随着盛夏到来，国内的饮料市场也迎来了销售旺季，各大公司在2019年纷纷发布新品吸引消费者。近日，康师傅推出了新柠檬茶饮品备受关注，它表示要让人们享用到纯正的港式茶餐厅柠檬茶。其用意不言自明，此番闯进新领域，很明显就是要挑战维他柠檬茶的霸主地位。
近些年，饮料市场竞争激烈，单品年销量超过100亿的凤毛麟角，也只有王老吉、农夫山泉、红牛等产品能做到。而能达到50亿的，也算是极其成功的饮料。随着碳酸饮料逐渐失宠，主打健康的茶饮呈现出快速增长的态势。去年有研报指出：柠檬茶在消费升级驱动下，大有取代凉茶的趋势。作为行业领头羊的维他柠檬茶，有望成长为下一个50亿收入的超级单品。
维他奶集团，相信你并不陌生。这家成立于上世纪40年代的企业，历经79年的发展，如今业务遍布全国各地，还在澳大利亚、新西兰、新加坡有所布局，除了豆奶旗下还包括果汁、牛奶、茶类饮品，汽水、蒸馏水产品的品牌。根据最新的业绩显示，其营收达到75.26亿港元，同比上升16%。值得一提的是，企业的毛利率更常年保持在50%以上。
一次机缘巧合之下，集团创始人罗桂祥听到一场公开演讲，了解到大豆的市场和营养价值。由此他萌发出生产大豆饮品的念头，想以此来取代价格昂贵的牛奶，让一般家庭都能喝得起。几经尝试后，终于成功研制出一款新型饮品，并取名维他奶。这个颇具西洋化的名字，使人联想到不可缺少的维他命。
万事开头难，刚开始每天都要倒掉大量滞销的豆奶。不到一年的时间，投入的钱全部亏光。但罗桂祥并未放弃，秉持着做“穷人的牛奶”信念，不断摸索着改进产品。后来他参照可口可乐的做法，将豆奶装瓶，销量得以大幅增加。此后又多次改变包装方式和经营理念，使得维他奶成为香港饮品市场的No.1，并且远销华人聚集地。
后来随着生活水平不断提高，人们已经不用勒紧裤腰带过日子，廉价的维他奶便被丢弃在一旁。再加上可乐盛行，形象老旧的维他奶集团，只能靠情怀”苟延残喘”。危急时刻，公司及时调整策略，通过大胆创新迎合年轻人的需求，在70年代末研发出柠檬茶。基于多年来的品牌基础，这款饮品一经推出便大受欢迎。
其实在90年代，这款饮品就开始打入国内市场，不过销量始终反响平平。有消费者表示，之所以不喜欢是觉得口感有些涩，有的人则认为这种味道让人印象深刻。既然现在年轻人敢于尝试新事物，那能否以此为突破口呢？于是那年夏天，他们在社交平台上投放大量广告视频，“好喝有点涩”的口号瞬间深入人心。近几年在各大网红的推荐下让产品成为网红饮料。
维他柠檬茶顺着这股热度，推出全新口号“够真才出涩”，并开始了一系列跨界合作。与CF、狼人杀等游戏结合，与二次元虚拟偶像洛天依合作，与Pony联合推出限量版鞋子……这个有着40年历史的饮料，始终保持着年轻的品牌调性，灵活应对市场的挑战，再次成为新一代爆款饮料。
其实除了康师傅之外，包括农夫山泉、统一、乐天等品牌就已推出柠檬茶，但是口碑和销量不甚理想。与之相反是随着全面铺货的完成叠加广告带来的复购驱动，维他柠檬茶的收入节节高升。有分析认为：伴随着新式茶饮的走红，茶饮料出现了新的发展机遇，成为近两年活跃度最高的类别。