11月12日，第四届长江三峡（梁平）国际柚博会在名柚之乡梁平隆重开幕。此次柚博会，又一次展现出了梁平在成渝地区双城经济圈建设中的“柚出彩”和在乡村振兴中的“柚作为“。
“树树笼烟疑带火，山山照日似悬金；行看采掇方盈手，暗觉馨香已满襟”是对梁平柚的生动写照。汁多味甜、沁人心脾的梁平柚有着很多耀眼的光环，不仅以其“柚香柚甜柚出色”的独特魅力征服了海内外消费者的心，也以每年15亿元产值的集聚效应，成为梁平乡村振兴的重要产业引擎。
柚出彩：柚家族之开枝散叶
本届长江三峡（梁平）国际柚博会的主题是“乡村振兴•大柚作为”，从11月12日起一直持续至12月31日，并以线上线下结合的方式带给游客和消费者难以抗拒的梁平“柚”惑。
梁平位于渝东平原，是巴渝第一大平坝，拥有承东启西、纵贯南北的独特区位和便捷交通。梁平柚始于乾隆、盛于当下，是中国三大名柚之一，享有“天然罐头”的美誉，荣获历届全国柚类“金杯奖”，是农业部农产品地理标志产品。
▲第四届长江三峡(梁平)国际柚博会网络连线现场
清朝乾隆末期，梁平人刁思卓考取进士，远赴福建任知县。初食柚子，刁思卓就被这种独特的美味深深吸引。后来衣锦还乡时，把他最钟爱的柚子也引回梁平老家。福建柚子的独特基因与梁平自然气候和土壤环境的完美结合，成就了梁平柚子的独特的口感。经过200多年的选培，刁思卓当年带回的种子演变成了今天口味纯甜的梁平柚。
1985年前，梁平柚的种植规模还比较小，只是被作为探亲访友馈赠的佳品。此后，梁平柚每年以栽植柚苗100万株的速度快速推进，逐渐演变成了梁平乡村的主导产业。1992年，国家农业部举行全国柚类评比会，梁平柚一比成名，奠定了梁平柚的名柚地位，与广西沙田柚、福建文旦柚一起并称“中国三大名柚”。
▲第四届长江三峡(梁平)国际柚博会现场
梁平柚全身是宝，柚花含蜜丰富，观赏性强，柚果品相端正，色金皮薄，果肉颗粒饱满，晶莹淡黄，果汁清凉滋润，幽香绵长。据西南大学化验分析，梁平柚果肉纯甜、细嫩化渣，可食部分达72.2%。果皮富含香精油、果胶等物质，具有消食化气、去痰利尿、清热通便等多种保健功能。枝叶、果皮可提取芳香油料，白色海绵层可制作成为蜜饯。在柚子盛产期，你如果有幸到梁平做客，还能吃到满满一桌柚子宴。
如今，梁平柚早已开枝散叶，形成了庞大的柚子家族。智慧的梁平人将一个柚子开发出了柚子蜜饯、柚子酒、柚子精油、柚子果胶、柚子蛋白等数十个柚子产品。浑身是宝的梁平柚，不仅赐予了人们太多的味觉享受，也承载了梁平人更多的期许。
柚作媒：柚惑力之产业引力
长江三峡（梁平）国际柚博会的成功举办，不仅让梁平柚成了最具梁平地域文化特色的亮丽名片，也吸引了一批又一批海内外客商云集柚乡，共谋产业发展和乡村振兴。
▲梁平区合兴街道龙滩村四组，中国邮政梁平分公司工作人员对全区柚农的柚子实现上门揽收服务。张常伟 摄
以柚子为媒，梁平诚邀四海宾朋和广大网友打卡“柚时尚”、领略“柚风光”、品味 “柚生活”，扩大了梁平产业“朋友圈”，提升了梁平柚的品牌影响力。梁平柚的销售市场从川、渝、贵、鄂等周边省市扩展到了北京、上海等全国多20个省市，还走出了国门，远销俄罗斯、越南、新加坡等国际市场。
▲梁平柚抖音直播销售现场
在本次柚博会上，梁平将主会场搬上云端，通过云直播、云展示、云互动，端出了一道智慧满满的“柚智”大餐，展现出了梁平科技赋能的农业新生命、新气象与新活力。通过线上与线下相结合的互动方式，全方位、宽领域、多层次提升梁平柚的品牌影响力。在柚博会现场，通过“展销柚动”视频连线，与梁平柚旗舰店、梁平柚重庆北站展销点、上海市的居民社区进行连线对话，形成上海-重庆主城-梁平三城互动，让梁平柚和柚产品飞走出了梁平，走向了全国大市场。
▲梁平柚线下采购签约仪式
节会搭台、经济唱戏，是展会活动的永恒主题。在本届柚博会开幕式上，梁平还举行了2021梁平柚线上线下采购签约仪式，成为助推梁平柚销售，推动精深加工、拉长产业链条的招商盛宴。重庆柚之韵农业开发有限公司与梁平区奇爽食品有限公司、柚见酒庄有限公司、千禾谷商贸有限公司、西部（重庆）互联网科技有限责任公司，重庆良治天奇科技开发有限公司与秋臣商贸有限公司、劲欢商贸有限公司、盛世牧歌食品有限公司、开均商贸有限公司成功签约。重庆良治天奇科技开发有限公司与贵州金世源贸易有限公司、福建欧尼柚食品科技有限公司，重庆朴山素文化传播有限公司与上海市安心坊社区商业服务中心实现线上签约。本次签约梁平柚销售订单1.8万吨、签约销售精深加工产品6.6万件（箱），签约总额突破6500万元。
柚赋能：柚作为之乡村进化
一方水土养育一方人。梁平柚不但给梁平人带来了舌尖上的美味，也带来了实在的收益。
乡村振兴的深入实施，为梁平柚产业迎来大发展机遇。梁平人聚焦“五个振兴”，唱好“双城记”，注入“新动能”，结出“智慧果”，用大数据智能化赋能现代农业，推进质量兴农、绿色兴农和品牌强农，将柚产业作为乡村进化的重要支撑。
▲梁平柚展示销售店
注重农旅融合，延伸产业链，提升价值链，清晰地勾画出了梁平柚产业的发展路径。区里成立了梁平柚产业科普研发中心、产业营销中心、游客服务中心，通过寻求中国农科院、西南大学等院校的智力支持，加强与京东、淘宝等电商平台的合作，叫响梁平柚品牌，做大做强农产品深加工。
▲万石耕春·梁平柚海一角。向成国 摄
只卖鲜果，受季节和市场的影响很大。通过深加工实现产业的接二连三，才是提高附加值的有效途径。从柚花到柚果，再到柚加工品的“接二连三”，梁平人做足了柚文章。依托闽商食品工业园，开发梁平柚精深加工产品，延长了产业链，提高了附加值，有效解决了小柚果的出路，增加了果农收入。
▲中华·梁平柚海的梁平柚喜获丰厚。曾卫民 摄
随着梁平柚种植面积的不断扩大，梁平迎来了乡村旅游的黄金期。近年来，梁平区按照“一环、四区、三中心、多节点”布局，将中华·梁平柚海打造为农旅融合的特色旅游景区和国家级乡村振兴示范区。一环，即柚海观光慢道环线；四区，即贡柚古道区、柚香世界区、百年柚惑区、龙滩柚乡区；三中心，即公共服务中心、产业营销中心、科普研发中心；多节点，即瑞丰亭、刁家院子、滑草场、七彩柚屋、高架桥等景点。区里年年举办“柚花节”和“采柚节”，推出“浪漫柚乡、甜蜜之旅”“双桂田园、金秋梁平”等主题旅游，极大提高了梁平柚的美誉度和知名度，实现了生态美、产业兴、百姓富的乡村生态。
▲中华•梁平柚海景区，两名小朋友在柚树下嬉戏。刘辉 摄
目前，梁平柚栽植面积已达到15万亩，800余万株，年产果15万吨，产值达15亿元。梁平人通过以节会友，延伸产业链条、推动农旅融合发展，搭建起了高定位、宽视野、多层次的开放交流平台，促进了柚产地与柚销区无缝对接，在重构乡村引擎进程中实现了“大柚作为”。