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中新社·华舆讯 据芝道报道 由于Zoom全球范围内的技术故障,原定于本周日的由美中餐饮联合会举办的美国第三届中餐国际论坛,顺延至5月18日(周一)同一时间线上举行。
线上论坛大咖云集,特邀全球餐饮行业精英,共同探讨疫情中美国中餐业如何走出困境、如何加强世界餐饮业之间的交流合作等议题。
由美中餐饮业联合会主办的美国中餐国际论坛迄今已经成功举办两届,历届论坛汇集全球餐饮行业领军人物,共同探讨海外中餐业所面临的问题和机遇,为提升海外中餐档次而不懈努力。
往届论坛盛况
虽然今年芝加哥的世界餐饮博览会因为疫情的原因取消了,但大家认为,在当前形势下,更需要同行业的专家、学者和精英们加强互相交流,传经授道,解惑释疑。中餐必须雄起,众志成城,共克时艰,坚定信念,抗疫必胜。
采用网络论坛形式的第三届美国中餐国际论坛,特邀来自美国、加拿大、比利时、法国、韩国、中国上海、中国北京等地的全球餐饮业界精英、知名餐饮品牌掌舵人就疫情下海外中餐的应对之策、世界餐饮业的交流合作等主题进行演讲和圆桌会议,并将同时颁出“弘扬中华饮食文化全球杰出贡献奖”、“弘扬中华饮食文化全球终生成就奖”、“全球最佳厨师”、“全球最佳服务员”、“全球最佳经理人”等奖项。
论坛时间
2020年5月18日(本周一)
9:00–11:30(纽约时间)
8:00 — 10:30 (中部时间)
6:00 — 8:30 (太平洋时间)
15:00—17:30(伦敦时间)
21:00 —23:30(北京时间)
论坛主题
1 疫情之后的中餐业如何走出困境?
2 如何加强世界餐饮业之间的交流与合作?
3 中餐业如何与高科技接轨?
论坛议程(美中时间)
8:00am :主持人宣布开始并介绍嘉宾
8:05am 开幕词:
胡晓军(美中餐饮业联合会及本届论坛组委会主席)
8:10 am 嘉宾致辞:
赵建(芝加哥总领馆总领事)
刘以勤(四川侨联主席)
杨柳(世界中餐业联合会会长)
邢颖(世界中餐业联合会常务副会长)
郑征(大芝加哥地区华侨华人联合会主席)
8:25 am 主讲嘉宾演讲:
成蜀良(美国烹饪学院教授)
8:35 am 主讲嘉宾演讲:
黄汝週先生(加拿大餐饮总会长)
8:45 am 主讲嘉宾演讲:
杨丐镜(比利时国际中餐业联合会主席)
8:55 am 主讲嘉宾演讲:
李光远(中国国菜大师、中国宫廷菜大师)
9:05 am 主讲嘉宾演讲:
梁幼祥(台北中华美食交流协会会长)
9:15 am 主讲嘉宾演讲:
武力(世餐联监事会主席)
9:25 am – 10:00 am 嘉宾圆桌会议:
甄文达(yan can cook 节目主持人和创始人)
周家萌 (新加坡同乐餐饮集团(上市公司)创始人和董事长)
王刚(眉州东坡创始人和董事长)
江喃(著名推广大使及节目主持人)
钱以斌(上海味fusion 厨房创始人)
李想(四川旅游学院烹饪学院院长,教授)
杜莉(四川旅游学院川菜发展研究中心主任、二级教授)
Amy Duan(吃货小分队创始人和董事长)
李秀瀛 (阿根廷餐饮协会会长)
陈建斌(法国国际烹饪联合总会常务副主席)
徐孝宏(成都南贝银芭创始人和董事长)
吕敬莱(韩国中餐业联盟主席)
黄宝章(美国恒泰集团公司副董事长)
10:00 am 提问和总结:
俞圣怡(秘书长、论坛组委会副主席)
10:20am 宣读获奖名单并颁奖:
陈明峰(论坛组委会理事长)
10:30 am 论坛圆满结束
参与方式
论坛将于线上Zoom会议的形式开展,复制链接参与:
https://us04web.zoom.us/j/3045933279?pwd=YTBhQ3V1bkJES0c0enFFblN3UGhqUT09
或长按下方二维码参与:
Meeting ID: 304 593 3279
Password: ucra999
(原标题:周一见!第三届中餐国际论坛顺延一天线上举行!大咖云集共商中餐挑战和机遇)
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来源:北美芝道
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