文/陈斯楷（毛毛呗，凯文与小老虎）

图/方立峰（除注明来源外）

葛洲第一座洋楼“训庭别筑”，建于1933年，钢筋混凝土框架，巴洛克风格，仿四点金格局，南洋彩色风情。

七百年古村第一座洋楼

濠江区海湾大桥出入口旁，有一座七百多年的滨海古村落——葛洲。在悠久的历史岁月里，葛洲曾是一个纯农地区，以耕种与捕捞为主要经济；直到近代，葛洲人组团到南洋创业，葛洲有了侨汇与商业。

1927年，成功的旅越船商张祥耀回到家乡葛洲兴办公益事业，出资修建了一条八百米长的道路。这条由葛洲盛产的山石铺设而成的石板路，修成之后聚集了葛洲的商铺，成为盛极一时的商业街，周边土地升值。

仙师公古庙门前鲤鱼石刻。张祥耀曾请来进士出身的柳春风仙师在这里讲法，教人积德从善，从此古庙香火大盛。

石板路侨宅，四点金格局，门额装饰巴洛克风格的镜面、灯台、回旋叶，依稀可寻“南洋蓝”影迹。

1928年，同在西贡与船打交道的陈训庭，回乡买下石板路附近的一块地，用五年的时间，在1933年建成葛洲第一座洋楼——训庭别筑。

《汉典》当中，“筑”是居室的意思，“别筑”就是本宅之外另外构建的房屋，与“别第”“别院”“别业”同义，更加通俗的说法是：别墅。业主陈训庭在汕头埠、香港、越南西贡（胡志明市）等地工作生活，训庭别筑是在以上城市的居所以外再添置的房产。

“训庭别筑”匾额处，断开的双翼型山花，檐口穗带，拱肩狮子滚绣球。

葛洲村民则以“特别的建筑”来解读这个名字，甚至更直观地称之为高楼、叠楼。

“叠楼”一词，通用于潮阳（葛洲旧属潮阳）、潮南地区，顾名思义，指楼层叠加起来、多于两层的建筑，屋顶为晒坪（阳台）。这种形态突破了传统潮汕民居的结构，往往意味着这是一座有外来文化色彩的“洋楼”。

葛洲叠楼，屋顶多为硬山+晒坪，厝角头酷爱水式，尤其是“大波浪”。

融合了潮汕、西洋、南洋建筑艺术的训庭别筑，的确是葛洲最具特色的叠楼。更奇特的是，建筑过程中，陈训庭斥资3000大洋买下楼后巨石，刻上“陈宅己石”字样，寓意根基稳固。八十五年后的今天，训庭别筑仍保存完好。

陈宅己石。“己墙石”的超豪华升级版。除了界定地界，还有石敢当的意味。

怡安街上的“交菜馆”

训庭别筑占地80平方米，双层建筑面积共160平方米，采用德国进口钢筋混凝土框架，塑造了断山花、漩涡饰、石膏线、圆拱曲线、繁复装饰等巴洛克风格的第一印象。但从凹肚门楼来看，无论是厚重的石门斗，还是平（瓶）安知足（菊）、狮滚绣球、穆王八骏等寓意吉祥的石刻图案，都是耳熟能详的潮州建筑元素。

石门斗，木门板，花瓶门神香插，几何门框饰线，传统图样石刻，20世纪80年代重漆的艳丽大色块有巴洛克味

圆而萌的小马，难得一见的憨厚八骏图之局部。陈斯楷摄

门楼在正立面的三开间居中，对应内部的“四点金”结构，平面布局为四厅、四房、四格仔、一天井，一进门厅与天井之间是六扇屏风门，平时关闭，逢大事，如婚丧喜庆，才开启；室内灰塑、线刻、彩绘、木雕精工细作，保留了富有本土文化韵味的子孙桁。

陈训庭之孙陈汉彬先生在屏风木雕门前。墙壁与门楣上的灰塑花鸟栩栩如生。

子孙桁彩绘，垫块是桃（寿）、石榴（子）、佛手（福）、林檎（番荔枝，“番畔利来”之意）。

如此“潮汕风情洋楼”，也叫“粤东洋楼”，是小公园内街建筑的流行款，时人称为“公吉屋”。

公吉，混凝土英文concrete的音译。陈训庭在怡安街开设“光生行”，出入于公吉屋街区环境中，很自然地受到这种设计与审美的影响，于是请来在小公园起厝的建筑队，将小公园内街风格搬到了礐石海那边的葛洲。

从1860年汕头开埠，到1922年汕头市政规划建设，再到20、30年代华侨的房地产投资热，小公园商圈在七十年间成为城市最为繁荣殷实之地，“四永一升平，四安一镇邦”等210多条大小街道纵横交错织成密集的商业贸易网，客商川流不息。

“四安”当中的怡安街，西接至平路，东连永平路，与商平路交叉后直通港口，有旅游服务业的区位优势。怡安街上酒楼、茶馆、旅店云集，甚至有“不可说场所”，灯红酒绿；住宿在著名的南京旅店，更有些六朝风流、金陵旧梦的意思。

怡安街南京旅店原址。建筑正立面三开间，客房围绕天井。邓忠庭摄。

“光生行”做的是轮船配餐，俗称“交菜馆”，服务于海员和旅客，与怡安街的商业氛围颇为契合。

当时的汕头，商业之盛居全国第七位，商品在铁路、公路、水路上快速集散流通，真正货如轮转。仅航运业而言，1933年，汕头港航线上行驶着4000多艘进出口轮船，630多万吨的港口吞吐量占全国沿海各港口吞吐量总和的8.67%，仅次于上海、广州；船务行多达70多家，年营业额约2亿元。航运业的配套服务早已应运而生，例如为商号租载船货的租船行，为轮船配餐的“交菜馆”。陈训庭在越南西贡的“光大行”，也是交菜馆。

1936年11月28日《岭东国民日报》上刊登的出入口船期表。汕头市图书馆藏

越南西贡有个“小葛洲”

海内一个葛洲，海外一个葛洲。葛洲是濠江著名侨乡，现分布于越南、香港、泰国、新加坡、马来西亚、美国、加拿大等国家的葛洲人近万人，比葛洲本地人口还多。

临海而生的葛洲人，自古就有搏击风浪的勇气与智慧。两百年前，出于逃避战乱、寻求生计的原因，一批批葛洲人“食饭拄船租”，用食物抵船票，或是在船上当侍者（服务员），漂洋过海到异国打拼。

葛洲海员俱乐部，1979年落成，为远航于世界各大港口之间的葛洲籍海员提供休息与住宿的便利。图片来源公

他们的目的地首选是越南（安南）。

谚云“安南客，先过番”、“过番先到安南”，潮州市南郊韩江边还有安南庙与安南渡口，说明越南是受到潮汕人欢迎的移民地。越南境内对华人移民的态度比较容纳，阮朝统治者将华人安置在中圻、南圻等地，法国殖民者则采取利用和限制政策。19世纪初，越南潮州帮人数有上万人，到汕头开埠前，增加了十倍，达到十万之众。

1891年，一座供奉海神妈祖、保佑海事平安的天后宫出现在西贡，萦绕着葛洲天后宫越洋传来的香火。1917年，葛洲家族商号“和顺发”（现代越南综合性大型企业万盛发集团前身）的经营者在浸石创建“和顺发妈祖庙”。

早期葛洲籍的旅越潮商，经营船运、码头、船务等业务的不在少数，如和顺发张氏、顺城行张祥耀。葛洲人以血缘、亲缘、地缘互相牵掼搭渡，来到西贡浸石。浸石因此被称为“小葛洲”。

训庭别筑旧照及陈训庭夫妇像。陈训庭20多岁到越南谋生，40岁返乡建造训庭别筑。方立峰翻拍

殖民地时期的越南，城市建筑弥漫着“法式”，以明丽清新的色彩为主，粉黄、粉绿、粉紫、粉蓝、粉红，出现在教堂、邮局、美术馆、咖啡屋、民居，甚至是佛寺、道观。

西贡（胡志明市）堤岸华人区彩色民居。图片来源携程网@起飞Rico

犹如葛洲人的天后宫成为西贡的中国风景，西贡潮商陈训庭，为他的“训庭别筑”描上一层南洋彩虹色，在一片灰褐色的葛洲乡土建筑里，在小公园流行的公吉屋中，穿越到东方小巴黎。

四点金天井、金漆木雕与南洋彩虹色在阳光下相遇。图二陈斯楷摄

参考文献

《古老村落著名侨乡：葛洲》

《汕头市志》（第一册、第三册）

《汕头概况》

《潮人在越南》

《华人寺庙会馆庆贺天后圣母宝诞，群宾会馆投标圣灯善款高于去年》

致谢

提供口述历史资料的陈汉彬先生

协助拍摄采访、提供侨乡资料的葛洲社区居委会工作人员

提供线索的陈坤达先生

协助联系相关人士的黄小西女士

提供建筑知识顾问的蔡文斌先生

协助信息检索的陈彦臻同学

如您知道更多潮汕地区“有故事的老建筑”，欢迎评论提供线索。

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