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一人·一品·一故事

记录新时代新农人新生活

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《新农newfarmers》第57期

带您来到临高县新盈镇

了解广西吴日兰夫妻的“海味路”

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背井离乡 扎根临高

走进盛洲水产食品有限公司的加工区，吴日兰和其他工人一样，身着工服忙活着。

“早年在北海，我们夫妻也是做水产生意的，后来有一个新盈的朋友跟我们说，临高的海鲜很好，让我们过来和他一起干，所以我们就来了。”回忆起刚临高的时候，吴日兰说，她就是看好新盈海鲜的发展才来的。

当时，作为一个初来乍到的外地人，也没人信任她，也不愿意和她合作。

没有海鲜可以收购，他们就提前和船老大签订收购协议，促进他们出海捕捞；加工出来的产品没有合作的收购商，就一家一家的跑出订单。

就这样，从最初只有夫妻两人，到如今有近百名员工，从最初的“祥达海产加工厂”到如今的“盛洲水产食品有限公司”，吴日兰夫妻脚踏实地，携手走了21年。

谋发展 共致富

放眼望去，一艘艘渔船排列在新盈镇的港口码头，显得十分壮观。

据吴日兰介绍，1998年她们刚到新盈的时候，渔船还都是小小的，海鲜价格低，也没什么人愿意出海了。

为了赢得信任并且更快发展海味，吴日兰夫妻借钱给船老大买大船，跟他们签订好收购他们的海鲜，这样他们也就有了动力出海。

多年来和船老大们培养的默契，让夫妻俩总能第一时间收购最新鲜优质的海鲜。或许也是她们一点一滴的努力，无形中促成了新盈海味的名扬四海。

坚持初心 保证品质

一对外地夫妻能在新盈扎根多年并小有成绩，除了眼光独具一格，还要坚持初心。对产品品质的严格把控也是吴日兰夫妻一直在做的事。

加工区环境，干净整洁，地上无污水，空气中弥漫的都是海鲜的鲜香。工人们穿戴整齐，佩戴口罩及帽子，每一个细节都体现着盛达水产对卫生的严格要求。

剥虾、洗虾，每一只虾都被处理得干干净净；糖、盐、味精和水腌制三小时，每一只虾的入味满分；烘干、分拣，保留了海味的鲜美，保证送到食客手中依然鲜甜可口。

剥皮、剔除虾线

腌制三小时以上

冰水反复清洗

摆盘烤制

不仅对虾如此，盛达水产对任何海鲜加工的每一个环节，都严格以待。48小时，是盛达水产从海鲜捕捞到加工成品的规定时间，只为让每个食客都品尝到最安全、健康美味的海味。

产品多样化 发展电子商务

目前，盛达食品已有各类海味干货、特色鱼丸及新鲜海鲜等40余种产品，在海口也设立了售货点方便配送，全国各地乃至日本、韩国、新加坡等多个国家也有忠实客户。

目前，吴日兰夫妻还拥有“18°渔夫”这个品牌。她介绍，之前盛洲以批发为主，“18°渔夫”是为了发展零售道路，发展电子商务做的改变。如今，盛洲水产线上渠道已经开通，欢迎大家购买，品尝新盈海味。