阳江豆豉生产制作历史悠久，主要选用阳江当地所产的黑豆生产，加上独特的传统加工工艺，使其色泽乌黑油润、豉肉松化、豉味浓香、风味独特、鲜香可口、富于营养，是蒸鱼、肉、排骨和炒菜的调味佳品，也是调味佳品和食品加工的理想原料。
阳江炒米饼(粉酥)是阳江本土传统美食，有近干年制作食用历史，深受人们的喜爱，是年节送礼佳品和旅游接待的特色产品。传统的炒米饼是用大米、白糖胶、油、鸡蛋花生碎、椰丝、芝麻等原料制作，在炭炉上烘烤而成，金黄酥脆。目前，阳江炒米饼在传统特色的基础上不断推陈出新，拓展出多种口味、多种档次的迎合各种消费者的产品。
阳江漆艺是指广东阳江地区流传数百年的传统油漆技艺,阳江漆艺分皮胎，纸胎，木胎几种，产品主要有日用工艺品，家具。其中以皮胎漆器最有传统特色，据《阳江县志》载，晚清时候，阳江县的漆皮箱、漆皮枕和漆屏风已驰名中外。上世纪初，广泰成生产的“皮雕金漆盒”，具有浓郁的阳江地方特色和风格，在南洋赛会上曾获得金质奖章，在巴拿马万国博览会也获得金奖，产品在国内外享有声誉。
咸虾酱即虾仔酱,是阳江特产之一,腌制咸虾的传统工艺有百年历史,一般在每年7-10月份制作,通过捣碎自然发酵而成。味道浓郁,香飘薮里,调味极佳,传统菜式有虾酱蒸腩肉、虾酱炒通心菜等。
东水山茶乡地理环境独特，自然风光优美，生物、植物资源丰富,所产的东水茶色味俱佳，享有盛名。当地发展茶叶产业的条件得天独厚，是阳江市唯一一个保护完整的茶乡。东水山采用传统的制茶工艺精制而成，茶汤色红艳，香气持久，清爽甘甜。
阳江制作刀具已有100多年历史，全市共有五金刀剪企业1000多家，产品采用各种优质不锈钢材料，刀刃锋利，持久耐用，畅销国内外，是家用和送礼佳品。阳江是我国最大的五金刀剪生产和出口基地，各种刀剪产品出口美国、日本、欧美、东南亚等120国家和地区。
中国风筝协会命名阳江为中国风筝之乡”。阳江最有自己特色的风筝就是“灵芝”。这种风筝呈椭圆形，顶上是一片白云，下面是只活蹦活现的小鹿,口含一灵芝草在不停跑动。风筝的顶端，用根很薄的藤片涂上油，接在弓架上张开，在空中迎风“汪汪”作响，方圆数公里都能听到它的鸣叫声。灵芝风筝摆件是由阳江老艺人纯手工制作灵芝风筝缩小版，是一件具有阳江代表性工艺制品。
春砂仁产于“中国春砂仁之乡”一一阳春,是地理标志保护产品。其系列产品有春砂仁干、春砂仁糖、春砂仁养胃蜜、春砂仁养胃茶、舂砂仁酒等。春砂仁浑身是宝,花、果、根、茎、叶均可入药。果皮薄而软,果实表面呈棕褐色,种子富含挥发油;具有“饱满结实、气味芬烈、甜、酸、苦、辣、咸五味俱全”品质特征;春砂仁味辛、性温,具有行气调中,和胃醒脾,化湿消滞,止痛安胎的功效。
三甲切粉已有300多年的制作历史,具有悠久的历史和深厚的民族文化底蕴,经过历代精心改良,早已美名远扬。近年来,三甲切粉已逐渐形成品牌生产,其产品经精心设计包装,目前已推出各种礼品装,主要产品有山水河粉、髻仔粉、五粮米粉、春砂仁米粉三甲切粉王、三甲米粉王等系列产品,并远销香港、新加坡、马来西亚等地。
阳江是黄皮、仁面、益智产地,经后期加工形成了九制、糖沙、蜜饯等系列凉果产品,深受游客欢迎。黄皮、仁面、益智系列凉果具有生津、止渴、顺气、镇咳、健脾胃、益气安神等功效。