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在首尔吃吃喝喝半个月,才真正体会到韩国料理有多好吃

名副其实的亚洲咖啡王国

咖啡即旅行

刚来首尔第一天,寻思着想去吃一点本地特色的早餐,看了一圈攻略,都没发现类似于国内六七点就开始营业的早餐店。

后来问了酒店服务生,才知道首尔人晚上睡得迟,早上起来的也迟,所以他们的早餐以咖啡和三明治为主。

如果悠闲,可以去咖啡厅吃brunch。所以早餐,基本以咖啡为主咯,不过我们不赶时间的精致女孩,还是得配一块小蛋糕的!

onion

相比首尔满大街可爱风的咖啡厅,我更喜欢onion这样重工业风酷到不行的咖啡厅。

硬挺的绿植、白色的墙、通透的大面积窗户和破败的水泥工业建筑结合在一起,简直深入我心。

热拿铁雪山面包草莓挞都是招牌,

特别是应季的草莓挞,草莓新鲜、糖霜的甜度恰到好处,甜品控如我真是喜欢到抖脚!

一人一屋

最开始在网上看到这个咖啡厅,就被这个占据整面墙的大落地窗的视野所吸引。

把图片给姐妹看了之后,一拍即合,决定来这里打卡。

他们家的咖啡、茶点都带有很浓郁的传统特色,造型上很是别出心裁。

不过味道偏淡,并不是很合我的口味,不嗜甜的小伙伴可以去尝尝~

paulinpancake

Paulin是主打舒芙蕾的店,早上十一点过去,已经好多精致女孩们坐在这里享受美美的brunch了。

但是这家有点出乎我的意料,不仅造型好看,舒芙蕾本身吃进嘴里也是松软到像云朵一样

我点的伯爵红茶配冰淇淋松饼,旁边还会搭配上一点坚果燕麦,吃起来很有层次感。

Bonanza

Bonanza是德国柏林的咖啡烘焙品牌,这里是首尔的合作店。

店内的前半部分是咖啡店,后半部分是潮牌买手店,店员会跟DJ一样根据店内气氛调节音乐,整体风格超级酷

各种路边摊小吃

韩式风味真是让人一眼爱上!

可能是受韩剧滤镜的影响,我感觉韩国的路边摊还挺有情调的。

呼得出白气的冬天,就着微黄的灯光,和朋友坐在路边摊里吃着热乎乎的鱼饼,每一个热腾腾冒着热气的锅都像这冬日的室外暖气,既温暖,又温柔。

/ 猪蹄/

在国内还蛮少看见韩国这样的做猪蹄方式的。

听老板说,韩式猪蹄的美味秘诀全在熬煮猪蹄的汤汁中,把猪蹄放进加有特制调料的大锅里烹制2-3个小时,伴随着热腾腾的蒸汽,让人垂涎欲滴的猪蹄便出锅了。

我??这么简单的吗?

韩剧中一定会出现的辣炒年糕!长长的年糕和辣酱一起煮的,里边还加有洋葱、萝卜、饺子、鱼饼串、煮鸡蛋等,种类超丰富。

年糕的软糯与苦椒酱的滋味被融合得地道且完美。

一口咬入,在舌尖绽放的愉悦与快感,引诱大脑皮层里对辣味的渴望与深刻记忆。

/ 鱼饼/

刚开始我还以为鱼饼串是某种鱼肉馅做的,类似于鱼糕那样的东西。

后来才知道鱼饼串在签子上煮着吃的小吃的统称。吃的时候不需要特意点单,从推车上拿自己想吃的串烧就可以了。

也是超清淡,类似于关东煮,我还蛮喜欢的嘿嘿~

/炸鸡/

害!试问谁没有过初雪的时候要吃炸鸡啤酒的青春时期呢?

来首尔之后,发现他们是真的很爱啤酒啊!不过也是,配上炸鸡也是完美!

谁说泡菜国是美食荒地!

烤肉脊骨汤酱螃蟹辣鸡爪它不香吗?

在首尔的这几天,每天晚餐都换着方式吃韩料。烤肉、酱螃蟹、参鸡汤、黄花鱼,撑到肚子快爆炸才愿意放下碗筷。

还意外发现了韩国的男孩女孩们吃饭都特别让人有食欲,似乎安静吃饭并不是他们的传统,痛快淋漓才是。

大瓦房酱螃蟹

对于我这种去日料店都没法吃刺身的人,来吃酱螃蟹算是我此次来首尔的一个小挑战。

好像这家店已经火了超多年,反正装修也还算古朴典雅,就来了这家传说中的米其林一星店

如果觉得腻还可以来一点啤酒(还是梅酒来着),很是解腻。和朋友两个酒量不好的人,吃到醉醺醺的回酒店!超有趣!

刀五花肉

他们家烤肉一点不腻,甚至越吃越香!

烤之前会有服务员给撒上黑胡椒和盐粒,直接上盘,金黄焦香到让人唾沫直咽!

最后我们全然忘记了自己是女孩子,两个人怒点六盘烤肉!实在是太爽了!

还有他们家的冷面也是打开了新世界的大门,吃一口用剪刀直接剪断,酸甜可口,配烤肉简直绝!

金北顺大锅家

一直是泡菜汤的忠实粉丝,所以既然有这样一家专做泡菜汤的店(是只做泡菜汤哦,专门!),那自然逃不过我的法眼!

泡菜汤酸酸甜甜的并没有我想象中惊艳。

倒是同伴点的泡菜海鲜汤,满当当的鱿鱼、虾、花蛤,酸甜中带着海鲜的鲜美,比猪肉泡菜汤更好吃耶。

陈玉华奶奶一只鸡

他们家的泡菜也是自制的,可能是因为鸡汤比较清淡,所以泡菜相比其他店要更咸一点,很是下饭!

60年烤牛场之王

这家烤牛肠店,开了60年了,正宗烤牛肠就服这家!

装修很有年代感,不仅是小年轻还看到韩国姨母们也来这里吃哦。

喜欢内脏的大概会感觉来到了天堂,

牛肠特别新鲜,烤熟之后的牛肠用韭菜和泡菜卷着,简直了!味蕾爆炸!

牛肠的嫩、韭菜的辣、泡菜的酸在嘴里开会,这种丰富的层次和味道的混合真让人上瘾!

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