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走进太极系之十四:匠心智造「中国最好的阿胶」

记者 沈静 谭杰 雷蕾

现代工业,视时间为金钱,视效率为生命。倾注时间,耗费精力,只为打造传世精品,只为打造国家品牌、民族品牌。从古至今,这种稀缺的匠心精神总是令人们敬佩和赞颂。

在太极集团甘肃天水羲皇阿胶有限公司(以下简称:天胶公司),这样的匠心精神被灌注到阿胶生产的每一个细微环节。每片太极天胶保证纯正驴皮入药修治,全国率先采用 DNA 技术检测驴皮真假;每盒天胶所投驴皮,都严格按程序编号、拍照、留样,是全国惟一的每一张驴皮都有「身份证」的阿胶品牌;每盒天胶都附有质量保证卡,质量全程可控可追溯……

在这里,你会深刻体验到驴皮经过晒皮、验皮、泡皮、去毛、切皮、洗皮、焯皮,再经过化皮、过滤、初浓缩、提沫、再浓缩、凝胶、切胶、晾胶、翻胶、擦胶、灭菌等工序,半年之久才成为传世滋补佳品——阿胶。

在这里,你会深刻体验到医药人的专注与伟大,以天胶公司总经理骆瑞林为代表的管理团队和生产工人,所有人抛洒热情和汗水,倾注精力和心血,只为做「中国最好的阿胶」。

天胶公司办公楼

万事开头难,「吃苦」也快乐

2011 年 2 月,正在筹谋大健康产业蓝图的太极集团与天水益生阿胶厂「一拍即合」,开始筹划成立太极集团甘肃天水羲皇阿胶有限公司。

以骆瑞林为代表的十几个人,成为 2011 年第一批太极集团常驻张家川的重庆外派人员。

「在此之前我对张家川一无所知,只是在太极集团重庆涪陵药厂有限公司质管部工作时与太极集团供应总公司药材采购人员一起收购半夏时到过甘肃天水一带。」骆瑞林回忆说:「当时,从重庆乘火车到天水,再从天水乘汽车到张家川,仅仅路途就用了两天时间。而且从天水到张家川的路还特别难走,初春时节,一路上是越走越荒凉。」

到了张家川,外派人员遇到的两大问题就是住宿和吃饭。历尽千辛万苦,租了一套三居室的房子,十几个人就只能一起挤着、凑合着。「租的那套房子里,我们还创造过一个记录,一个十多平米的小房间我们最多的时候住了 8 个人,跟回到大学住宿舍一样。」骆瑞林说:「不得不说,当时我们一起到张家川的外派人员真的是非常能吃苦,没有人抱怨住宿条件不好,大家一门心思花在工作上。」

太极集团甘肃天水羲皇阿胶有限公司总经理骆瑞林

天胶公司驾驶员唐敏是和骆瑞林等首批进驻张家川的重庆外派人员,在公司一呆就是 7 年多。他告诉记者:「最初在张家川的那段时间,我做骆总的驾驶员,为了找最纯正的驴皮,我们开车跑遍了甘肃、青海、宁夏、河北等周边省的很多县。2011 年底,半年多的时间,我的车跑了近 10 万公里。坐车久了腰部就遭殃,痛得不得了。」从那时起至今,唐敏养成了健身锻炼的习惯,多年不改,就是为了让身体适应「高难度工作」。

「天胶公司是太极集团布局大健康领域的一大重要举措,阿胶产业是太极集团规划 『千亿太极』战略目标的重要项目之一。」骆瑞林告诉记者:「选派到张家川的外派人员都是十分能干的,我们是背负着集团公司的重托在做工作。我记得那一年,我们经常加班到凌晨,但所有人精神头特别足。加班晚了,经常一群人走着路、唱着歌,四周一片黑漆漆的,路上还经常有野狗出没,生活硬件很艰苦,但心里一直都是快乐的。」

天水益生阿胶厂是一家有很多年历史的老厂,在天水当地,有着很好的口碑。但如果要大规模提高阿胶的产值,外派小组面临的最大问题是设备陈旧老化以及厂房面积有限。

骆瑞林告诉记者:「原来的老厂区仅有约八亩地的面积,泡皮是用最传统的泡皮池,很多设备都存在老旧的现象。为了尽快提升产能,扩大生产规模,集团公司决定启动天胶公司改扩建项目。」

天胶公司矗立在湖边的厂房

2011 年 7 月,天胶公司改扩建项目附属工程在张家川回族自治县中部工业园区开工。2012 年,天胶公司启动天胶二期项目建设。改扩建项目中,公司积极协调县政府多个部门,同一时间,2011 年公司还面临国家 GMP 认证延续工作,几个「重量级」项目短时间之内集中重叠在一起,经过大家的共同努力,终于在 2011 年底,前后用了约 6 个月的时间完成了 GMP 认证。骆瑞林说:「那一段时间,所有人的工作状态都是处于高速运转的。每天累得你都没有时间去想自己累不累,现在回忆起来,那段日子真好。」

辛苦和汗水终究是有回报的。2012 年 11 月,公司张家川县中部工业园区(上川片区)启动生产。

2012 年,鉴定阿胶真伪的引物、试剂盒及其检测方法获得国家知识产权局发明专利;2014 年 4 月,「西阿」商标获天水市知名商标称号。2015 年 11 月,「西阿」商标获得甘肃省著名商标称号、甘肃省名牌产品称号。2017 年,公司实现产值 3.6 亿元,实现销售 1 亿元。

天胶公司厂区俯瞰图

不囿陈规,工艺技术大突破

天胶公司在短短的几年内发生了天翻地覆的变化。产值从百万元增长到近四个亿,尤其是工艺技术的创新,在阿胶行业起到了引领作用。

阿胶是中药瑰宝,它的熬制工艺延续了数千年。传统熬胶,阿胶品质好不好,全凭一代代熬胶师傅口授亲传,全凭熬胶师傅经年累月的经验积累。仅泡皮、洗皮、去毛等,就需要大量的人力。骆瑞林说:「原来老厂里,工人们需要在泡皮池里来回翻动驴皮,非常累!」

能不能在延续传统阿胶熬制核心技术的同时,运用现代工业技术,用现代科学技术验证阿胶品质呢?于是,骆瑞林为代表的管理团队开始组织技术人员进行技术攻关。

「现在很多人家里都有滚筒洗衣机,那能不能运用同样的原理,制作一个『滚筒洗皮机』,解放工人的双手呢?」「可否借鉴一些药物的灯检,发现胶块中的杂质和细小纤维,快速鉴别阿胶品质?」「厂房的转轮除湿设备噪声较大,能不能参考汽车消音装置,做个简单的改装,减少噪声?」……骆瑞林经常把脑袋里的各种奇思妙想与技术人员沟通。而他的很多想法,在大家齐心协力的努力下,都变成了技术上实实在在的创新。

擦胶环节,每一片阿胶都要经过仔细擦拭。

公司开发的「鉴定阿胶真伪的引物、试剂盒及其检测方法」获得国家发明专利,通过简单的光照实验,阿胶品质几乎「一秒现形」,真假优劣当下立见。公司一共花了几千块钱,给转轮除湿设备加装了一个消音装置,使得厂房外噪声大大降低。「滚筒洗皮机」大大提升了洗皮的效率和效果,洗皮工人再也不必每天在泡皮池周围奔波往复,靠双手不停翻转浸泡的驴皮。「我们原来的泡皮池被洗皮机所替代,工人们轻松多了,只需要在一旁控制洗皮机就可以了。」骆瑞林笑着说。

说到技术革新,骆瑞林就特别有劲头,他说:「我喜欢在厂区里到处走一走,转一转,虽然我不是学机械的,也不大懂机械技术,但是我喜欢把自己的一些新的想法跟大家交流。」

比如,驴皮去毛时,原来的传统做法是将驴皮固定在一个木墩上,操作时,工人的腰腹部抵在木墩的一端固定驴皮,员工很辛苦。于是,骆瑞林就带领技术团队想办法。把原来用于清除驴皮油脂的机器加以改进就诞生了好用而简便的「去毛机」。

原天胶公司办公室主任周明望说:「骆总喜欢读书、喜欢钻研,想法灵活,善于变通。他虽然不是专业的技术人员,却给公司解决了很多技术上的难题。」

近年来,公司运用驴皮真伪 DNA 鉴别技术、胶液杂质碟片式离心分离技术、胶片激光印字技术,极大提升了产品品质和企业竞争力。2017 年,公司年产值 3.6 亿元,被天水市授予「天水市十强企业」。

工人们正在仔细检查荫凉架上的胶片

行业领先,争做标准的制定者

相传,上古神话中,女娲为伏羲生下 15 个儿女后,产后失血,身体极度虚弱。伏羲以驴皮入药,熬制药胶给女娲服用。女娲服用后,气色日渐红润,整个人仿佛重生,容光焕发。因此,伏羲也被称为传说中阿胶的「始祖」。

神话传说如今当然难以考究。但历史上,阿胶的滋补功效受到追捧却是不争的事实。武则天服食阿胶「肤色美白如玉,光滑细腻」;杨贵妃服用阿胶「肤若凝脂」;慈禧晚年服用阿胶「皮肤滑腻」。据记载,南宋著名理学大师朱熹曾在家书中劝母亲服食阿胶;明代郑和下西洋,船上就载有名贵的阿胶;清代的乾隆皇帝还曾将阿胶赐给怀孕的妃子食用。

从这些历史记录看,古代阿胶非常珍贵,能够服食的人非富即贵。到了近现代,随着工艺改进和产量增加,阿胶慢慢开始进入寻常百姓家。但阿胶的价格在很多人看来依然很贵。

受民众追捧、价格不菲让很多不法商家看到了「可乘之机」,假劣阿胶的手段层出不穷,参杂边角料,做工不精良,这极容易鉴别。但若用牛皮、马皮等混杂驴皮熬制药胶,经过后期的工艺修饰,即使是药学专家也难识其中「猫腻」。尤其是近年来,驴皮资源稀缺,驴皮价格连续多年上涨。「一张驴皮的价格从十年前到现在几乎涨了十倍。」骆瑞林告诉记者:「驴皮难买,而且又价格昂贵,这就让很多不法商贩为了降低成本,获取高额利润,开始想法钻空子,掺杂、掺假。」

每张天胶原材料驴皮都有惟一的编码

多年来,媒体报道披露的阿胶造假的手段层出不穷,但却屡禁不止。为什么?缺少有效的检验检测手段。破解行业乱象,唯有重拳出击。

骆瑞林说:「早在我们布局阿胶产业之初,公司就把目标定为——生产中国最好的阿胶,用最好的驴皮原料,熬出品质最好的阿胶,好阿胶就要经得起一切检验检测。」

于是,公司组织专门的技术攻坚团队,与重庆大学开展科研团队合作,开行业先河,对驴皮原料进行 DNA 检测。

天胶公司副总经理幸显高自豪地说:「我们可以 100% 保证,我们所用的每一张驴皮都进行了 DNA 检测,保证熬胶原料是 100% 的驴皮。公司还专门建立了驴皮『档案室』,对于熬胶使用的每张驴皮我们都拍照、编号、留样,如同驴皮的身份证一样,永久留存,可以随时查证。每一盒天胶成品包装内,都附有质量保证卡,阿胶品质做到全程可控可追溯。」

幸显高说:「之所以这样做,就是想让老百姓在买天胶的时候安心,在吃天胶的时候放心。下一步,我们还将与中科院成都生物研究所等研究机构合作,对成品阿胶块进行阿胶动物源性 DNA 分子检测,从原料到成品,双重 DNA 检测将用现代检验手段为我们的阿胶品质验明正身,充分保证阿胶的最优品质。」

太极天胶胶块对光照射,光亮透明,呈血红色,形如琥珀,是难得的「上品阿胶」。

在天胶公司,在驴皮进入厂区的第一时间,将由技术人员、质管人员等组成团队共同对来料驴皮进行检验后方可入库,之后的晒皮、入库、出库、投料环节也是如此,团队见证,层层核验,层层把关。

幸显高非常自豪地说:「我们的阿胶质量标准控制也是非常严格的。比如氨基酸的标准我们远远高于国家标准。而对于行业内经常爆料的阿胶重金属超标问题,我们则根本不用担心。因为我们的重金属质量控制标准是远远低于国家标准的。」

太极天胶品质纯正,在熬制、过滤的过程中,最大程度保留了最精华的小分子胶原蛋白,更利于人体吸收。天胶制作技艺本真,经过泡皮、打沫等几十道工序,打沫充分,杂质少,成品胶片透明红润,透光性全国领先。熬制天胶,更是选用优质的天山雪水,水质优越,保证阿胶成品的最佳品质。质量控制的严格把关和精益求精,无疑会增加公司的生产成本。但天胶公司在质量控制和检验检测上,不惜重金,只为生产最好的阿胶。骆瑞林是这样阐明其中缘由的:「如果我们不思考如何提高品质?一直在追着别人跑,我们做不到行业领先,就无法做出品质最好的阿胶。只有牵着『牛鼻子』往前跑,我们才有机会成为行业领袖。」

验证阿胶品质的暴晒实验和光照实验

瞄准消费升级「蓝海」 大健康产业「淘金」

阿胶与人参、鹿茸并称「滋补三宝」,它被《神农本草经》列为滋补上品。李时珍在《本草纲目》中将阿胶称为「补血圣药」。

今天,健康,越来越成为一种生活时尚。在人人关注健康的消费理念下,阿胶、人参、西洋参等滋补品,越来越频繁地走进了千家万户。

作为滋补上品、补血圣药,阿胶更是受到老百姓的喜爱。阿胶,富含氨基酸、钙、锌等,是男女老少皆宜的滋补佳品,补血、滋阴、润燥、止血,对于气虚、血虚、体虚的人群有很好的疗效,对亚健康人群、老人、慢性病患者提高免疫力有很好的效果,对于血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、心烦不眠、肺燥咳嗽、劳嗽咯血、吐血尿血、便血崩漏、妊娠胎漏等病患有非常好的疗效。

2017 年末,全国人口中 60 周岁及以上人口超过 2.4 亿人,占总人口的 17.3%,其中 65 周岁及以上人口 1.58 亿人,占总人口的 11.4%。此外,根据有关数据统计,2011 年中国育龄妇女总数达到 3.8 亿。从数据层面来看,人口老龄化和国家生育政策的放宽,将给以阿胶为代表的滋补中药和保健食品带来巨大的市场发展潜力。

骆瑞林说:「产后妇女、手术后需要补养的人、慢性病人群、体虚体弱人群,这些人群都可以服食阿胶。这方面的市场需求是非常大的。」

而天胶公司也早就把发展的目光锁定在了大健康产业。产品结构调整方面,天胶公司生产的太极天胶和鹿角胶目前已家喻户晓,骆瑞林透露:「公司正在筹建的三期工程未来将生产玫瑰阿胶软糖、阿胶露、人参阿胶露、牦牛胶原蛋白等大健康食品,三期工程建成投产后可实现年产值 10 亿元。」

据记者了解,天胶公司多年前就已经开始筹划大健康产品系列,目前一些产品已经完成了报批程序,只待三期工程竣工,即可马上开始投产。

不仅如此,天胶公司还将发展的眼光瞄准了海外市场。目前,太极天胶已经成功在新加坡上市销售,传统阿胶开始迈上了国际大舞台。根据太极集团的规划,未来,随着国家「一带一路」的推进,太极天胶将走进越来越多的国家,让传统中药造福更多人。

骆瑞林说:「放眼世界,打开眼界,与时俱进,社会是永远向前发展的。我们也要与时代一起进步!」

太极鹿角胶温补肝肾,益精养血,可用于肝肾不足所致的腰膝酸冷、阳痿遗精、虚劳羸弱、崩漏下血等症状。

以心换心,提升员工幸福指数

在天胶公司,记者目睹的员工生活是非常幸福的。厂区位于一个山坳中,门前有溪流经过。夏日时节,厂区内绿树成荫,厂房建筑就映照在一汪清澈的湖水上。厂区外就是青黄相间的麦田,零落有几户白墙青瓦的农舍,隐约听得到鸡鸣犬吠,一派田园风光。

由于职工中回族占很大的比例,厂区还专门盖了一座清真食堂,专门请回族师傅给回族员工制作地道的清真美食。为了监督清真美食的品质,骆瑞林经常到清真食堂用餐。骆瑞林告诉记者:「我们的回族师傅厨艺可好了,我们很多回族职工在清真食堂用餐后,进厂没多久身体都比以前长好了。」

骆瑞林只要在公司,他办公室的门几乎都是敞开着的。周明望说:「骆总脾气非常好,对员工非常关心,也非常有耐心。公司任何员工都可以直接进入骆总办公室,反映问题也好,提出建议也好,骆总都会细细听取,能落实尽快落实,能改进马上改进。」

在骆瑞林看来,职工的幸福生活很重要。「公司对职工好,职工就有积极性和动力,想着怎么把工作做好,将心比心,才能以心换心。」

具有民族特色的清真食堂

骆瑞林的老家在重庆南川,多年来,他都是常年离家在外,以公司为家,或以厂区为家。

周明望说:「来到张家川后,周末的时间骆总都很少说到县上去逛一逛、走一走,感觉他的所有心思就在工作上。前段时间,骆总的母亲去世,他回去了几天,立马就赶了回来。工作永远被他放在第一的位置。」

由于常年离家在外,对于父母,对于妻女,骆瑞林有着深深的愧疚。他说:「我常年不在重庆,父母都是妹妹在照看。如今母亲一走,就剩父亲一个人在老家住了。我非常不放心,他又不愿意离开老家。我只能嘱咐妹妹和妻子,多回去看他。」

骆瑞林告诉记者,他之所以走上医药之路,就是受父亲的影响。「父亲虽不是学医的,但是因为读过很多医药典籍,通晓不少中医药学知识。小时候,经常有很多人来我家,找我父亲看病抓药。父亲还带我到田间乡野,采挖草药。大学时,我也顺理成章地选择了医药专业。」

父亲不仅是骆瑞林的医药导师,更是他的人生导师。骆瑞林说:「父亲还经常跟我说,男人要有男人的样子,要明白自己肩上的责任,要有担当。你把工作做好了,就是对我最大的孝顺。」

父亲的言传身教,也变成了骆瑞林的「教女秘籍」。他经常告诉自己在大学学习会计的女儿说:「要待人真诚,勤快,做有责任心的人,大事小事,要有担当,为自己的行为负责。」

从 1996 年进入太极集团涪陵制药厂开始,他已经在医药行业工作了 22 年。在他的心中始终坚守着内心深处医药人的一颗初心:为百姓做好药。

闲暇时,骆瑞林喜欢安静地看书,并在脑中进行着各种「奇思妙想」、「脑力大战」。他的心中有一个非常美好的医药愿景:我国现在有几千家药厂,很多品种和生产设备重复建设、重复生产,医药资源没有得到最好的开发和利用。未来,随着医药产业的兼并重组,医药行业的「大洗牌」,可能实现药材种植、药品生产的集约化,医药资源被深度开发和利用。中国的医药企业中必将诞生像美国辉瑞、德国默克一样的跨国医药集团,每个集团都有自己的核心优势和产品,可以和国际医药巨头平行竞争。他说:「到那时,中国医药人就更加自信,中医药就能真正全面走向世界!」

蓝天白云下的专家楼

普鲁斯特问卷

1.你认为最完美的快乐是怎样的?

骆瑞林:健康平安。

2.你最希望拥有哪种才华?

骆瑞林:书法。

3.你最恐惧的是什么?

骆瑞林:无事干。

4.你目前的心境怎样?

骆瑞林:淡定。

5.还在世的人中你最钦佩的是谁?

骆瑞林:父亲。

6.你自己的哪个特点让你最觉得痛恨?

骆瑞林:无防人之心。

7.你最喜欢的旅行是哪一次?

骆瑞林:欧洲之旅。

8.你最痛恨别人的什么特点?

骆瑞林:懒。

9.你最珍惜的财产是什么?

骆瑞林:时间。

10.你最奢侈的是什么?

骆瑞林:勤奋。

11.你认为程度最浅的痛苦是什么?

骆瑞林:离家远行求学。

12.你认为哪种美德是被过高的评估的?

骆瑞林:宽容。

13.你最喜欢的职业是什么?

骆瑞林:干好现在的工作。

14.你最喜欢男性身上的什么品质?

骆瑞林:真诚。

15.你使用过的最多的单词或者是词语是什么?

骆瑞林:就是。

16.你最喜欢女性身上的什么品质?

骆瑞林:贤惠。

17.你最伤痛的事是什么?

骆瑞林:被知心朋友背叛。

18.你最看重朋友的什么特点?

骆瑞林:诚信。

19.你这一生中最爱的人或东西是什么?

骆瑞林:我的家人。

20.何时何地让你感觉到最快乐?

骆瑞林:童年。

21.如果你能选择的话,你希望让什么重现?

骆瑞林:人生长河没有如果。

22.你的座右铭是什么?

骆瑞林:勤奋、拼搏。