在“2019妇幼营养学术年会”举办之际，雅培召开母乳研究专题讨论会，公布中国妈妈母乳研究项目创新成果及最新进展，深度解密存在于母乳中的重要活性营养成分。研究结果表明，中国母乳样品中高度富集天然RRR-α-生育酚，在母乳所有的α-生育酚含量中的比例超过80%，也是其中最具活性的成分。该中国妈妈母乳研究项目由雅培中国营养研发中心发起，于2017年正式启动，是国内首个聚焦母乳中结构复杂的功能性营养成分的研究，而这正是婴幼儿健康成长的重要因素。

“我们这项研究是一个大样本量、多中心的研究，招募了超过1200位妈妈，收集了超过3000例的母乳样品，也经过了超过3万次的分析测试。”雅培营养品业务部门全球研发副总裁 Hakim Bouzamondo在接受南方日报记者专访时表示，雅培始终关注中国的母乳研究，而且希望通过关注中国母乳的特殊性，能够了解到中国妈妈以及中国宝宝的独特需求。

携手6大专家课题组开展研究，发现母乳活性营养成分RRR重要意义

据了解，雅培中国妈妈母乳研究共联合了六大国内知名院校的课题组，专家负责人包括上海交通大学蔡美琴教授、南开大学王硕教授、四川大学张立实教授、中山大学朱惠莲教授、兰州大学王玉教授和吉林大学谢林教授。

“雅培全球做母乳研究已经很多年了，我们想确保我们是和最好的合作伙伴一起开展这项研究，所以我们跟6所中国顶尖的院校合作开展了这项中国母乳研究。”雅培营养品业务部门全球研发副总裁 Hakim Bouzamondo表示，中国地域幅员辽阔，母乳中功能性营养成分可能会受到地域、民族、生活饮食习惯及妈妈营养状况等因素的影响。为了更全面地研究中国妈妈母乳的营养成分，这项研究横跨了6个城市，是个多中心、大样本量的研究，这样我们才会有更全面、更有代表性的研究结果，以及更有代表性的中国母乳数据。

研究结果表明，母乳活性营养成分RRR在生命早期具有至关重要的意义。据上海交通大学蔡美琴教授介绍，RRR作为天然的α-生育酚形式，在脐带血和母乳中高度富集，是人工合成的 α-生育酚形式的1.36-2 倍。天然RRR生物活性高，它在宝宝大脑负责视觉、学习、记忆等相关部位高度富集， 可通过抗氧化等机制，与DHA协同作用，促进大脑神经细胞的分化和突触形成。

研究还重点关注了HMO母乳低聚糖、类胡萝卜素、核苷酸、磷脂、胆碱和叶酸等功能性营养成分。同时，本次研究还记录了中国妈妈在孕晚期和哺乳期的膳食资料，探讨膳食等因素对于母乳中营养成分的影响，以期为指导中国妈妈合理膳食提供科学依据。这项研究将持续到2021年。

Hakim Bouzamondo在接受记者采访时还特别提到，“让我们非常骄傲的是，我们这项研究是在中国开展、跟中国专家一起、和雅培中国营养研发中心一起做的。”据了解，雅培有非常庞大的研发机构，里面有超过700名医生及营养科学家，分别在美国、西班牙、新加坡、印度跟中国都有研发中心。其中，中国营养研发中心是其中最新、最现代化的一个。

Hakim Bouzamondo表示，中国营养研发中心的主要的职责是充分了解和满足中国市场和大众的健康需求，研发出更适合中国人的产品。“同时我们也要确保我们这个中心能够作为雅培全球营养研发体系的一部分，因此在中国营养研发中心所取得的创新成果也会被应用到其他的营养研发中心。另外，从人才方面来讲，我们希望能够吸引最优秀的人才来到这个研发中心，也希望能够培养他们，与他们共同成长，并期待他们成为雅培全球科研的中坚力量和优秀领导。”

聚焦活性营养成分，满足中国妈妈需求

母乳是为婴儿“量身定制”的天然食物，也是婴幼儿喂养的金标准。母乳研究对于制定更符合宝宝需求的奶粉配方和提升行业标准具有重要意义。目前针对中国人群的母乳研究，多集中在脂肪、蛋白质、乳糖、维生素、矿物质等易检测定量营养成分研究。由于受到检测条件和分析方法等客观因素的限制，对于母乳中结构复杂、含量较低的功能性营养成分的多中心大样本量的系统性研究则报道较少。但随着科学分析方法的不断进步和突破，只有了解母乳中营养成分的活性结构形式，才能更深入地解密母乳的营养价值。

Hakim Bouzamondo表示，中国是雅培营养品业务在全球最重要的市场之一，雅培中国营养研发中心发起的这项针对中国母乳的科学研究，能帮助我们更加深入研究和了解中国消费者的特点和需求，为其带来度身定制的创新营养产品与服务。

据介绍，雅培中国妈妈母乳研究项目重点聚焦在多种功能性营养成分的活性结构形式，最终通过在营养成分的类别、含量、活性结构和吸收机制等多维度的研究，开启中国妈妈母乳研究新时代。同时，新的分析技术手段可以更精确反映出中国妈妈和宝宝的数据，使得中国妈妈母乳研究的结果更具有新颖性。

“我们相信母乳喂养是最好的，母乳是婴幼儿的最佳食物，但是对于那些不能进行母乳喂养的宝宝，我们也希望能够为他们提供更贴近于母乳的营养产品。”Hakim Bouzamondo表示，我们的科学研究是“以消费者为中心”的，雅培在中国上市了许多婴幼儿配方营养品，也希望未来能够有更多创新产品推出，因此首先我们要确保我们真正了解中国妈妈的需求，因为我们知道不同的地区、不同的妈妈她们的需求是不一样的。

据Hakim Bouzamondo介绍，雅培目前的产品能够满足妈妈对婴幼儿免疫力、肠道健康、脑部发育的需求，同时确保优质吸收。基于全球强大的研发实力和领先的科学营养研究，雅培生产全面丰富的优质婴幼儿配方奶粉，其中包括在中国市场份额领先的菁挚全系列，其配方中特别添加了母乳活性营养RRR，有效抵抗DHA氧化。“作为一个科技驱动的公司，我们不仅要满足妈妈对于优质产品的需求，也需要满足不同妈妈、不同消费者的特殊需求。我们全球也有一些新的技术跟新的营养成分，希望能够带入到中国的产品中，我们也正为此而努力。”

【作者】 赵兵辉

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端