X

餐桌啊餐桌,你应该与“野味”彻底绝别了

类似非典,甚至比这个可恶东西更肆虐的新型冠状病毒,也就个把月,给祥和的华夏,给原本特别喜庆的新春佳节,带来了空前的“新冠毒恐怖”,也让美、英、日、法、意、新加坡、澳大利亚等国,绷紧了神经!

俗语说“冤有头,债有主。”这话道尽了根治痼疾,必须从源头杜绝的真谛。

现在已经验明正身:“新冠毒”原凶,就是隐藏于武汉华南海鲜市场的野生动物。这些个看似餐桌上的美味,竟然是人类生命安全的凶恶杀手。你看不见它,不知道它的模样,更没辙的是找不到“一剑封喉”的办法,果决消灭它。所以这个恶魔就满天下猖獗,弄得我们不得不四处”封城”,全时空堵截。

截至1月25日24时,全国29个省(区、市)累计报告“新冠毒”感染肺炎确诊病例1370例,其中重症237例,死亡41例。另有20个省(区、市)累计报告疑似病例1965例。海外确诊31例。

泱泱960万平方公里中国内地,眼下仅剩西藏这片净土,暂无“新冠毒”侵扰。

我有个朋友,家住武汉华南海鲜市场附近。四周高楼林立、人口稠密。她说:“原来市场东头有几个出口,西头是全部封闭的,南北向本来有几个通道,后来怎么都堵死了,只剩下一个出口,里面真是污水横流、脏臭得无法形容,整个大市场长期处于封闭状态,空气污浊阻滞,但生意却火爆得不得了!不晓得政府有关部门为什么20多年不整治?”

许多居民搞不懂:2003年“非典”流行期间,管理部门发文“禁止售卖野生动物”,为什么后来又重振旗鼓,且规模越来越大,直到这次酿成不亚于非典那样的灾难性恶果?

现在已有铁证,最早的部分患者,为该海鲜批发市场经营户,而他们多曾经营野生动物,见上图。

前几天,武汉市市长周先旺接受新华社记者专访说,华南海鲜市场的存在是沉重的教训,值得深思总结。

虽说现在引发世界紧张的这个市场已经关闭,但行动仍是迟钝得太久太久,是时候追根溯源,查清来龙去脉了。

人类最初也是靠捕猎野生动物,如野鸡、野兔、野熊、野猪、野狗等来果腹的,由此引发的毁灭性瘟疫不可计数。好在后来人类学会种植水稻、小麦、玉米等粮食作物,告别了以“野味”维持生存的历史。这是人类走向文明的伟大进步。以至后来发展到欧美等许多国家,禁止搏杀野生动物,当然更不会将它们当作美味,端上餐桌而饕餮。自然,人们的健康也随之提升,人均寿命增加几十岁。

笔者在夏威夷旅游期间,曾看到绿树成荫的公园里、悠静的山坡上、甚至城市稍微有些空闲的草坪中,都有数不清的鸡群在怡然自得地啄吃虫子。我好奇地问导游:“夏威夷怎么这么多鸡呀?是养的吗?”

导游的回答让我大开眼界:“这些鸡,都是野生的,上等美味。它们原本是早期中国华人带到这儿的,因这里气候和环境条件好,它们繁殖得很生猛,几乎成灾。最后政府不得不定期组织灭杀,才得以控制。但又严格立法,任何人任何单位,未经批准授权,不得私自捕杀与食用,以防止传染疾病。否则,将受到刑法惩处。”他又笑着说,“人们很守法规,只是有人带着篮子到草丛中捡鸡蛋,白吃没事。”

由此我不恭地猜想:倘若中国也有这样类似的“野鸡”群生存地,会是一个什么样的情景呢?

还有澳大利亚,袋鼠、小松鼠、野鸡等,我也在从悉尼到墨尔本的广袤野外,甚至城市公园里,看到这些精灵都是大摇大摆地闯进人们视野,但有法律护佑,严禁它们走上餐桌。这种文明,我们应当采取”拿来主义“而推行之。

但反观中国的广东、江浙、福建、湖北等地,不知人们为何对野味特别情有独钟?是否认为有这些原本不该受到伤害,能与我们和平共处的精灵,被端上餐桌,是显示自己高贵身份的象征?或是别有骄傲的享受?

现在可以断言:宰杀野生动物,在把杯换盏中满足舌尖之欲,其实是一种很不文明、很不卫生,甚至是一种自我惩处、自戕生命的愚蠢之举。

这次”新冠毒“来源,与2003年引发全球性恐怖“非典”的野生动物果子狸,如出一辙。武汉华南市场长年累月售卖蛇、兔、獾、刺猬、竹鼠、野鸭、大雁等上百种野味,肯定是它们之中的某一种或某几种,最终导致“你吃它,它就吃你”。这是自然规律在严厉惩戒作对者。

管住味蕾,敬畏野生动物,这些原本无辜的物种,就不会报复人类。反之,虽不吱声的它们,就会把灾难推向人间。这是不可逆转的法则,即“顺之者昌,逆之者殃”。

我们再也不能麻木不仁了。应当果断制定《禁止捕杀、运输、储存、交易、食用野生动物法》:一是取缔一切非法捕杀野生动物行径;二是关闭一切野生动物经营场所;三是严禁一切场合食用野生动物,等等。这是没有硝烟的但又不亚于血与火的战争,给我们上的防疫大课,是“国之殇”逼迫我们必须做出的历史性抉择。

自我控制是一个强大民族的本质。绝迹野味,让野味在餐桌上彻底消失,就是拥抱健康,守护生命。这一天,难道我们还能旷日持久地等待吗?难道我们还经得起重蹈复辙的戕害吗?