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莆田哆头蛏登上央视!名声都传到新加坡了~

莆田哆头蛏,登上CCTV-4中文国际!

[华人世界]一味一故事

在福建莆田的哆头村,盛产一种品质极佳的海蛏:“哆头蛏”,也被称作是“蛏中之霸”。有一位旅居新加坡的厨师,他特别擅长烹饪哆头蛏,号称是可以把这款食材的美味发挥到极致。那他是怎么做的呢?

莆田哆头蛏登上央视!

莆田哆头蛏

新加坡莆田餐厅

新加坡莆田餐厅大厨 李文柏

李大厨传授铁板蛏的做法

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