温馨提示：本周，多地虾价集中上涨，很多人表示看好今年春节期间的虾价，还会给养殖户一个惊喜！

一、越南虾业大佬，对虾行业表示担心！

虾苗质量，是打好对虾养殖业的基础

虾苗是是决定对虾养殖成功的一个重要因素，但行业关于开发研究亲虾并不积极，目前亲虾的来源主要依靠捕捞和进口。

Viet Uc Group技术总监Trinh Trung Phi表示：“对野外捕捞亲虾的依赖（超过 80%）是影响亲虾生产的主要因素，导致无法为市场提供高质量、无病携带的虾苗。根据Rach Goc亲虾病原分析结果，2017年底至2018年底，仅有15.17-32.29%的亲虾不含MBV，这将直接影响斑节对虾的存活率和生长速度。另外，我们即使拥有了无病亲虾的来源，但如果所投喂的饲料来源不是无病的，也可能造成亲虾感染病原体。”

Minh Phu董事长Le Van Quang先生表示：“目前，越南的斑节对虾亲虾一部分来源于野外捕捞，另外部分来自海外进口，从长远的角度来看，会影响资源、生物多样性和病原体传播的风险。同时，南美白对虾亲虾完全依赖从美国、新加坡、泰国等进口……，绝大部分依赖进口，导致亲虾价格和虾苗价格居高不下，且无法控制亲虾的质量。”

目前越南出口的情况

Le Van Quang先生表示：“其实很多进口商都想签合同，但出口商都不敢，只敢签加工厂产能的50-70%左右。目前，出口企业不担心无法销售他们的虾产品，只担心无法收购到充足的虾原料它们。市场需求不断增加，特别是美国市场对大虾的需求非常旺盛。但养殖户目前没有虾可销售，因此，我建议大家应该降低养殖密度，来养殖更大规格的虾。目前，大虾（10-30尾/公斤）的价格很好，市场需求旺盛。”

虽然养殖密度高，并且能够错开集中上市的时间，提高虾产品的价值，而且目前越南虾产量，与许多国家的水平还要低。

“厄瓜多尔的养虾面积只有25万公顷，但产量相当于越南的80万公顷，价格仅为越南虾的1/2-1/3。原因是他们的养虾业朝着控病能力、中等养殖密度的方向发展。近25年来，他们的良好选育使他们拥有适应各种环境、抗病能力的亲虾，因此，养虾的成活率超过90%。至于印度，他们虾的价格比越南低20-30%，因为他们土地面积大，养殖密度低（30-60尾/平方米），所以环境污染少，成活率高”。

Le Van Quang表示：越南虾拥有价格高、出口量大的优势，受到众多出口商的青睐，这主要得益于世界领先的虾类加工技术，拥有众多高附加值、高档产品。但是，这种优势在3-5年内逐渐消失。如果没有有效的解决方案，大约5-10年后，越南虾产业将因无法竞争而倒下。

二、国内行情

本周，鱼虾出塘量持续增高，根据广东省农业信息监测体系的数据显示，草鱼、罗非鱼、加州鲈鱼、南美白对虾的出塘量，环比都出现了上涨，价格也出现了小幅上涨。

一位分析人士指出，由于“元旦”佳节的临近，各地虾中也在积极备货，以应对市场的需求。原本上周还比较平稳的价格，在本周价格有明显的抬头，特别是一些地区大虾的价格，出现明显的上涨。本周，大虾普遍有2-3元/斤的上涨，个别地区大虾上涨幅度甚至达到4元/斤。总体而言，国内存塘虾越来越少，虾价处于上涨的趋势，大多人看好春节期间，虾价还能稳步上涨。