11月2日，由新加坡的国际投资公司淡马锡出资的食芯资本Bits x Bites宣布完成新一期美元基金的首轮募资，其余出资方还包括专注在大健康和食物科技领域的新加坡投资机构Heritas Capital Management，Monde Nissin的CEO Henry Soesanto（菲律宾最大的食品公司，于2015年收购真菌蛋白公司Quorn），以及中国和亚太地区的食品企业、家族办公室及其他机构投资人。此次新一期美元基金，食芯资本共募集到3,000万美元，据悉，其第二轮募资也将在近期启动，预计本期基金总规模将达到7,000万美元。

作为一家专注于食品农业的产业升级机遇的风险投资基金，食芯资本投资领域贯穿了农业食品行业的全产业链：从上游的智慧农业，动植物农产品的疾病预防和营养健康，到下游的人类营养与健康、替代蛋白等技术创新相关领域。投资轮次覆盖Pre-A轮到B轮。

成立至今，食芯资本已经投资了多个食品与农业科技项目，其中包括可用于提升农作物产量、品质和安全性的基因编辑技术；鹰嘴豆浓缩蛋白功能性原料提取技术；用植物基营养液生产细胞培育肉的生物科技项目。

食芯资本管理合伙人何瑞怡和周桓达

食芯资本Bits x Bites的创始人兼总经理何瑞怡是食品农业领域的连续创业者及投资人，在创立食芯资本之前她成立了直接连接农田到餐桌的电商平台一米市集，并且具有多年BCG波士顿咨询、IDEO、联合利华机构工作经验。与她搭档的周桓达也曾在商业银行，投资银行以及私募基金领域累计有着 12 年的行业经验。

何瑞怡和周桓达表示坚定看好“前沿科技”与“食品农业”跨界融合将创造商业、社会与环境价值，具体的技术应用领域包括智慧农业、动植物疾病预防与健康、人类健康与营养、替代蛋白等，希望通过“投资+科技”的创新模式，深度赋能以推动全行业的创新升级，构建一个更可持续发展、更坚韧的食品供应链。

据何瑞怡介绍：“农业兴，则百业才能稳。非洲猪瘟、新冠疫情、全球贸易摩擦带来的格局变化等黑天鹅事件为我们敲响了警钟，粮食作为保障国家安全的民生根本，提升食品的自给自足，实现农业食品产业的双向内循环与可持续发展，已成为我们迫在眉睫需解决的重要问题。”

新冠疫情给全球资本市场带来巨大的挑战同时，也改变了资本的流向——粮食安全问题的确成为中国乃至全球投资人共同关注的领域。根据美国农业食品融资信息平台AgFunder的数据显示，2020年仅上半年全球农业食品科技领域的融资金额就逆市创下了增长记录，融资金额达到了11亿美元，超过2019年全年10亿美元的融资规模。值得关注的是，中上游的融资金额自2013年以来首次超过了下游的融资金额。

何瑞怡认为当下正是布局中国农业食品科技创新的绝佳时机：“随着生物科技、AI等前沿技术取得了突破性的进展，其与传统的农业食品产业结合，正为后者带来前所未有的变革，例如，随着基因测序、编辑等工具的成本显著降低，大大提升了育种这一农业生产核心环节的效率，也让原先高度依赖自然环境和不可再生资源的食品农业原料生产，可以通过更清洁、成本更低的合成生物技术实现；物联网及传感器、人工智能算法等技术商业化成本降低，让复杂、非标准化的农业生产数据的采集和分析成为可能，改变了千百年来农业‘靠天吃饭’的局面。

另一方面，凭借过去十多年中国移动互联网的蓬勃发展，我们有着全球领先的生鲜电商、外卖服务等平台型企业，这也推动着资本向食品行业下游积极投资。下游的消费者需求升级和商业模式的创新，也正在进一步倒逼农业食品供应链进行产品迭代、研发及科技创新。随着粮食安全问题受到各方的关注与高度重视，政府、央企国企、大型农业食品上市公司、互联网巨头、资本方等都在积极地鼓励与推动行业的创新，中国的科学家们也陆续从海外回国创业，行业的升级可谓‘天时、地利、人和’兼备。”

摩珈生物作为新一期基金成立后投出的第一家中国本土的食品科技创业公司，充分印证了食芯资本的投资逻辑：该公司采用自主研发的生物化学专利技术和制造工艺改变传统化学合成的生产路径，聚焦全球动物营养和人类营养健康领域的重要原料之一。目前，该原料因其固有生产工艺的环保问题导致全球供应剧烈波动，摩珈生物生产的原料不仅减少了生产过程中对环境的污染，还具有一定的成本优势，相比传统的工艺每年能减少超过15万吨的各类化工污染物的排放量。

食芯资本的新基金还将持续投资上一支基金的明星项目。包括：英国的生物科技公司Tropic Biosciences，该公司通过独有的基因编辑技术，协助蕉农对抗巴拿马病毒(TR4)，近期已成功与全球农业巨头企业开展多项商务合作；以色列鹰嘴豆蛋白提取公司InnovoPro和瑞士最大的零售商Migros发布了全世界首款鹰嘴豆酸奶，食芯资本也参与了由Jerusalem Venture Partners领投的B轮融资。