6月25日晚，被人称为“美食界奥斯卡”的“世界50最佳餐厅”（The World’s 50 Best Restaurants）榜单于新加坡滨海湾金沙酒店金沙剧院隆重揭晓！与米其林的匿名评审制度不同，“世界 50 最佳餐厅”是由全球逾千名饮食行业专家评选得出的。

不同于往年的是，今年的评奖出了“新规”：自奖项诞生18年间得过第一名的餐厅都不再进入今年的候选名单，而是被列入一个名为“Best of the Best”的版块中。这就意味着榜单上的“新人”发展空间极大！下面，我们一起来看看今年有哪些餐厅入驻榜单！

今年夺得榜首的是位于法国芒通的Mirazur，由意大利阿根廷籍主厨Mauro Colagreco经营，该餐厅是去年榜单上的第三名。

曾经四次获得“世界50最佳餐厅”第一名的NOMA，因为经过两年的停业筹备以新址重新开张，所以并未进入“名人堂”而是位列榜单的第二名。

第三名则是由短暂歇业后重新开张的Asador Etxebarri夺得。

进榜的亚洲餐厅中，连续蝉联4年“亚洲50最佳餐厅”的泰国餐厅Gaggan今年位列第四，该餐厅在2016就宣布将在2020年歇业。

在“2019亚洲50最佳餐厅”榜单中拔得头筹的新加坡餐厅Odette 获得了第18名，相比起去年前进了10名。

令人振奋的是，中国地区今年上榜了2家店，榜单上的常客——来自上海的Ultraviolet by Paul Pairet 餐厅今年位列第48名，是大陆地区唯一上榜的餐厅。

而来自香港的大班楼今年首次出现在了该榜单中，名列41。

最后，让我们一起看一下2019“世界50佳餐厅”的完整榜单。

1. Mirazur | 法国芒通

2. Noma | 丹麦哥本哈根（最佳新晋餐厅）

3. Asador Etxebarri | 西班牙阿特克松多

4. Gaggan，泰国曼谷（亚洲最佳餐厅）

5. Geranium | 丹麦哥本哈根

6. Central | 秘鲁利马（南美最佳餐厅）

7. Mugaritz |西班牙圣塞巴斯蒂安

8. Arpège | 法国巴黎

9. Disfrutar | 西班牙巴塞罗那

10. Maido | 秘鲁利马

11. Den | 日本东京 （Art of Hospitality 奖）

12. Pujol | 墨西哥墨西哥城（北美最佳餐厅）

13. White Rabbit | 俄罗斯莫斯科

14. Azurmendi | 西班牙拉拉韦特苏（提升名次最快）

15. Septime | 法国巴黎

16. Alain Ducasse au Plaza Athénée | 法国巴黎

17. Steirereck | 奥地利 维也纳

18. Odette | 新加坡

19. Twins Garden | 俄罗斯莫斯科

20. Tickets | 西班牙巴塞罗那

21. Frantzén | 瑞典斯德哥尔摩

22. Narisawa | 日本东京

23. Cosme | 美国纽约

24. Quintonil | 墨西哥墨西哥城

25. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen | 法国巴黎

26. Boragó | 智利圣地亚哥

27. The Clove Club | 英国伦敦

28. Blue Hill at Stone Barns | 美国波坎蒂科山区

29. Piazza Duomo | 意大利阿尔巴

30. Elkano | 西班牙格塔里亚

31. Le Calandre | 意大利鲁巴诺

32. Nerua | 西班牙毕尔巴鄂

33. Lyle’s | 英国伦敦

34. Don Julio | 阿根廷布宜诺斯艾利斯

35. Atelier Crenn | 美国旧金山

36. Le Bernardin | 美国纽约

37. Alinea | 美国芝加哥

38. Hiša Franko | 斯洛文尼亚科巴里德

39. A Casa do Porco | 巴西圣保罗

40. Restaurant Tim Raue | 德国柏林

41. 大班楼 | 中国香港

42. Belcanto | 葡萄牙里斯本

43. Hof Van Cleve | 比利时克雷斯豪特姆

44. The Test Kitchen | 南非开普敦（非洲最佳餐厅）

45. Sühring | 泰国曼谷

46. De Librije | 荷兰兹沃勒

47. Benu | 美国旧金山

48. Ultraviolet by Paul Pairet | 中国上海

49. Leo | 哥伦比亚波哥大首都区

50. Schloss Schauenstein | 瑞士菲尔斯特瑙（可持续餐厅奖）