和兴餐饮集团将新加坡珍宝餐饮集团（JUMBO Group）旗下“珍宝海鲜”、“黄亚细肉骨茶”陆续引进登台，迄今共有3家分店，展望今年，集团将以“在地深化”及“持续展店”双轨并进，持续朝站稳“新加坡美食专家”定位努力。

和兴餐饮执行长曾柏宪表示，今年将以“黄亚细肉骨茶”为主力展店品牌，目标在中部以北地区寻找合适据点开出3家新店。他坦言，台湾餐饮市场竞争激烈，新品牌蜜月期已从半年缩短至1～2个月，因此2品牌均不追求快速展店，希望能稳扎稳打站稳脚步。

珍宝餐饮集团为新加坡上市公司，2017年6月来台合资设立和兴餐饮集团，“珍宝海鲜”同年底进驻台北新光三越A8，去年9月于台中新光三越中港店开出第2店。“黄亚细肉骨茶”去年7月底亦进驻台北新光三越A8，为该品牌成立60多年来首度插旗海外。

曾柏宪指出，“珍宝海鲜”台北信义店开业1年来业绩已破亿元，台中中港店开业3个月已吸客逾1.4万人次。由于东方料理多以单点呈现，消费者需费心思选择菜色、衡量预算及份量，珍宝海鲜去年陆续推出套餐试水温，销售反应极佳、挹注业绩达百万元。

展望今年，珍宝海鲜营运聚焦深化品牌经营，透过经典名菜及推出新菜持续传递新加坡美食文化，并推出3～6人平日超值套餐抢攻聚餐商机。目前台北、台中2店营运状况稳健，将持续评估其他适合机会展店。

而“黄亚细肉骨茶”则因应台湾消费者习惯推出在地化服务。考量信义商圈观光购物、商办员工人潮均多，尝试推出外带餐盒抢攻快闪商机，并因应结伴用餐习惯推出超值双人餐，开卖后热销超过千套、跃居最受欢迎热门套餐，目前已成为固定贩售商品。

瞄准信义商圈年底圣诞及跨年人潮，黄亚细肉骨茶去年12月推出肉骨茶第二份半价优惠，成功缔造销售超过2000碗佳绩，为让消费者食用更方便，将于3月推出短骨肉骨茶。由于产品及店型富弹性、可满足快食需求。今年目标锁定台中以北区域开出3家新店。

看好岁末年终消费者聚餐需求大增，珍宝海鲜已在14日推出首季新菜，融合新加坡风味及精选台湾优质食材入菜，并推出“精选美味”、“乐享鲜蟹”2款超值平日套餐，皆提供3～6人多种选择、并祭出最高7折优惠，积极抢攻聚餐商机。

因应春节年菜及聚餐需求，珍宝海鲜、黄亚细肉骨茶亦推出外带年菜组合抢市，前者祭出年度5大人气菜色应战，后者则以招牌潮洲滷水推出外带年菜。而珍宝海鲜亦推出春节无休的4～10人春节团圆宴，均提供超过10道经典菜色，即日起至1月底开放预约。