在我的旅行游记内,我不止一次两次地表达过集市与博物馆之间的共雅共俗。
因而,哪怕我来到了遥远的天山南麓下的西域古国,也要去当地集市走一趟。
新疆的集市统称为“大巴扎”,也就是集市的意思。在抵达乌什那一天,恰逢是周末,你无法想象市场里的拥挤和热闹,有关南疆生活的风情完全呈现在我眼前。
其中,印象最深的就是农贸市场里的牲畜买卖。来过新疆的朋友,一定是品尝过新疆的牛羊肉,但新疆的牛羊销售场景怕是见过的人不多。这是我第一次见到这样大规模的牛羊销售,也是第一次在新疆见,可以说是开阔了我的这段旅途。
一只只肥美又憨厚的羊被捆绑在一起,它们安静又乖巧地排成两队,场面十分有趣。尽管市场里有些混乱,但来往的人群里却明显散发着一股质朴的气息,每个人的脸上都洋溢着淳朴欢快的笑容。
有的把挑好的羊单独牵出来,然后抱到三轮车上上;有的在奋力拽羊;也有挑好了羊就差讨价还价了。在市场中心,一个牵着三只羊的小男孩引起我的注意,他说他是陪爷爷来买羊的,爷爷一口气买了三只,花了2650块钱。
大概也正是如此,卖活羊这一区域挤满了商户和买家。人们在挑选肥羊时,眼神温柔又犀利,像是在找对象一般,令人忍不住发笑。这使得本就热闹的市场增添了无限趣味。
它是新疆美食最具有说服力和影响力的一张风味名片,即便是在面对着这些活羊,仍然是能想象端上餐桌的美味并陶醉其中。
面对如此闹腾有趣的景象,脑海里不由想到古丝绸之路的繁华贸易。新疆地处亚洲腹地,扼古代东西方陆路交通的要冲,除了东西的古老文化在这里荟萃,贸易往来的经济繁华是古丝绸之路的文明之源。因而,在今天的新疆各地,仍是普遍存在从事商贸活动的场所。