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怎样的民宿才算得上是好民宿?

民宿,这个发源于日本,兴盛于台湾的概念,近年来,随着乡村振兴战略的实施开始在大陆走红,这个原本以小众、独特、精致为特有属性业态一夜之间火遍全国,而在一批批爆火的民宿涌现之后,民宿只求建设速度而忽略质量,忽略文化内涵,体验感不足等问题也随之出现。

近日,国家文化和旅游部也出台《旅游民宿基本要求与评价》,将旅游民宿的等级从过去的金宿、银宿两个等级,修改为三星级、四星级、五星级三个等级,并进一步明确了三四五星级旅游民宿的划分条件,其中对民宿的卫生、安全、消防等条件进行了细化和量化。这意味着民宿必将朝着更精细、更注重服务、体验、文化等的方向发展。

据调查,一间好的民宿,能够独占出行理由的50%。那么,什么样的民宿才是好的民宿呢?

与环境和谐统一,越南漂流岛度假村

漂流岛度假村坐落于吉婆群岛的私人沙滩上,能够容纳160名客人,一侧是绵延的壮美山脉,另一侧是广阔的白色沙滩。度假村包括五座小屋、一间餐厅和一栋亭子,设计的目的在于让客人沉浸在大自然的怀抱中。

建筑师在项目中使用竹子进行建造,保护生态环境,可以在不影响所处的美丽海湾的情况下,后期很方便的集成建造和拆除。竹结构被茅草屋顶覆盖,为人们带来真实的越南文化体验。

住宿空间的五个小屋由竹框架模块建造而成,为每位客人提供了私密的睡眠空间,享受惬意的度假时光。

餐厅采用双曲线壳结构,13个竹制壳单元都使用了80根垂直竹子结构,形成了波浪形的天花板和富有韵律的屋顶景观。

这些竹结构建筑不仅强化了游客在岛上的体验,同时也成为这个旅游胜地标志性的建筑,吸引着许多船只穿越吉婆群岛到这里游玩。

虽然建造了这个项目但环保的竹制结构让场地保持完好无损,自然环境也得到了保护,这也是建筑师在项目中想要实现的环保目标

增强乡村体验感,英国自助度假小屋

在英国乡村有一种民宿,通过原有的民房或农舍改造而成,为住宿的客人提供自助式的家庭度假方式,这里没有酒店随叫随到的细致服务,只有自己动手丰衣足食的欢愉,来这里才能真正体验纯正的乡村生活。

猪圈改造的自助式度假小屋

这个小房子有着很久的历史,建于1860年,原来只是3只猪的“住所”,现在被改造一新成为度假屋。外墙的石墙得到保留,内墙全部涂上了白色还是保留了石材的肌理感。不论门板、橱柜、天鹅绒的沙发,椅子的边框都漆成了青蓝色,成了点缀房间的主色。

院子里有为客人准备的木柴和BBQ,花盆倒过来和一块石板结合就是一个室外的小桌。

马厩改造的度假小屋

这个17世纪的马厩在过去也用来放四轮马车,屋主把外墙漆成浪漫的粉色,一楼作为熟食店的作坊,上面的阁楼布置成法式乡村的风格房间,除了卫生间以外全部开敞的布局,为客人提供一种不同寻常的度假体验。

达特穆尔国家公园的乡村小屋

位于英国Bovey Tracey,达特穆尔国家公园(Dartmoor National Park)附近,拥有两间卧室的乡村小屋,室内装饰是道地的英式乡村风格。

一面红色的墙面和一个木雕镶边的壁炉,给人很强烈的视觉张力,壁炉边的小凳子上覆盖了皮草,沙发和餐桌的布料是典型的英式花纹。一个旧皮箱充当了电视柜,浓浓的旅行氛围。

与红色墙面相邻的采用灰蓝色的涂料,调和红色给人的热烈感受。天花未进行任何装饰,让屋顶的木结构暴露在外,一个原木材质的吊灯将整个空间渲染的很温馨。

房间内装饰着主人从各处搜罗来的器物,壁炉边巨大的木叉子和勺子给人很欣喜的感觉。灰蓝色的墙面从餐厅延伸到厨房,厨房的台面和水槽也是采用天然的木板和花岗岩,让客人在厨房也能感受到自然的气息。

原有的旧木门得到保留,窗外是满满的绿色,床头的壁灯和刺绣挂画,窗帘、床头的乡村风布料,共同营造了出温馨的氛围,给游客以家的体验。

保留传统建筑工艺,泰国AHSA农场民宿

AHSA农场民宿位于泰国清莱府。这里曾经和泰国偏远地区一样,随着社会生态的改变,居民与传统建筑的关系逐渐被腐蚀。而生活方式的改变,使传统的家住形式变得越来越无关,传统住宅要么被糟糕地扩建,要么被拆掉当作旧木收购,传统建筑工艺存在失传的危机。

AHSA农场民宿项目旨在通过文化旅游这个方案解决以上的问题,并让传统建筑工艺能够流传更久。因此,建筑师选择保留原始建筑的精髓,用回收的旧实木作为建筑的主要材料。

在建造过程中,为节约成本减少浪费,每一片旧实木都被记录在案。一些旧木留有之前的木工痕迹,形态也不同,这些都被保留。每个痕迹都讲述了该片木板的故事和旅程。

建筑的部分细节采用传统建筑工艺,民宿的用餐区、厨房内部以及房间的装修设计全都符合当地的建筑风格,另外的一些为了结构的完整性进行了改良优化。

保留当地特色,肯纳邦克波特农舍

肯纳邦克波特镇位于波士顿以北大约一个半小时车程的地方,是缅因州历史感最强的地方之一,小镇建筑古色古香,甚至有19世纪建造的维多利亚时代住宅,连当地渔民都保留了他们的族谱。

在1755年到19世纪中期,这里的商业核心都是造船业,所以有许多造船者和居住在当地的船长开始用出海冒险时打捞到的“宝藏”来装饰自己的家。直到19世纪中期,这个与世隔绝的小镇被旅客发现,这里的独栋小农舍颇受游客欢迎。

随着这里旅游业的发展,小农舍成为当地旅游业不可取代的一部分。这里的家具也有自己的风格——木制家具的家具一般都会被漆成白色,而且藤编家具随处可见,无论是色彩还是材质都给人一种清爽明亮的感觉,且很多都是在维多利亚时期由Heywood Wakefield打造的古董,十分抢手。

更值得称道的是,这里农舍的装修风格还引领了潮流,农舍中印花棉布风格的沙发、窗帘等家居装饰十分受年轻人喜爱,而风靡2019年夏天的牛油果绿还是肯纳邦克波特的主题色。

如何把当地的价值、特色最大化是现在民宿值得重视的问题。现代社会很多从乡村走出去的人,在回到乡村的时候一味的追求现代化、都市化,盲目的遵从城市的风格,对乡村进行改造,使得乡村失去了原有的价值与特征。而这种特征恰恰是吸引游客到来的理由。正如肯纳邦克波特农舍,吸引游客的就是这种原汁原味的小镇风格。

挖掘当地文化,楠塔基特岛客栈

楠塔基特岛(Nantucket)是美国马萨诸塞州南部的一个岛屿,全岛面积不到130平方公里,却有着长达131公里的海滩。

1715年,这里以捕鲸为业人的天下。为了打发在船上无聊的时光,水手们开始在空余时间编起了藤筐,而且是在木桶外围进行编制,打造的藤桶十分坚固,被称为“导航船桶”,成为了当地捕鲸历史的亮点之一。

英国殖民时代,来自英国的移民把自己的文化带到了世界各个地区,但是却没有取代楠塔基特当地原有的风格。楠塔基特岛上的设计风格和它的“岛花”绣球花有关。颜色绚烂的绣球花开得烂漫,使得当地家具风格多以低调的深蓝来衬托,并且会融入一部分绿植元素。二者在碰撞中诞生了一种英式波西米亚风,既有英式设计的高雅,也有波西米亚风的缤纷。

1840年,这里建起了全岛第一座客栈,凭借它波西米亚风的装潢设计吸引了大批游客,直到现在,波西米亚依然是这里最主要的设计风格。“导航船桶”是这里最具特色的装饰品之一,而且每年的楠塔基特夏季古董展上面都会展出各种当地的手作装饰品,这些传统手工艺品在室内都是独具一格的点缀。

如今小岛不再以捕鲸为业,它承载着人们对悲怆历史的反思和醒悟,也成为了名流富豪庄园的定居之地,更是风景宜人的度假好去处。岛屿人口不到一万,但每年夏天人数会剧增至五万,包括游客和季节性居民。

比起居住的房子与周围的环境,人们更加注重的是亲身的感受。一间好的民宿除了必须的硬件条件,还应具备相应的人文故事。民宿的设计一定要了解当地的风土人情,生活状态,挖掘在地居民在这里发生的故事、美好记忆与周围的一些传说典故,向游客展示每个家庭、每间民宿独特的信息。在民宿的改造过程中,也要在满足新的使用需要和美学诉求的基础上尽量保持原建筑的历史形态和建筑的韵味,才是真正有内涵的设计。

再高大上的设计、豪华的设施都可以被复制,唯独传统文化不能,所以只有不忘历史,不照搬其他地方的“爆款”设计,才能打造出真正值得一去的民宿,为旅客创造一段独一无二的回忆。

素材来源中国休闲农业、美丽乡村研究中心、临潼旅游、至道空间、谷德设计网、青蓝文旅等平台,由睿途旅创整理编辑,转载请注明出处

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