一直以来，人类都被一个看似简单的问题难住了，这个问题便是“热水为何要比冷水结快？”，听到这里，您肯定会觉得有些好笑，可值得一提的是，它的的确确是一个真理，甚至连古希腊哲学家亚里士多德也为此而挠头。这究竟是怎么回事呢？如果您想知道，就让小编来为您揭秘：

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谈到物理学，可能很多读者都会觉得它距离生活非常遥远，甚至与自己毫不相干。不过在日常生活中，物理学几乎无处不在，甚至还有不少都显得违背常理。说到这里，我们可以举一个例子，假如你取两个同样大小的杯子，在内部分别盛满热水与冷水，接着再将其放入冰箱之内，过一会儿，你就能惊奇地发现，热水的结冰速率明显要比冷水快了很多。

可能这种结果大大超乎了你的想象，但是我们不得不承认，这绝对是一个事实。值得一提的是，最早发现这一现象的人，是古希腊著名哲学家亚里士多德。他曾在自己的著作《气象学》中描写了这样一件事：“在冰上捕鱼的渔民，为了能在冰上搭建临时的棚屋，总是喜欢在立杆周围浇灌热水，以此使水快速凝结成冰”，在书中他还提出了对这种现象的质疑。

对于这一奇怪现象，法国大数学家笛卡尔曾给出过自己的解释，他指出：“在火上加热过的水，会比没加热过的水更快结冰。其中的原因就在于，那些阻止水保持液态能力最低的水粒子，在水被加热的过程中全部蒸发了”。换句话说，笛卡尔认为，之所以热水会比冷水结冰迅速，就是因为水中某些粒子的消失。

但大多数人却不同意笛卡尔的看法，因为热水与冷水都是水，不可能无缘无故就出现某些奇怪的粒子。随着人类科技的不断进步，各种领域都在飞速发展，可人类依然不能对两杯水结冰的问题给出合理的解释。

1968年时，坦桑尼亚累斯萨拉姆大学的教授丹尼斯·奥斯本，对坦噶尼喀湖畔的一所学校进行了参观。由于其名气颇高，故此他还为全校师生进行了一次讲座，而在讲座中，一位名叫姆彭巴的学生提出的问题却令其感到语塞。姆彭巴所说的问题，正是关于热水与冷水的结冰速率对比，可是丹尼斯却难以对其做出合理解释。

直至后来，丹尼斯教授亲自做了一次实验，证实了姆彭巴所言非虚，继而便与姆彭巴就该现象共同发表了一篇论文，并谦虚地称该效应为“姆彭巴效应”。

虽然科学界已经对“姆彭巴效应”进行了认证，但是关于其中的原理，依然处于争论不休的状态，多国知名科学家也都相继给出了解释，可是都因为漏洞明显而最终被否定。

为了能够找到问题的答案，英国皇家化学会给出了1000英镑的悬赏，以求能有人站出来解释该现象。虽然皇家化学会承认奖金的额度有些低，但是他们还是希望能找到“以全新角度，跳跃式思维给出的答案”，这不仅能解开人们心中多年的疑惑，更能够为日后的研究提供重要帮助。

此时有读者会好奇，难道这个看似简单的问题，真的没有专家给出看似靠谱的答案吗？当然有，这个比较可信的答案便是由一位新加坡学者提出的“氢键理论”。熟悉化学的读者都知道，水是由水分子构成的，水分子内存在着两个氢原子以及一个氧原子，它们之间各自存在着一种引力被称为范德华力。

在水分子与水分子之间，二者内的氢原子也同样存在着引力，它们之间的力被称为氢键。当水被加热时，由于分子的运动开始活跃，分子间氢键的作用变小了很多。正是因为如此，当水从液态变成固态时，因此相比于冷水而言，热水内活跃的水分子，因为氢键短，故此更加容易直接排列成固态的水分子结构，这也是为何热水比冷水结冰快的原因。

虽然以上解释相对来说较为合理，但是不少科学家同样找到了氢键理论的漏洞，以至于该问题仍然是一个未解的谜团。不过小编相信，随着科学技术的不断进步，科学家们终将会通过不懈的努力，给我们一个满意的答案。

文澜海润工作室主编文秀才，本文撰写：特约历史撰稿人：常山赵子虫