广州日报讯 （全媒体记者曾繁莹）昨天，2020广州米其林指南榜单正式发布。今年共有89家餐厅入选，其中2家二星餐厅，10家一星，31家必比登推介餐厅和46家米其林餐盘餐厅。1家餐厅晋升二星，1家首次入榜获得一星，另外5家餐厅新上榜必比登推介餐厅。遗憾的是，今年三星餐厅依然从缺。相比往年，今年最大亮点在于榜单增设了年轻厨师奖与服务奖，前者认可了年轻厨师的努力，后者对餐饮服务表达了加倍重视。

记者观察到，今年的榜单上依旧没有达到三星的餐厅。但是，二星餐厅数量增加了一个，新加坡餐饮集团旗下的御宝轩成功晋级，从去年一星晋升二星餐厅，成为广州第二家二星餐厅。江餐厅蝉联米其林二星评级。一星级榜单中，广御轩第一次入榜即摘取一星。另外9家餐厅继续保持一星。

中餐在广州仍占据重要地位，特别是粤菜。今年有3家粤菜餐厅新加入必比登推介榜单。此榜单旨在推荐美味且经济实惠的餐厅，即在广州人均消费200元以下的餐厅。本次榜单的菜系更加多元化，首次出现在广州榜单中的菜系还有东南亚菜、马来西亚菜等。此次，2020广州米其林必比登推介榜单共囊括31家餐厅。

“这是米其林指南来到广州的第三年。评审员们继续探索这座城市，为厨师们的韧性、干劲和逆境生存的魄力而感动。新版指南继续展现作为一座世界美食之城的稳健实力。”米其林指南国际总监格温达·普勒内克表示。

榜单速递

三星：从缺

二星：御宝轩、江

一星：炳胜公馆、炳胜私厨、半岛名轩、玉堂春暖、丽轩、利苑（越秀店）、惠食佳（海珠）、宋、愉粤轩、广御轩

必比登推介

啊睿（荔湾）、常来小聚 (花城大道)、创发、大鸽饭 (棠下涌西路)、大洋家、达扬原味炖品 (文明路）、东兴 (天河)、肥豚肉骨茶、海门鱼仔店 (燕岭路)、坚记、靓姐南宁蒲庙生榨米粉、开小灶、老西关濑粉 (文明路)、嘛嘛档、南园、榕意 (越秀)、蔬稻 (金穗路)、天都里、同记鸡粥粉面、文记壹心鸡、西关恒记婆婆面 (德政中路)、西关竹园 (荔枝湾)、西关竹园 (十八甫)、香兰（越秀）、向群 (龙津东路)、新泰乐 (海珠)、新泰乐 (越秀)、幸福驛站、云轩、啫八、朱仔记食府 (江南大道)。

米其林餐盘奖（46家）

北园、炳胜品味（东晓路）、恰、悦轩、徐博馆岭南养生菜、鹅公村（荔湾）、悦铂尼、二沙壹号、中国元素、风味、四季小馆·鸭（越秀）、Fuel、广州酒家（文昌南路）、海晏楼（滨江东路）、和苑（天河）、宏图府、御宝阁、极炙（新天河宾馆）、荔湾亭、荔雅图、意轩、六合茶居、芒果树（天河）、莫卡多、曼索蒂、明阁、泮溪、桃园馆、乐排馆、空中1号、漫活堂·臻选有机、夏宫、汤氏美食、陶然轩（荔湾）、陶醉馆、泰爱里、空中花园、惠食佳（越秀）、闻见、吴财记、禧京京、源记肠粉、跃、悦景轩、韵轩、禅意茶素

米其林广州年轻厨师奖

司徒剑泉（广御轩）

米其林广州服务大奖

毛晓香（炳胜私厨）