连雨不知春去,一晴方觉夏至
四季的更替不只是温度的变化
更是味觉感知的变化
那么这个夏季
你会期待什么样的味蕾体验呢
珍宝海鲜夏季厨师精选现已上线
一起来感受这舌尖上的阳光明媚吧
砂锅白胡椒珍宝蟹
¥399/只(900-1000g)
在珍宝蟹中加入微辛温和的白胡椒以及黄油爆香后的京葱、青葱角等辅料,再注入浓郁的高汤,一起放入砂锅中慢慢烹煮收汁。因为砂锅的特殊材质,能让食材更入味,吃上一口,每一丝蟹肉的鲜甜都被浓郁辛香的味道所包裹。 如此珍馐美馔怎可辜负?
沙茶粉丝焗波士顿龙虾
¥478/只(700-800g)
以整只鲜活波士顿龙虾为主料,加入粉丝,爆香的蒜蓉和沙茶酱等佐料,倒入高汤焖煮收汁,最后淋上五年陈的花雕酒收锅。打开砂锅盖的瞬间,香味扑面而来。入口咸鲜味伴着少许酒香,连粉丝都好吃到停不下来。
咖喱一口酥
¥58/份(300g)
这道菜的灵感来源于《摔跤吧,爸爸》同款小吃–空心球,充满了爱与温暖的小吃也很适合在这个夏季和小伙伴们一同分享。馅料用土豆、鸡腿肉作为主料,加入咖喱粉,叄峇酱等调料拌炒均匀。食用时,挖上满满的一勺馅料填入空心球内,外脆里酥,稍带辛辣,一口一个的酥脆。
海鲜虾膏滑豆腐
¥58/份(250g)
用大虾膏爆香过的洋葱蓉和绢豆腐一起放入的虾汤中小火慢炖,最后加入虾仁和辣椒角来调味和增色。豆腐伴着虾仁,入口爽滑鲜香,回味无穷。
干锅宫保牛蛙
¥98/份(200g)
牛蛙因为它的肉质鲜嫩有嚼劲而成为很多人的大爱。在珍宝,厨师用高温油炸牛蛙,尽可能的锁住其水分以确保肉质的鲜嫩,再加入自制的宫保酱汁,新鲜花椒,辣椒干等佐料一起翻炒。冒着热气的干锅散发着阵阵花椒的香气,麻麻辣辣的口感却遮掩不了蛙肉的甜美。再配上一杯啤酒,这样的“食”光让人好不偕意。
更多美味等您来开启……
艳阳高照,大汗淋漓
肆意追逐,尽情释放
这就是夏天
略带粗狂却不失美好的味道
珍宝海鲜
店铺地址
上海来福士广场 L6-01B