还算方便，不过需要耐心去找。如果嫌麻烦的话，可以考虑下多人组团，大家一起均摊打车和吃食费用。
01. 新厦虾面｜地址：人和路51之10（汤头鲜虾味浓郁的厦门老字号虾面）
02. 友生风味小吃｜地址： 八市营平农贸市场门口（沙茶面、猪脚面、清汤面、红卤面样样俱全）
03. 浮屿面线糊店｜地址：厦禾路200号（这是值得一试的正宗面线糊！）
04. 乌糖沙茶面｜地址：民族路60号（它就是传说中的网红沙茶面）
05. 四物面线｜地址：思北路曾姑娘巷巷口（超滋补古早味！）
06. 大同路268冬粉鸭面线糊｜地址：大同路268号（早餐下午点心佳选！秘密君私心独爱的面线糊）
07. 槟榔虾面弟｜地址：槟榔西里15号（它是厦门人气虾面店！）
08. 思北酸笋面｜地址：思明北路一带 夜间10点开始营业（不会有人拒绝的酸笋面）
09. 局口拌面｜地址：局口街思明南路横巷（局口街夜宵的终极BOSS）
10. 原江头半坡沙茶面｜地址：嘉禾路390之180（又是一家值得品尝的好吃沙茶面）
逛吃第二站：海鲜爽口
老厦门吃海鲜有多重选择，可以考虑路边小摊，也可以去夜市大排档，还可以去海鲜酒家来一顿海鲜大餐。提醒各位来厦门旅游的小伙伴，建议提前找好靠谱的海鲜档，以免被宰。
公厕美食，重口味鱿鱼
本岛有几家海鲜排挡处理海鲜味道非常棒！碳烤龙虾、生蚝、扇贝，搭配各类佐料，那味道没法说了，好食！吃辣还是免辣的或者清单他们都可以做到。而不会像其他地方，你要辣的他们还是做得不够重口。
精致酒楼，超赞海鲜餐
要想好吃还环境好，那酒楼就是你不二的额选择了。比较有名的有佳丽海鲜大酒楼、亚珠大酒楼、福居大酒楼、良峰海鲜酒楼等等。海鲜酒楼品质菜式都有保障，不过价格也比较贵。吃海鲜还可以去曾厝安附近，那有海外海、老港记、阿川、永记—曾厝垵四大招牌海鲜餐厅，不过价位就较高咯。
吃海鲜建议团队行动，一个人吃海鲜多寂寞。像大排档一类的，人均60的样子就能吃到超满足。
本地人推荐：
本土红番鸭加老姜的奇妙组合。姜母鸭软糯多汁，慢炖到骨肉分离。还可以配配小酒，回味十足。
香浓老鸭粥，回味绵长
01. 浮屿大同鸭肉粥｜地址：厦禾路174号（这里的鸭肉味道实在难忘！）
02. 九市牛肉｜地址：大同路48号（物料超足，要吃牛肉来这里！）
03. 朱记手撕鸡｜地址：八市内 开禾路上（白芝麻香味绝了的手撕鸡！）
04. 大佳香姜母鸭(中山路店，提供真空包装带走哦！)
05. 陈星仔饮食店｜地址：八市营平农贸市场内 十字路口（这里的卤大肠好吃到值得用生命推荐！）
06. 喜滋味炸肉串｜地址：中山路升平路交叉口（肉食动物一定不要错过的好味烤肉串）
07. 思西沙茶烤肉｜地址：局口街132号（面包 生鲜蔬菜 烤肉 沙茶蘸酱是完美组合）
08. 和祥鸭肉小吃｜地址：和祥西路15号103室（老厦门爱吃的好食店）
09. 珠珠煲仔饭｜地址：溪岸路222号（近厦禾路）（厦门最好吃的煲仔饭）
10. 巧媳妇鲁肉饭｜地址：思明区湖滨北路宝龙中心二期嘉宾里28号（卤肉与米饭是绝配！）
11. 红猪卤肉饭｜地址：思明区大学路118号（不失厦门味的家常料理）
12. 阿呆盐鸭｜地址：东山路55號(近同安六中)（不同于姜母鸭的厦门味鸭子）
逛吃第四站：要有小吃阿杰五香，皮酥肉香嫩
一碗鱼丸汤，四重味觉惊喜。新鲜的鱼丸不仅保持着鱼肉本身的营养，而且还带有鱼肉所没有的韧性和爽口。最精妙的是鱼丸的包心，店家足够任性，每日提供不同口味的鱼丸。除非咬上一口，你永远不会知道碗中Q弹的鱼丸会是什么口味。
酱油台芒，芒果新吃法
01. 阿杰五香｜地址：八市内 竹树堂与担水巷交界（拥有酥脆外皮和完美比例的猪肉和荸荠）
02. 陈星仔饮食店｜地址：八市营平农贸市场内 十字路口（这里的卤大肠好吃到值得用生命推荐！）
03. 佳味再添小吃｜地址：大同路49号（游客们来厦门必须吃的厦门小吃店TOP1）
04. 1980烧肉粽｜地址：中山路353号（来中山路顺便吃一个好味的烧肉粽）
05. 阿蓉海蛎饼（虾饼）｜地址：思明西路16号（不管刮风下雨生意都超好的古早小食）
06. 赖厝埕扁食店｜地址：大元路8号（这是一家厦门人都知道的扁食店）
07. 芋包嫂｜地址：大学路45号（这里有超正的美味芋包）
08. 颜味古早锅边糊｜地址开元路164号（海味锅边糊与香脆水煎包！）
09. 亚本麦奶｜地址：开元路158号（特色早餐，老厦门独有好味道）
10. 劳松扁食｜地址：厦禾路202号 （古早味的扁食与面条劲道的拌面）
11. 惠通巷葱糖卷｜地址：镇邦路65门口（喜欢酸甜辣的就来吧！）
12. 陈佳甜品 ｜地址：镇邦路65号（值得一试！材料新鲜满足）
13. 思北花生汤｜地址：思明北路64号（原来花生与鸡蛋如此般配）
14. 红发龟粿｜地址：开禾路16号（拥有三十年历史的老厦门糕点店）
15. 阿卿春卷｜地址：思明区局口街（很纯正的厦门）
16. 天河西门土笋冻｜地址：斗西路33号（这是清爽的厦门好料）
17. 蔡家坡双皮奶｜地址：顶沃仔路21号露天大庭院（从小吃到大的双皮奶）
逛吃有什么小诀窍？