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赤坎老街是湛江的灵魂,水井头早餐和骑楼群商铺,见证当年的生活

大众路早餐店较多,老街坊又称为“水井头早餐”,因路头有一水井而得名。上个世纪七八十年代,一般家庭在家里吃早餐较多,这里的早餐店生意一般,当时最喜欢的是现炸油条,现卖现手卷的热腾腾的猪肠粉。记得店门口架起的大铁锅里油香四溢,店家在案板上搓揉米白色的面团,切成瘦瘦的如我们巴掌长的两条,码在一起,沿着锅边轻轻放入滚油中,用筲篱边压,特长筷子边翻动,油条慢慢变长变大变金黄,夹在大筲篱中滴油。用纸包着油条趁热吃,很脆,很香,一仰头一碗的豆浆喝下……眼尾的余光一瞥,常见几个抵挡不住油条的色、香、味诱惑的小孩“钉”在水井头不肯走,垂涎欲滴。

如今,有不少地道的小时候的味道都可在这找到,如油条、猪肠粉。听说每天限卖100根油条,所以早上排队买油条的队伍壮观得羡煞旁人,油条的香脆大概与水井头的井水有关吧。现在的早餐多了杂鱼汤、薄荷鸡汤、牛肉汤、猪杂汤、沙螺泥丁粥、猪杂粥、海鲜捞面等。杂鱼汤最受欢迎,经常听到有人点单:“来碗杂鱼汤!加饭!”杂鱼汤料足味鲜,有沙虫、鱿鱼、沙螺、小虾,螃蟹等,真正的湛江味道。难怪有人说:湛江人的早餐吃得像皇帝。

民主路广州湾商会会馆对面,一间南向的楼房为“普济药房”,是广州湾时期最早的西药房之一。再往前通过大众路,就到了和平路。这条与民主路平行的和平路是赤坎骑楼建筑群保存最为完整的一段。

和平路南与幸福路交界,幸福路原称港口街。今天有多间商铺售卖“大树菠萝”,一个个菠萝挤满台底,或堆放在台面,剖开的菠萝或挂着卖,或摆放在菠萝堆的顶面卖,一个个金元宝般的菠萝包瓣金黄诱人,不时有本地居民、回乡的游子和远方慕名而来的旅客在购买。特有的清甜香味洋溢着幸福而浓郁的亚热带风情。

“三民片区”小时候的“味道”、骑楼群和商铺,见证了当年的生活,时光的流逝,许多都变得物是人非。老街的合理开发与利用,老街文化历史的传承和发展,是美好回忆过后必须深思的另一道严肃的命题。

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