新加坡设计师为视障人士设计的无障碍厨房用具「Folks」

你试过蒙着眼睛煮饭吗？

对于视障者说，烹饪可不是个游戏。是一项非常危险的事，有可能被刀割伤、被热锅烫伤。有感于此，来自新加坡的设计师 Kevin Chiam ，研发出一套专为视障者设计的厨房辅助用具，让他们能在安全的环境下，依然能够自主烹饪。

为了防止被刀割伤，她设计了这款附有可伸缩防护装置的刀具。

当切割食材时，它可以避免刀片直接接触到手指。另外，在砧板一侧增加了食物收集盘，可以将切好的食材收集起来，视障者便可更容易将食物移到锅中。

避免被锅炉烫伤，设计了这个瓦斯炉架。

阶梯状的卡口，让锅子可以固定在火源正中央，还能防止锅具倾倒，鉴于因高温而加热的锅盖是造成视障者烫伤的原因之一，设计师还在锅盖加上蒸汽出口及更长的提把，用以提醒高温及防止因触摸而烫伤。

这是一款附有浮标的搅拌棒，为了避免他们被热水烫伤，也防止倒水时水溢出造成诸多麻烦。浮标会随着液体增加而上升，当用户只要摸到浮标就可以感知到液体有准确的倒入杯子，也不会因为倒太多而溢出。

所有「Folks」厨房用具都设计成好拆卸和易清洗，在此过程中，设计师 Kevin 接触了很多视障和其他特殊人士，自己也戴上眼罩实际模拟视障者烹饪的过程，更了解他们的感受及需求。有了这些工具，视障者能够大大降低在厨房中受伤的风险，也能增加他们烹饪的意愿和生活的乐趣。

图片来源 ：THIS MOMENT