仅在2018年，麦当劳中国就有8万人的招聘缺口, 为抓住00后它使尽了浑身解数，帮求职者“写”简历，甚至专门去调查研究00后的职业观……

◎ 内参记者王菁 发自北京

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招聘花样翻新

麦当劳恨不得帮求职者写简历

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去年麦当劳宣布的“愿景2022”中称，五年内中国内地将新增2000家餐厅至4500家。而光速增长则伴随着巨量的用人需求。

又到了一年一度的520“全国招聘周”，从2012年开始，麦当劳连续七年开展针对年轻人的全国招聘，过去六年仅招聘周期间就吸引到约20万人应聘，约四万人成功入职。

而今年麦当劳宣布，为支持业务快速增长，预计全年招聘8万人。为了达成目标，只好再次翻新抢人花样。

考虑到年轻人缺少工作经验，麦当劳连简历都“代劳”了，他们与天天P图联手，为全国招聘周推出全新的简历投递方式。

利用年轻人热衷的P图软件，引导他们选择自己感兴趣的岗位、完成趣味能力评估，生成“M次元简历”，最后拍一张“美美哒”证件照，p图的过程中竟然能顺便给自己找一份工作。

全景式招聘，则将餐饮企业最注重的体验感从消费者转移到了求职者身上。

在2018年5月19日到5月25日的全国招聘周时段，求职者前往全国2000多家指定麦当劳餐厅，即可体验全景式招聘，在品牌大使带领下参观工作和休息场所，全面了解麦当劳的企业文化和人员发展体系，最快24小时极速入职。

而今年，麦当劳更是首推“麦行天下：新加坡交换生计划”，让学生员工在暑期体验多元培训提升综合素质，感受异国文化开阔视野。

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摸透00后脾气

以最佳的姿态融入年轻人群体

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帮求职者写简历，把求职者当顾客接待，甚至出钱送还没有毕业的学生员工出国“游学”。麦当劳如此下血本做招聘，侧面显示了未来餐饮行业严峻的用工形势。

一份中国人口数据报告显示，中国在1980年代出生的人口比1990年代出生的人口多了30%～40%，而相比前几代人，90后人口数量“断崖式减少”，00后人口数量更加不容乐观。

可以预见的是，未来中国各行业、各地区都将掀起抢人大战，而作为劳动密集型行业的餐饮行业，由于工作强度大、收入低、职业上升通道不明晰，对年轻人的吸引力始终上不来。

随着00后逐步迈入职场，更好地理解新一代年轻员工成为餐饮品牌人才招聘与发展的当务之急。只有做到知己知彼，才能以最佳的姿态融入年轻人群体，采取最吸引人的招聘和管理方式，在抢人大战中赢得先机。

截至2018年4月，麦当劳中国员工人数超过15万人，95后员工占比超过60%，其中超过15000名为00后。

近日，麦当劳中国还针对麦当劳的00后员工开展职业观调研，发布中国首份《00后职业观白皮书》，解读中国年轻新一代的职场价值观。

可以看出，生活优渥的00后，对目前薪资关注度明显低于团队氛围、品牌认同、个人兴趣这种主观感受强烈的因素，这也促使了餐饮企业越来越重视。

近两年来的商业热词“新零售”，竟然已经影响到了00后的择业观，他们当中80.6%的人表示希望加入具有新零售特征的企业。也许，这并不简单地反应出现代商业社会的模式变革，而说明年轻人始终喜欢那些拥抱变化、站在变革前沿的企业。

00后普遍认为工作是成长的必需品，超过95%的受访者愿意为做好工作付出额外努力。此外，超过87%的受访者认为正是工作帮助他们获得了家人的信任和更积极的评价。

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稳住人心

为年轻人“量身定做”成长计划

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“冒失”“冲动”“不稳定”常常是年轻人的标签，而这份调查显示，00后面对择业却比上一代人多了一些理智和保守，超过2/3的年轻人认为稳定的工作非常重要。

也许，在强调“挑战”“冒险”的同时，餐饮品牌应该好好思考如何给员工带来“安全感”了。

事实上，所谓的“稳”并不是几十年如一日的重复劳动，而是在一个高度认同的平台，实现稳步上升的过程。

为支持年轻人发展，麦当劳相继推出，让年轻大学生两年内独立管理一家餐厅的“千里马计划”，为中高职院校学生量身订做的社会实践计划“麦苗计划”和为员工打造的学历提升计划“圆梦大学项目”。“麦行天下”则是人才发展战略的升级版。

麦当劳副总裁、北京市场总经理张帆表示，“我们坚信，只有年轻人得到充分信任和发展，麦当劳业务的愿景才有可能实现。”而他所指的年轻人，同样包括麦当劳的顾客和员工。

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占领招聘高地

不遗余力树立“雇主形象”

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“餐饮行业用人的一大痛点，是注定无法像地产、金融、IT业一样提供丰厚的薪酬，但员工的工作状态又和营业额直接挂钩。”天基雇主品牌研究院院长、天基人才网总经理坤池说，所以树立一个良好的“雇主形象”，对餐企的招人、用人才格外重要。

坤池介绍，雇主品牌包括品牌实力、薪酬福利、员工发展、企业文化、员工认可和工作体验6个维度。

这6个维度，对于应聘者来说，有眼前能看得见的物质保障、福利，也有“软性”的工作氛围、晋升渠道和企业文化，展示的是未来员工和企业方方面面的关系。

从招年轻人的角度来说，麦当劳在树立“雇主品牌”的时候就做了一个很好的示范。

麦当劳近两年在招聘中的视频露出，全部采用的是95后真人拍摄。招聘渠道也极力贴近年轻人的聚集地，招聘slogan始终是是：“我们就相信年轻人。”

这一句话传递了好几个信息：品牌保持年轻，重视年轻人，而且愿意给年轻人机会。

“在校招的过程中，这句话比单纯说‘包吃包住’、‘底薪多少’、‘快加入我们’更能吸引到那些有自驱力、愿意和企业共同成长的人。这句话相当于他们在招人时候的‘论点’，也就是企业在有意识地塑造自己的雇主品牌。”

据了解，在北京市场，95后员工和管理组的比重分别达到51%和9%，00后员工占比11%，是许多年轻人职业第一棒的热门选择。

与之相比，为什么很多餐企高新聘请人资负责人，月薪开到一两万元，但企业用人还会有问题？就是因为他们没有招人方面的“论点”，也就没有招到真正想要、而且能留住的员工。

而建立“雇主品牌”的理念，对大中小型餐企都适用。

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轮值主编｜王艳艳 视觉｜刘晶晶