随着全球各地的限塑令颁布得越来越多，食品、快餐领域的从业公司纷纷主动或被动地加入到了环保的行列。据CNBC昨日消息，麦当劳将与星巴克和Closed Loop Partners共同开发一款可大量生产的可循环、便于回收或降解的纤维制杯子。这一合作基于食品行业面临着减少塑料包装和吸管等一次性用品的压力。

据《财富》报道，麦当劳和星巴克两家公司加在一起每年要用掉的杯子数量，占全球每年消耗的6000亿个纸杯和塑料杯总量的4%。尽管这两家公司目前使用的杯子都是可回收的，但很少真正被回收。因为目前的回收产业链还不完整，回收利用也缺乏统一的标准，在一些地方，它是由政府驱动管理的，另一些地区则划归盈利性公司经营。这意味着，回收机构可能有意愿对那些聚乙烯涂层的纸杯做分类处理，却会将其它材质的杯子扔进垃圾填埋场。

早前，星巴克和Closed Loop Partners在3月份已经发起了一次挑战赛，麦当劳和星巴克各投 500 万美元，赞助了名为 NextGen Cup 挑战的一个倡议，旨在邀请社会各界开发能够代替目前市场上一次性杯子的材料和设计，并帮助他们变成市场化的解决方案。

目前，该挑战赛将专注于研发可持续的植物材料制成的纸杯衬里，然后再开发盖子和吸管。据悉，麦当劳正在为这一合作投入500万美元，星巴克也将为Closed Loop Partners投资500万美元。

据此前消息，星巴克于 7 月 9 日宣布，要在两年内淘汰全球门店中的一次性塑料吸管，取而代之的是纸或其他替代材料制成的吸管，和一款未附吸管孔的特别杯盖。这种产品目前已经被使用在美国、加拿大、中国日本、新加坡、泰国和越南等地的氮气饮品上。

据了解，麦当劳计划明年前在英国和爱尔兰的 1300 间门店改用纸吸管，同时其汽水杯将在全球范围内改为可回收或环保材质。但纸质吸管的商业成本是塑料吸管的 10-15 倍，这部分额外成本很可能会转嫁给消费者。除非环保制品的选择越来越多，才能推动成本下降。

麦当劳认为，在还没找到成本和实用性上都合适的塑料吸管替代方案前，禁用塑料吸管所耗费的资源会也会影响其他麦当劳承诺的环保行动。在今年 4 月份的投资者会议上，股东们投票否决了在美国麦当劳“禁用塑料吸管”的提议。

事实上，快餐店中常用的涂了聚乙烯材料的纸杯和塑料杯都是可以回收的。只是现在的回收产业链还不够完整。有些地区的回收产业是靠政府驱动的，也有地区的回收产业只是部分私企在做，他们的回收标准也各不相同。

近来全球减少塑料用品的呼声越来越高，西雅图、爱尔兰、台湾等地区政府都出台了限塑令，企业也都纷纷响应。食饮企业包括麦当劳、星巴克、赛百味、汉堡王和墨西哥风味餐厅Chipotle等都采取了相关措施。

在寻找性价比更高的可持续环保材料这件事上，星巴克和麦当劳联手合作，也符合双方的共同利益。

封面新闻记者 杨淮

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