在生活中，众所周知，拉面，也可以叫作扯面、甩面，
是中国北方部分城乡独具特色风味的一种传统美食。
据悉，由于拉面柔而能韧，
爽滑劲道，其可以蒸、炒、炸等，
别有一番风味。
据一位拉面制作师傅介绍，
拉面并非简单的拉、扯，
其技术性较强。
和面是拉面加工的基础，是关键。需要防止面团脱水，同时尽量面团温度始终保持在30℃，并保证面团和制均匀、光滑，有筋网形成，才能让拉面的延伸性和弹性更好，为后续面团拉伸，不易断打下基础，并且保证拉面爽滑劲道口感。
而拉面就是对处理好的面团进行相应粗细的拉伸。扯拉时速度要快，用力要均匀，才能更好地保证拉面粗细均匀且不断裂。
虽然和面、拉面都是拉面制作的重要工序，直接影响着拉面的爽滑劲道口感和品质。目前现在，和面已基本实现自动化、机械化，而拉面仍然以拉面师傅手工扯拉为主。
不可否定，手工拉面技艺成为不少拉面师傅的“绝活”，是可以赚钱的“资本”。不过，手工拉面毕竟要讲究速度、效率，有经验的老师傅能够掌握拉面要领，拉面速度、效率兼顾，并保证面条粗细均匀，且不断裂，而初学者不然。
最重要的是，部分餐饮店时常被爆出食品安全卫生问题，也让消费者对餐食的安全、卫生更加重视。当然，拉面的安全、卫生也不例外。
显而易见，与机器相比，通过手工操作，拉面或多或少会受到污染。一方面，拉面的环境没有严格的洁净度要求，一直处于有尘环境下进行拉面。另一方面，如若有些拉面师傅不注意个人卫生，拉面安全、卫生难以保证。
为了能够找到一台适合所有人的拉面机，发明迷团队费劲心思终于找到了这台“拉面机”。这台拉面机是由辽宁大连的发明人用7年的时间研发出来的，现在已经研发到了第10代机器。
“开挂”的第10代拉面机，5秒拉1碗面，小伙靠它1小时能拉600碗面
面对这台全自动拉面机，我们不禁感叹科技发明的力量简直太强了，这台第10代拉面机荣获了5项国家使用专利和2项发明专利。在使用的过程中，效率非常的高效，5秒拉1碗面，1小时能做600多碗面，而且面的粗细是可以调节的，方方面面考虑到食客们的口味和要求。
另一方面，就是全自动拉面机的安全性非常的高，它是一个单缸双网的操作，放面都在外面，充分保障了拉面师傅的安全，师傅只需要放面团就可以了。
这台拉面机做出的拉面如何能满足食客们的口味？发明人为了能够达到人工拉面的那个口感，制作了不同的模具，模具的粗细和孔径的大小来控制面条的口感，做出来的拉面味道和拉面师傅做出的没什么区别。
值得高兴的是，这台全自动拉面机一经上市，就赢得了大小面馆和饭店的青睐，现在这台拉面机非常火爆，1个月能卖出600多台。
这台全自动拉面机，不仅在国内非常的火爆，现在随着网络的宣传，这台全自动拉面机还出口美国、新加坡和日本等多个国家。如果您也对拉面机感兴趣，或者想体验一下拉面机，可以随时畅聊哦！