据世界卫生组织调查发现，日本在全世界的国家中，长寿总体排名为第一，预期寿命达到83.7岁，女性寿命可达到86.8岁、男性达到80.5岁，接下来是瑞士、新加坡、澳大利亚，而我国却能排到第53名。

由此可以看出，日本不愧是蝉联长寿第一名的国家，但人们也十分好奇，为什么日本人这么厉害，他们的长寿秘诀究竟是什么？

在一项有关日本东北大学医学系研究科的研究，被刊登到了《欧洲营养杂志》，这项研究涉及了9万多人，通过饮食习惯，以及参与者的吃饭方式，最后得出结论：

日本人之所以能够长寿，很有可能和常吃7类食物、不吃1类食物有关。

常吃的7类食物是什么？

主食日本人喜欢吃米饭，经过调查发现，几乎他们一天三餐都会吃米饭。而它们的稻米还经过了培育、改良，可谓是粒粒分明，无论搭配什么食物都会吃上一碗米饭，如牛排、饺子等等。

可能在这里，有很多人会好奇，为什么日本人吃米饭，还是肥胖率最低的国家呢？其实，米饭只是一种主食，不能决定每顿饭的健康，同时他们还会搭配很多蔬菜、肉类。

在汤品上，他们喜欢喝味增汤，被称为是日本的“国汤”，它和我国汤不同，会用红白萝卜、味增、鲷鱼为主要原材料，种类丰富整体营养价值高，品尝起来会比较清淡。

菜品上会吃海藻、大量的绿色蔬菜、泡菜酱菜。泡菜酱菜经过发酵处理，再用上适量醋、味增等调味品，其中维生素B12得到了提升，适量当配菜吃，并不会影响身体健康，可以作为下饭菜。

7类食物中最后的2种，则是深海鱼，以及绿茶。深海鱼的营养价值要比普通鱼更高，富含的不饱和脂肪酸，有调节血脂、保护心血管健康的作用。

和其他茶相比，绿茶抗氧化能力较高，在相关研究上发现，其中的生物活性物质，对预防心脑血管疾病以及降低心脑血管疾病死亡率有益，比发酵型的红茶，养生效果更好。如果你有喝茶的习惯，不妨选择喝绿茶。

不吃1类食物所指的是什么？

这里指的是红肉，如猪肉、牛肉，这样的肉虽然也能够给机体提供营养，但人的控制能力很差，尤其是日本这样的肉很少见，多是用新鲜的鱼类代替，那么诱发慢性疾病的概率也会大大降低。