作者 | 易界行业分析师 赵丹丹
导语：
2018年3月2日消息，软银集团旗下规模920亿美元的愿景基金领投了美国初创食品配送平台DoorDash 的D轮融资，共计5.35亿美元。这已经是一年内，软银集团在该领域有传闻或确定的第四笔交易了。这个行业的看点有哪些呢？
2018年3月2日消息，软银集团旗下规模920亿美元的愿景基金领投了美国初创食品配送平台DoorDash 的D轮融资，共计5.35亿美元。这已经是一年内，软银集团在该领域有传闻或确定的第四笔交易了。这个行业的看点有哪些呢？
2018年3月2日消息，软银集团旗下规模920亿美元的愿景基金领投了美国初创食品配送平台（外卖平台）DoorDash 的D轮融资，共计5.35亿美元。共同参与此次融资的还有红杉资本，GIC（新加坡主权财富基金联合投资，DoorDash的前投资者）以及惠康基金会。
本轮融资DoorDash的估值约14亿美元。此轮融资金额几乎是该公司在过去5年里筹集的资金的三倍。同时，也是愿景基金近期开出的最新一张大额支票。实际上，DoorDash最初只要求融资2亿美元，但随着双方反复谈判之后该融资规模扩大，直到最终确认为5.35亿美元。
不难发现，不到一年的时间，日本软银集团连续押注全球食品配送服务市场。2017年7月，传软银要收购估值约15亿英镑的英国食品配送平台Deliveroo； 11月，传软银拟给印度食品配送平台Swiggy投资2.5亿美元；12月底，软银确认投资77亿美元以获得美国出行平台Uber 15%的股权，因Uber第二大业务为食品配送服务，故软银间接投资了Uber旗下的食品配送平台UberEats；2018年3月2日，软银承诺给美国食品配送平台DoorDash投资5.35亿美元。这全球在线食品配送服务行业有哪些看点呢？
1.在线食品配送服务类型转变
在线食品配送服务可分为两类，“传统型”和 “新型”食品配送服务平台。前者是传统的食品配送服务，餐馆会支付配送费，客户没有额外的费用。后者是会建立其独立的物流体系，为没有外卖员的餐馆提供食品配送服务，餐馆和客户均要为订单支付配送费。由此表明，俩者主要区别为是否有独立的物流体系以及付费差异。麦肯锡研究表明，传统的食品配送订单中74%是通过电话进行订餐服务，也就是说通过平台或网页在线下单仍有很大的发展空间。目前对于DoorDash来说，真正的竞争对手其实是电话订餐服务。
可以看出，现在全球的在线食品配送服务正在由“传统型”向“新型”逐渐转变。
2.行业规模巨大，需求旺盛
当下，随着智能手机的普及，大众的饮食习惯也在发生剧烈的变化。根据摩根斯坦利2017年的研究报告，2017-2021年期间全球在线食品配送服务市场预计年复增长率达16%。，预计到2021年该行业全球规模可达289亿美元。
跟2016年对比，2017年通过配送服务网站或平台在线订餐增加了3%，然而通过餐馆网站或餐馆直接订餐的数量均有所下降。可以看出，在线食品配送服务是餐饮业内的热门话题。据摩根斯坦利的研究表明，餐饮公司已经开始关注“新型”食品配送平台，也可能会与更大的零售商进行合作，因为餐饮公司需要更强大的物流基础设施，更大的运营规模以及需要触及到更广泛的消费群体。
不仅如此，该行业具有高便捷性和高透明度的特征，更深受千禧一代的喜爱，这一代是互联网服务的最大消费群体。
3.市场增长迅速，部分已经盈利
让我们再来了解一下这个行业的实际收益情况，以DoorDash和UberEats为例。
尽管DoorDash目前仍在亏损状态，但是实际上一些较早开发的市场已经开始盈利。该公司2017年收入增长130%，增长速度已加快，且每笔订单收益稳定。DoorDash现在在大型的市场增长迅速，并且得益于一款刚出现的产品DoorDash Drive，该公司可以管理其他公司的网站和应用上的配送，软银此次投资或许是被这些原因所吸引。同时，DoorDash目前正与美国排名前100的90%的餐饮品牌进行合作，其中包括知名连锁品牌Wendy’s, IHOP和The Cheesecake Factory。
对于UberEats来说，其在线食品配送服务在全球已有120个市场，其中有27个是开始盈利了。在某些市场， UberEats的盈利性甚至超过了Uber的主营共享出行业务。一般UberEats的订单金额会比Uber出行订单高，因为增加了配送费这部分的金额。 2017年10月有报道称，2017第二季度, 来自UberEats的行程预订数量快速增长，其已经占Uber公司总行程预订数的10%，这期间总销售额为7亿到8.7亿美元。同期，美国同业企业GrubHub的总销售额为8.8亿美元。UberEats 2017年总销售额超出了30亿美元。
4.全球市场格局分散，竞争激烈
然而，这个行业在大部分市场仍然是亏损的，主要是面临的问题是利润率低和行业竞争激烈。德国Delivery Hero的首席执行官Niklas Ostberg于今年表示，“因为像Amazon和Uber等参与该行业，迫使Delivery Hero要加强物流体系方面的管理。尽管该公司是想在今年达成盈亏平衡，但是来自Amazon和Uber等公司的竞争使其难以盈利。”
这个行业全球的初创公司数量非常多，其中知名的有GrubHub，Deliveroo，Postmates，UberEats ，DoorDash以及Amazon Restaurants等。上市公司也有，比如GrubHub，Just Eat，Delivery Hero，takeaway.com等。
也就是说，软银这次投资的DoorDash实际上是其作为最大股东UberEats的竞争对手。
根据Bloomberg的一份研究表明，GrubHub，UberEats，Postmates和DoorDash 2017年在美国的市场占比分别为44%，15%，12%，9%。不同平台关注的地域不一样。GrubHub使用最多的是在美国纽约地区。DoorDash和Postmates在美国加州更受欢迎。值得一提的是，Amazon Resturant在其本部西雅图地区更受人欢迎。UberEats则是在德克萨斯和休斯顿等城市使用频率较高。其中DoorDash的目标是成为每座城市的最后一公里物流平台与Amazon 做竞争。
以下是该行业的部分主要玩家基本情况：
来源：易界研究院整理
– 部分主要玩家概况 –
GrubHub是美国订餐搜索引擎公司，总部位于芝加哥，允许用户根据自己的位置和喜好进行餐馆搜索，并提供在线订餐服务。GrubHub推出了“跟踪外卖（Track Your Grub）”功能——用户可以通过这个平台实时跟踪外卖的所在位置。2017年8月，该公司以2.88亿美元收购了美国最大点评网站Yelp旗下的在线食品配送业务Eat24。该平台允许餐馆接自己配送的订单。
DoorDash由斯坦福学生创办于2013年。这家公司每次送餐收取4美元至7美元的固定费用，并同独立承包人合作，由他们从流行餐厅送餐到用户家中。和UberEats一样，DoorDash拥有自己的开发和运营人员，并雇佣合同工进行食品配送。DoorDash平台目前拥有超过25万名外卖员。
Deliveroo是一个英国在线食品配送平台，由美国人William Shu和Greg Orlowski于2012年创立。现在Deliveroo已经在英国、荷兰、法国、德国、比利时、爱尔兰、西班牙、意大利、澳大利亚、新加坡、阿联酋、香港等地展开业务。截止目前，该公司已经在12个国家140多个城市进行经营。2016年，销售收入已经超过1.29亿英镑。和该公司合作的英国知名连锁品牌有Byron, PizzaExpress, Rossopomodoro 以及Wagamama等。
Delivery Hero是一家德国外卖平台，该平台运营着多种品牌，包括liefer拉手、Foodora和Foodpanda，通过这些品牌，它可以从餐厅送货，也可以通过自行车将食物运送到顾客的家中。Delivery Hero在42个国家中拥有约15万家餐厅。2016年底，收购了德国同业企业Foodpanda；2017年5月收购了中东同业企业Carriage；同年9月收购了韩国同业企业Foodfly。
Uber首先于2014年在洛杉矶推出只针对午餐的送餐服务，并在随后将这一服务扩张至纽约、多伦多、奥斯汀、芝加哥和西班牙的巴塞罗那。2016年推出了UberEats。在能够使用UberEats的城市中，Uber每天将与数家餐厅进行合作，向其用户提供食品，而送餐的任务还是由Uber的驾驶员来完成，其完成一单服务通常只需要几分钟。截止2017年10月，全球UberEats司机已经超过了200万人次,该司机不仅可以承载乘客，也可以配送食品。从2016年3月到2017年3月，该期间UberEats司机送餐行程数量也增长超过24倍。
Amazon Restaurant是指顾客消费一定金额后Amazon可以提供1小时内订餐配送服务。因为Amazon有庞大的物流体系，其配送成本更低效率更高。目前的服务区域涉及美国、英国、意大利、德国、日本等国部分城市的部分区域，以美国和英国为主。
Swiggy是印度最大的在线食品配送初创公司，成立于2014年。该平台在包括班加罗尔，德里，孟买，浦那，海德拉巴和加尔各答在内的11个城市运营，声称在其平台上拥有超过25,000家餐馆合作伙伴。 该公司每天的订单数量在12万到15万之间，远远领先于其竞争对手，如Zomato和Foodpanda India。南非传媒巨头Naspers领投了该公司最新的F轮融资，1亿美元，同时参与投资的还有中国美团点评。该笔融资是发生在蚂蚁金服投资Swiggy竞争对手Zomato的几个星期之后。