从国土面积上讲,这个国家排名位居世界第134位,是中国面积的275分之一,美国的270分之一,印度的80分之一,法国的16分之一。
从自然条件上讲,这个国家的光照时间较短,每年平均1600小时,而中国大部分地区全年2000小时以上的光照时间;气候上,纬度高,冬季漫长,气温低;地势上,大部分的国土均由填海而成,其国土面积的一半海拔低于1米,26%甚至低于海平面。
但就是这样一个国家成为了世界第二大农业产品出口国,农产品出口额近1000亿欧元。
它就是荷兰。
荷兰农业的成功经验是什么?它领先世界农业的秘密又在哪里?
从科学技术到产品创新,从种植模式到种植理念,从企业管理到文化意识,让我们实实在在地看到了荷兰农业的领先,也看到了国内农业与荷兰的差距。但是差距背后,这个国家的发展经验,又能给我国农业发展的出路和方向哪些借鉴?
荷兰,位于欧洲西偏北部,国土面积很小,从东到西130公里,从南到北400公里,国土面积41864平方千米,58%的土地用于农业。
著名的低洼之国,1/4国土面积低于平均海平面。
在荷兰的农业构成中,畜牧业占50%,园艺业占38%,农田作物占12%。
农产品和食品出口额达292.8亿美元,仅次于美国、法国,进出口总量为世界第三,净出口为全球第一。
花卉生产居世界首位,年出口约50亿欧元,占世界市场的43%。
如果你去过日本、美国、以色列等国,就会发现,这些国家的农业各有其明显特色。日本是精细农业,美国是规模化精准农业,以色列是节水灌溉技术领先全球的高科技农业。
荷兰,它的农业特色与以色列相似,是高科技农业的典范。
往前追溯70年,即20世纪50年代,在政府的大力支持下,荷兰农业开始了它的蓬勃发展之路,历经半个多世纪的发展沉淀,形成了如今的高科技农业面貌,主要体现在玻璃温室农业、园艺花卉、生物防控技术、电子信息技术等方面。
LED照明散发的热量可以代替温室供暖;红蓝光谱的波长调节范围更大
其闻名世界的花卉产业,年生产量居世界首位,是荷兰的支柱性产业,年出口额约50亿欧元,占世界市场的43%。世界上75%的花卉种球都产自这里,是绝对的鲜花王国。在荷兰24853个纯种植业农场中,花卉园艺农场有9035个,占比36%。从育种、育苗、生产、交易和流通等,荷兰的花卉产业链非常完整,并且各环节科学分工、高效联动。
荷兰有80%的农民已经使用GPS系统,由荷兰政府提供卫星支持,利用其捕捉农田信息,对农田情况进行科学分析。此外,也通过无人机等方式收集田间信息。无论是卫星还是无人机,通过这些高科技手段,搜集储备信息量,分辨有益和有害行为,从而更精准、更有效地给出建议并进行综合病虫害治理。
设施农业中,生物防控以及天敌的应用非常普遍,化学农药使用比例较小,在10%~20%左右,物理和生物防控比例基本在60%~80%。
玫瑰温室基地CO2补充装置
番茄采摘。中间铺有轨道,工人可在可以滑动和升降的轨道车上进行采摘和生产管理等操作。
自动装盆机器。电脑上编好程序,自动装盆机器找到位置后,进行装盆。有扫码功能,工人可以在电脑上,可以找到目标花卉在哪个生产台哪个位置。
计算机现实的温室基地模拟图,全方位数字监控
2.利用大数据进行管理和防控、生产
荷兰很注重信息化操作和田间监测、大数据收集。这些基地的大数据建立很完善,将大数据输入电脑,利用信息化控制温室的各种自动化操作和防控。
这里的大多数温室基地,很少出现病害,多是预防为主,并对什么时间可能出现的病虫害进行大数据搜集,一旦出现病害,根据大数据进行防控。
Red Star是欧洲最大的西红柿种植和全球贸易公司,他们会对每个客户的产品进行质量和上架时间的测试。并根据数据统计客户的要求,包括不同大小等,目前出口25个国家。
Marjoland玫瑰基地运用数字化进行管理和经营。采用倒金字塔管理模式(一般是正三角管理模式),实现全部自动化,每1000平米只需一个人管理。
Marjoland基地的修剪和包装环节
3.智能化配肥喷灌系统
荷兰的基地,基本会配套3~4个大的配肥罐,提供作物生长不同时期,所需的肥料营养,后期通过电脑操作,即可全部实现智能控制。
草莓基地的配肥车间,液体肥料储存在四个配肥罐,通过电脑设计配方混合,完全自动化控制,当场混合当场使用。
4.领先的生物防控技术
这里的玻璃温室,对黄板、杀虫灯以及应用天敌等物理、生物防控方法的应用到了极致。病虫害防治以农业防治、物理防治、生物防治为主。药剂防治也以矿物源、植物源药剂为主,化学药剂用量在20%以内,甚至一些设施基地不用任何化学药剂,完全达到有机水平。
与国内习惯用化学防治害虫方式不同,荷兰设施农田对付不利于作物生长的害虫,种植者并不是通过打化学药剂,而是引入对该作物无害的害虫天敌进行消灭,这是荷兰设施农业生产中对害虫非常普遍的防治方式。
在各温室大棚中,我们在一些作物叶片上看到了许多如捕食螨等害虫的天敌,这种利用自然生物链的天敌方式保护作物生长,最大程度地再现了天然环境。
花卉基地用黄胶带+捕虫灯方式捕杀害虫
5.高投入、高产出的典型经营模式
盆栽花卉基地一平米的投入成本在400欧左右,其中100欧土地价格,300欧为建造等成本。但是,高投入换来的农产品产量高、品质好,效益自然高。同样,在1.6公顷的番茄基地,其一平方米投入成本在300~400欧元。一亩地产量50吨,收购价格折合人民币6元/公斤,一亩地销售价格30万人民币,全部做出口。
番茄无土栽培的全岩棉基质栽培模式
7.产业链各环节职责分工明确
荷兰农业从种苗、种植、服务组织、收购、分拣、销售等,都有对应的环节,各环节分工明确,却又紧密协作。
每个环节专注将负责领域做好,并做到极致。以Rainbow辣椒包装和全球贸易公司为例,只做分拣和包装环节。每公斤收费6~7欧分(折合人民币0.5元/公斤)。而分拣的费用由农户负责,其余大部分费由经销商来付。目前服务于15家农场主,共计150公顷,该公司每天吞吐量30万公斤。荷兰有15家规模农场给他们供货!
种植合作社层面,只需要根据Rainbow提供的要求和品质标准进行种植生产即可。
8.各环节把控非常严谨
无论是生产中管理,还是生产后的筛选和态度,荷兰人的严格程度超乎我们的想象。
控果。在番茄基地,农场主告诉我们,为了保证品质,他们控制番茄每株结40串,每串只有5个番茄果,多出来的花必须摘除。并且在每年九月份下种,10月1日移栽,次年1月份收获,长到8月底结束,然后整株砍掉,重新栽植。
物理隔离。Westland seed辣椒繁育基地每年有超过1000个杂交,在荷兰有5000平米育种温室。这里的物理隔离做得非常好,即便如此,一旦发现一个外来生物,就会毁掉所有的辣椒基地,没有回旋余地。
保持温室清洁。进入多个基地参观前,都需要进行消毒,并且要穿防护服,对这里工作人员的要求也是如此,对玻璃温室内环境控制很严格。保持温室清洁,基本作物也就很少得病,因此,这些温室基本很少面临病害的问题。
草莓基地封闭循环的滴灌系统
10.尊重自然、回归自然
在苹果基地,苹果树根周围用铁丝网围了一圈,是为了防兔子的。与国内不同,这里的苹果不用套袋技术,基本不打农药,使用肥料较多。并且,苹果园和梨园都采用了果园生草的方式。
苹果苗木底部放置锯末,增加透气性
12.荷兰给中国关于发展温室的建议
“我们经常接待从中国来的客人,经常传授的经验是:在一个地区一定要把温室集中在一起。一个地区,至少要建50-100公顷的温室,并且配套相应的设施,这样才能形成集中效应,这也是荷兰温室产业如何发展的。并且可以分享技术和经验,强强联合,做得更好。”在荷兰骑士集团参观时,公司负责人提了一些关于中国温室大棚发展的中肯建议。
并认为,未来是高科技大棚和垂直农业的时代。这两种方式可以节能环保,增加产量,免于使用农药和化学农资产品。节水、实现水的零消耗也是大棚未来的一个方向;第三,是数字化智能管控;第四,机器人管理。