1元就能吃到鸡饭、

印度煎饼甚至是榴梿……

义顺公园小贩中心（Yishun Park Hawker Centre）的1元美食节强势回归，让食客以便宜价钱试吃美食。

根据新加坡《今日报》报道，1元美食节在6月29日，早上11点到下午5点之间举行，食客可以用1元购买26个摊位的招牌菜来试吃，包括Smokin’ Joe知名和牛汉堡以及Taliwang鸡肉椰浆饭。

管理小贩中心的Timbre表示，每个顾客每次排队最多可以买两份1元的食物。而除了各式美食，小贩中心当天也会准备1000公斤的榴梿，包括猫山王、红虾和D24等回馈顾客。

这些榴梿也都以1元贩售，不过顾客可以买多少榴梿，取决于他们向小贩购买多少1元美食。Timbre表示，顾客可以呈交多张收据来换取购买榴梿。

1元美食节入场免费，当天三巴旺、义顺和卡迪地铁站也会有免费接驳巴士前往义顺公园小贩中心。

关于吃还有更多好消息

新加坡人将能吃到更多本地农场的有机蔬菜

新加坡本地首个垂直种植农场，获得城市有机种植标准认证。这套标准为农产品提供品质保障，并推动本地农业可持续发展。

预计，这将鼓励更多农场业者加入，为消费者带来更健康的有机蔬菜选择。

位于林厝港的天鲜农场，成为本地第一个获得有机种植认证的城市农场。利用垂直耕种技术，农场每天生产500公斤有机蔬菜。跟传统的耕种方式相比，成本节省75％。

这个认证计划由标准理事会旗下的食品标准委员会制定，也是全球首个城市有机种植认证计划。

天鲜农场总裁黄顺和表示：

如果要达到认证，必须确保耕种一切材料，例如土壤是符合耕种标准的经过时间来验证的，之前我们的农场有使用一些化肥，少量，不过要去除，一定要一两年证明没有化学成分。还有团队也要观察我们的记录，原料来源必须有个记录。

要获得认证，农场须采纳可持续的农业操作模式，同时还要注重使用天然肥料和避免造成环境污染等。

新加坡标准理事会食品标准委员会主席林安伦说：

这些参加计划的农场，认证每年都需要更新。

此外，通过认证的农场说明了他们的农产品有品质保证，这将让海外投资者更有信心，有助本地农场进一步开拓市场。这套认证标准是由新加坡标准理事会旗下的食品标准委员会所领导制定。委员会希望未来有更多农场加入计划，并进一步将这套标准推向国际。

获得认证的天鲜农场主要种植小白菜等新加坡人常吃的蔬菜，每天的产量大约五百公斤。

食品标准委员会希望接下来有更多农场加入认证计划，为新加坡人提供更多安全、健康的蔬菜。

被褒奖的食安之国

新加坡成为世界上食品安全指数最高的国家

就在去年10月，新加坡首次荣登由英国《经济学人智库》公布的《全球食品安全排行榜》（GFSI）榜首，以总分85.9分击败上届冠军爱尔兰（85.5分），成为世界上食品安全指数最高的国家。

图片来源：Singapore Tatler

GFSI是通过各个国家的四个指标来计算一个综合的粮食安全指数：

1、食品承受能力（Affordability）；

2、供应充足程度（Availability）；

3、质量与安全（Quality and Safety）；

4、自然资源及复原力（Natural resources & Resilience，2017年加入）。

除此之外，气候变化导致的海平面上升、土壤退化、粮食减产、旱涝灾害等直接影响农业产量。因此也将国家在气候变化面前的应对情况纳入，并将排名进行了调整。

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