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不用去新加坡,这里就能吃上狮城味道了

刚从新加坡回来,新加坡虽小,但却隐藏着不少惊喜,那蓝天白云下的鱼尾狮,欢乐的圣淘沙,都留下了难忘的回忆。

当然对于吃货来说,还有她的美食了,胡椒蟹海南鸡,想想都很美好。近日,在厦门新开的商场万象城3楼,居然发现一家主打新加坡菜的餐厅,椰壳的夏天,听着就很开心的名字。初以为是椰子鸡,结果居然主打是新加坡菜,刚从新加坡回来的宝宝超惊喜!

环境也较为小清新,没错,是来自狮城夏天的味道。

文东海南鸡,精选文昌鸡,超级鲜嫩,搭配三种蘸酱,其实不蘸也可以,入口细滑

芒果甜饭冰激凌可丽饼,很有创意的一道菜,可丽饼里大有乾坤。最下面一层是三色甜饭,浓浓的椰香味;第二层是芒果,很难得在这个时节还有这么甜的芒果;最上面一层是冰激凌。一口将冰激凌、芒果、甜饭咬下,超满足

黑白胡椒蟹,作为新加坡的国菜,上桌看似一整只蟹,其实是经过重新“组装”的哦,蟹肉的每个部位都很入味,辛辣的黑白胡椒汁,这种天气吃再好不过。还搭配两个小菜。

慢煮咖喱牛腩配海南老面包,老面包是用蒸笼端上来,不像我们传统意义上的面包,其实更像发糕多一些。蘸上咖喱,每一个孔都被满当当的吸收,一口下去是实在的黄咖喱。

遗失的配方冬荫功海鲜汤,冬荫功作为东南亚菜色跟咖喱拥有同样地位,揭开盖子便是辛辣的香气扑鼻,喝了还想喝,就是说她了

狮城鹅掌粉丝煲,鹅掌嚼劲十足,我最爱底下干香的粉丝,吃了好几碗。

牛油果配虾肉塔塔,鱼籽、牛油果粒、虾肉搭配独特沙拉酱,是清爽的味道

老巴刹小食拼盘,在新加坡,巴刹的意思就是菜市场,非常接地气的地方,而这个小食拼盘主要也是东南亚常见的小食。

青柠檬蒸海鲈鱼,上桌就觉得格外清爽,汤汁非常独特,带着热带风情的柠檬清香,微辣的口感,又符合这种寒冷的天气。

饭后甜点爆浆榴莲泡芙,榴莲控不可错过,泡芙里面灌满了榴莲,真的会爆浆哦~

不用去新加坡,这里满满的狮城风味,有榴莲飘香,有鲜嫩的海南鸡,有浓郁的咖喱椰香,也有冬阴功大虾,还有接地气的巴刹小食。

Tips:

椰壳的夏天

地址:湖滨东路99号万象城3楼。