新加坡是多元化民族聚集的国家，各民族之间的文化也新加坡融汇贯通。其中，华人的早期聚集地就是“牛车水”，或者你也可以的叫她唐人街—chinatown。据说当时岛上没有自来水，因此早期的华人居民都以牛车拉水生活，牛车运水情景在唐人街非常普遍，并且在诸多南方汉语方言里，“车”都有动词“拉水车”之意。故“牛车水”原意为牛（主语）车（谓语动词）水（宾语）这样一个主谓宾结构，意为牛拉水车出水。
如今，这里成为了新加坡最大的遗产保护区，历史悠久的寺庙、老字号中药铺，与新潮酒吧和生活时尚店铺交错而立，新旧交融并存的独特风味，让海外游客和本地人都流连忘返。牛车水范围包括水车路 (Kreta Ayer)、直落亚逸 (Telok Ayer)、丹戎巴葛 (Tanjong Pagar) 和武吉巴梳 (Bukit Pasoh) 四个分区，每个分区都有自己独特的魅力。
这里聚集了不少百年老店、特色摊贩以及熟食中心，除了中华文化色彩外，还可以看到马里安曼兴都庙、詹美回教堂等印度庙宇或清真寺，充分展现新加坡多元文化并存的特色，牛车水美食更是让游客趋之若鹜。牛车水到底有哪些景点、必吃美食和逛街景点呢？下面由小文带一起看一下吧！
1. 珍珠坊 People’s Park Complex
珍珠坊是比较早期的商住结合的建筑，建筑主题是黄绿色，非常出挑，随手一拍，就觉得很有年代感。大厦内主要是一些五金杂货的店面，这里所售卖的东西比较冷门和复古，并且能价廉物美，所以吸引很多人去光顾。尤其是周末的时候特别多人，家庭主妇和在新加坡工作的中国客工都会聚集在那里。
珍珠坊大厦的最出名的顶楼停车场是不少游客、网红拍照打卡圣地，因为视野辽阔，颜色出挑，因此来此拍照的人络绎不绝，拍出的照片一水儿80、90十年代香港复古风，倒也是一种另类的美。
2. 牛车水原貌馆 Chinatown Heritage Centre
牛车水原貌馆位于宝塔街 ( Pagoda Street) 三间经过精心修复的店屋内，如同一个时空胶囊一般储存着新加坡过去的记忆与故事。这座纪念馆致力于记录及重现牛车水早期居民的生活，馆内包括六个展区及保存完好的生活空间，为访客提供一系列沉浸式体验。
作为通往新加坡过去的门户。牛车水原貌馆是您探索牛车水的最佳起点。馆内设有六个不同展区，为游客提供各种互动式展览，包括鸦片和香料的嗅觉展区、沉浸式街景及向现代重要人物致敬的展区，让您可深入了解牛车水居民的生活。想参加导览活动的话，“穿着红木屐走过五脚基” (Red Clogs Down The Five Foot Way) 之旅将带您领略牛车水的丰富文化。您将探索华人的传统行业并欣赏保存完好的店屋，了解这里早期居民的生活。
3. 新加坡佛牙寺龙华院
沿着桥南路前行，佛牙寺龙华院气势磅礴，建筑风格，独具特色的唐代建筑让人一眼就能认出。这里既是博物馆也是朝拜场所。寺院成立于2002年11月，寺内供奉着佛牙舍利，是一座焕发生机的文物古迹。进入寺庙的游客需要着装整洁，不可衣不蔽体。且没人可以免费清香一炷祈福许愿。此外，您还可以登上寺庙的屋顶花园透透气，欣赏其独特的佛塔和转经轮。
4. 牛车水大厦 Chinatown Complex
除了牛车水美食街，您也可以在岛上最大的小贩中心稍作小憩，享用一顿美味的午餐。虽然现在新加坡的熟食摊贩已不在繁忙的街道上叫卖了，但他们的美食传奇仍在 11 牛车水大厦 持续着。
尝尝 潘记（京都）刹骑马（Pan Ji Cooked Food） 的沙琪玛（蜂蜜饼干），再来一杯 Smith Street Taps 的爽口精酿啤酒。午餐可以到曾登上 2018 年米其林“必比登推介”名单的联合本记煲饭 享用一份美味的砂煲饭，或者到了凡香港油鸡饭面享用米其林星级美味。
5. 马里安曼兴都庙 Sri Mariamman Temple
马里安曼兴都庙是新加坡最古老的兴都庙宇，2 马里安曼兴都庙 已经有近 200 年的历史，直至今日，前来参拜的信徒还是络绎不绝。其雄伟的六层式印度庙塔让游人无不驻足惊叹，而庙宇内部装潢同样庄严壮丽。
虽然庙宇的守护神神像仅在特殊日子里才会揭开，但寺庙内还有许多值得品赏的壁画及供奉杜尔迦（Durga）、甘尼许（Ganesh）和湿婆（Shiva）等兴都神灵的神龛。
6. 詹美回教堂 Masjid Jamae
沿着桥南路 (South Bridge Road) 探索牛车水的多元宗教文化，欣赏詹美回教堂 独特的八角形尖塔。这个古老的宗教场所也被本地人称为 Chulia Palli（丘利亚回教堂），由来自科罗曼德尔海岸的淡米尔回教徒于 1830 年至 1835 年间建立。其独具特色的建筑可追溯至 19 世纪，融合了新古典主义和南印度传统元素。
7. 天福宫 Thian Hock Keng Temple
天福宫是新加坡最古老及最受尊崇的福建庙宇之一，庙宇内供奉的守护神为妈祖。据传，妈祖曾庇护 19 世纪的华人移民安全跨洋抵达新加坡。天福宫最初矗立在直落亚逸湾的海岸线上，后来，这片地区被填平造地，渐渐成了如今的模样。走进里面，传统中国木工的奇巧匠心定会令您赞叹，这座庙宇在建造过程中没用到一颗钉子。
8. 牛车水美食街 Chinatown Food Street
走饿了的话不妨在 10 牛车水美食街 犒赏一下您的味蕾，尽情享用新加坡的各种美食佳肴。在这条热闹的露天餐饮街，您可找到许多最具新加坡特色的美食，包括沙爹（烤肉串）和炒粿条（黑酱油炒粿条）等等。
9. 交通
地铁：EW线欧南园站（Outram Park），车站编号EW16；丹戎巴葛站（Tanjong Pagar），车站编号EW15；NE线牛车水Chinatown，车站编号NE4。
10.结语
牛车水丰富多彩的文化、时尚的生活娱乐场所、历史悠久的古寺庙，牛车水的无限精彩绝对值得您花上一天时间来细细品味和探索。