北岸 以梦幻般的开车兜风路线为傲的冲浪天国

这个“转转”的名字的来历，是在烤的过程中，旁边的人一直说“快点转快点转”，于是就变成转转烤鸡了。

味道真是绝了，好吃到让人忍不住吸吮手指的味道。

每个国家养鸡的方法都不一样，每个国家喜欢吃的鸡身上的部位不一样，所以养鸡的时候会想办法去发展那个国家的人喜欢吃的部位。美国这边的鸡，胸脯肉非常大，喜欢开玩笑的人，称它们为胀大的鸡。

光吃鸡胸肉就很好吃，很适合配饭吃，就和我们点烤鸡时一定会点的腌萝卜的作用是一样的

肉，一定要蘸汤汁吃

还是腿肉好吃，感觉不是调料的味道，而是烟熏的味道，烟熏味，炭火的香味。

夏威夷原本应该是以大海为背景的，但这里遍布的农田是虾养殖场。这一代聚集了夏威夷很多有名的虾料理餐车，来夏威夷一定要尝尝。当地很多的人是梦想是从做餐车齐起家，最后拥有自己的店铺在，他们也就成功了。

02.

奶油蒜蓉大虾套餐+奶油烤玉米+香辣菠萝，＄33.45

香辣菠萝

一般菜单上最显眼位置的菜品都是最棒的。有两种虾，虾（shrimp）和对虾（prawn），区别在于两者的皮上，如果虾皮是一节节的那就是Prawn，从上面数第二节盖上去的就是Shrimp；亲自带着虾卵的Shrimp,产卵后丢下的是Prawn。一般饭店里有很多是靠大小来区分的。一般情况下，大虾是Prawn，小一点的就是Shrimp。但是学者们不是这样区分的。

玉米，美国电影里常常看见啃玉米的情景。口感很奇特，比起味道来，口感非常地好，所以想一直地吃下去，不是很有嚼劲而是吱嘎吱嘎的。

03

彩虹刨冰

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夏威夷披萨Sophiesticated+追加菠萝

放上菠萝、意大利辣香肠和莫扎瑞拉奶酪的就是夏威夷披萨。

一般去披萨店或者是餐厅的话，买来自己想喝的酒不算是失礼，这个是夏威夷和美国这边拥有的独特的文化。

夏威夷的菠萝农业很出名，占据菠萝产量的大部分

很是浪漫的一个镜头，看星星

第三站：欧湖岛 威基基

这个也很有魅力——面包涂上黄油、草莓酱，再放上鸡蛋块和牛肉块，最后淋上番茄酱，让大叔好吃地直伸大拇指顾不上说话。

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煎金枪鱼排+炸金枪鱼肉+辣椒金枪鱼Poke

金枪鱼本身，非常地香醇，没有一点腥味，和饭一起吃会很好吃。

一般在市内吃到的poke bowl是下面垫着饭，把腌好的poke放在上面吃，像大叔一样和饭一起吃。Poke的由来有很多传说，以前夏威夷人抓到了一条很大的金枪鱼，切成了小块，poke意思就是切开、腌好的（因为鱼肉容易坏），也有说是从切小块开始的，poke是口袋的缩略语，可以放到口袋里的程度，可以简单来吃，所以这个是冲浪运动员们喜欢吃的菜单之一。重要的是poke的生命一定要新鲜。

煎鱼排，大叔点的是一分熟，几乎是全生的，可以同时品尝到刺身和煎鱼排的味道，如果能蘸点山葵泥（wasabi）的话，肯定美呆了。

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原味Malasadas（油炸甜甜圈的一种）+100%科纳咖啡

这里的人从小就把这个当做辅食吃，真的很像婴儿辅食一样，非常地贴近大自然

无数的夏威夷美食中，大叔的最爱是午餐肉。夏威夷受到日本饭团和寿司的影响，在米饭上面放了火腿，再包上紫菜。当地不管哪个便利店都有卖。

第七站：似曾相似东方味

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Locomoco：单面煎蛋+白米饭+通心粉沙拉

夏威夷大部分的食物都受到东方的影响，因为这里有很多东方人，所有有很多我们熟悉的食物。Locomoco是夏威夷的国民食物，就是将汉堡牛排改良了一下。此刻响起来了《寻梦环游记》的主题音乐。

夏威夷食物的特点就是结合其他国家的食物创造出新的菜，

大叔这次要吃的早餐，是夏威夷原住民和美国食物的结合产生的新菜。

不过大叔点的却不是火腿培根，而是卡鲁瓦烤猪，将用烤箱烤过之后撕成一小块一小块的猪肉，最传统的方式是在地下挖一个洞生火烤。

看着大叔大快朵颐的样子，还是肉更对他的胃口。