用这种油果子,可以“榨干”地球

这种色泽格外鲜亮的油果子,

会“榨干”我们的地球吗?

用这种油果子,可以“榨干”地球

油棕果

摄影:PASCAL MAITRE

棕榈油

反式脂肪天然替代品;

当今世界最热门植物油之一,

占全球植物油总消费量三分之一

它存在于各种各样的商品中:

曲奇饼干、唇膏、香皂、

食用油、蛋糕粉、人造奶油、

人造黄油、婴儿配方奶粉…….

乃至在号称生态友好的生物柴油之中,

都能看见棕榈油的身影。

用这种油果子,可以“榨干”地球

在印尼的万丹省,人们在收获油棕果。

摄影:DADANG TRI,BLOOMBERG/GETTY IMAGES

明明是最“生态友好”的油类产品,

却由于人类不断增长、过于庞大的需求,

开始逐步威胁生态环境

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美国加州沙漠,星光和路灯照亮死去的棕榈树。

摄影:BILL BREWER, NATIONAL GEOGRAPHIC YOUR SHOT

2015年,加里曼丹岛,

这里为开发油棕园烧毁雨林,

其造成的空气污染

导致至少1.2万人提前死亡;

人类进行的毁林与猎杀,

使得1999年到2015年间

近15万只红毛猩猩丧命

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在马来西亚的沙捞越州,道路和梯田形成复杂纹理。这是油棕榈生长的地方,在过去20年里,这一产业增长至原来3倍,却造成雨林生态系统的破坏。

摄影:MATTIAS KLUM, NAT GEO IMAGE COLLECTION

世界对亚洲产棕榈油的胃口越来越大,

威胁到生态;

与此同时,在非洲加蓬,

这里却试图为兼顾产业建设

与森林保护做出表率。

当然,

也只是“试图”兼顾。

撰文:HILLARY ROSNER

摄影:DAVID GUTENFELDER,PASCAL MAITRE

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马来西亚,本土地区的种植园中,成串的棕榈果实是以手工采摘,再用卡车运到榨油厂加工。

摄影:PASCAL MAITRE

马来西亚和印尼,

正尽力满足着人类对棕榈油的贪婪胃口。

棕榈林单位面积产油量比其他作物高,

成为全球最受欢迎的植物油料;

也正因欢迎度太高,

马来西亚和印尼——

作为棕榈油产量最大的两个国家,

也产生最广泛的毁林、

野生动物受创等现象。

(滑动下图查看“大地伤痕”全景图)

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加里曼丹岛和苏门答腊的森林、泥炭地已被大片砍伐焚烧,给棕榈种植园腾位置。

摄影:ULET IFANSASTI,GREENPEACE

2015年加里曼丹岛,

(该岛同时属于印尼、马来西亚与文莱)

为了给棕榈园腾出土地,

一片长在泥炭沼上的森林被大规模烧毁。

其造成的空气污染,

至少导致1.2万人提前死亡

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2015年,印度尼西亚为开发油棕园将森林点燃。

摄影:KEMAL JUFRI

印尼本国近一半的温室气体排放,

源于对森林的砍伐和焚烧;

除去环境问题,

开发棕榈园,

导致雇佣童工、强制迁离等事件频发,

均有详尽的记录可考。

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印尼丹戎普丁国家公园,一只雄性红毛猩猩正在渡河。当地的棕榈油农业正侵蚀着猩猩们的栖息地。

摄影:JAYAPRAKASH JOGHEE BOJAN,YOUR SHOT

以前红毛猩猩分布密度最高的地区

现在成了棕榈园。

保护生物学家约翰·佩恩说,

他从1979年起长住于马来西亚沙巴洲。

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印度尼西亚,“红毛猩猩求生基金会”的工作人员把一只猩猩带到保护区内的岛屿上释放。

摄影:ULET IFANSASTI

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马来西亚沙捞越州,工人正在收获种植园内的油棕。

摄影:PASCAL MAITRE

在20世纪70年代的沙巴洲,

政府借发展农耕,

以改变经济对木材产业过度依赖。

不久前才卸任的萨姆·曼南,

是马来西亚沙巴州林业部门的掌舵者

也是森林的首要捍卫者。

他相信与棕榈油企业合作的价值。

如果没有棕榈,

沙巴州的自然保护会陷入困境。

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马来西亚沙捞越州的棕榈油工厂

拍摄:PASCAL MAITRE

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马来西亚,一部挖掘机铲起成串的油棕果,准备装上通往蒸炉的传送带。

摄影:PASCAL MAITRE

的确,

如果没有棕榈油产业的大份额收入,

沙巴州自然保护协会将陷入财政困难;

但反之,

如果没有棕榈,

也原本就不需要这么多钱来搞自然保护。

对于这样的观点,

曼南并不否定,

他只是说,没有破坏确实无须保护

但是人们会变穷。

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刚果民主共和国,油厂工人把蒸软的油棕果从锅里取出,接着便可进入榨油环节。

摄影:PASCAL MAITRE

虽然印度尼西亚和马来西亚

目前是棕榈油产业的集中点。

但这种作物实际源于西非和中非

如今这些地区的商业种植园也在扩张。

如果该产业出现全面爆发,

就可能蚕食易危物种的关键栖息地。

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非洲贝宁,一位女性把油料中的果肉纤维和外壳筛掉,之后会再度煮沸使油变清澈。

摄影:PASCAL MAITRE

棕榈油是西非地区的古老食粮,

起源于手工制作而非工业化生产。

如今,

贝宁的大部分棕榈油

仍是由妇女加工、只供家用的:

把油棕果煮熟捣烂,再从果浆中炼油。

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加蓬,来自新加坡的农产巨头“奥兰国际”已在这个国家开了两座棕榈种植园。加蓬四分之三的土地被森林覆盖,商业农耕几乎不存在。

摄影:DAVID GUTENFELDER

当棕榈油正在印尼和马来掀起“腥风血雨”时,

加蓬却在寻找着

保持棕榈种植与生态保护平衡的方式

——而效果却不尽人意。

用这种油果子,可以“榨干”地球

加蓬,奥兰公司经营的穆伊拉种植园一多半面积落在稀树草园内,这样可以减少毁林。

摄影:DAVID GUTENFELDER

加蓬,

世界上植被覆盖率最高的非洲国家之一。

在这里搞种植园,

未免有些浪费。

环保组织“伟大地球”曾批判过:

有那么多退化土地可用,

为什么要把种植园搞到长满森林的国家来?

答案之一是,加蓬愿意。

用这种油果子,可以“榨干”地球

加蓬穆伊拉种植园的工人们准备前往种植园,他们的月薪差不多能达260美金。

摄影:DAVID GUTENFELDER

石油和旅游业所带来的收入并不能满足加蓬的全部需求——加蓬的大量食品依靠进口。与亚洲的情况一致,在非洲抵制棕榈油产业并不现实:用其他油料作物代替所占用的土地只增不减。在这样的条件下,棕榈油产业唯一的前景是降低其生产过程中的危害性

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加蓬,工人将采摘好的成串油棕果扔到卡车上,将它们运往榨油厂。

摄影:DAVID GUTENFELDER

为了达到油棕、农业和森林保护之间的平衡,

加蓬的政府启动了一种少有的做法:

全国性土地用途规划

而这种做法的效果

不过杯水车薪。

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加蓬,一座油棕苗圃内,奥兰公司的园丁在照料幼苗。

摄影:DAVID GUTENFELDER

大约1500年前,那些早期农夫已经用油棕林覆盖了加蓬和刚果北部的大片土地。公园管理部门的李·怀特说:“中非当年很可能就像印度尼西亚今天的样子。”后来一次剧烈的人口崩溃——可能是由疫病引起——消灭了那些铁器时代的先民。雨林又蓬勃地长回来了。

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马来西亚新山市,热带雨林退化常常是由于大豆、棕榈油以及木产品用地的开发。

摄影:JUSTIN GUARIGLIA, NATIONAL GEOGRAPHIC

如今,

我们再次启动了这个循环。

想要维持稳态、终结这个循环,

就好比是“一边飞一边把飞机造完”。

对人类而言,

平衡常常是飘忽难至的目标。

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