莆田哆头蛏，登上CCTV-4中文国际！

[华人世界]一味一故事

在福建莆田的哆头村，盛产一种品质极佳的海蛏：“哆头蛏”，也被称作是“蛏中之霸”。有一位旅居新加坡的厨师，他特别擅长烹饪哆头蛏，号称是可以把这款食材的美味发挥到极致。那他是怎么做的呢？

莆田哆头蛏登上央视！

莆田哆头蛏

新加坡莆田餐厅

新加坡莆田餐厅大厨 李文柏

李大厨传授铁板蛏的做法

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