来了来了,吃货们看过来!
最新一届“中国人自己的美食榜”
「2022黑珍珠餐厅指南」已出炉
如何成为一个“会吃”的人?
你需要一份《黑珍珠餐厅指南》
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「黑珍珠餐厅指南」
“黑珍珠餐厅指南”是美团点评从2018年开始发布的首创中国味蕾评审标准的美食指南,旨在打造“中国人自己的美食榜”。
这份“中国味蕾评审标准”包含烹饪水平、体验感受、传承创新三大方面。通过邀请烹饪专家、美食领域意见领袖、资深饕客作为评委匿名造访评分,联合中国烹饪名师、知名美食家组成的理事会来进行把关评审。
黑珍珠餐厅指南将上榜餐厅分为三个等级:
一钻餐厅:亲朋好友聚会必去的餐厅
二钻餐厅:纪念日这种重要时刻必吃的餐厅
三钻餐厅:一生中最少要吃一次的餐厅
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2022共有283家钻级餐厅
今年在全球736家入围餐厅中,共有283家钻级餐厅上榜,覆盖国内北京、上海、深圳、广州、澳门、香港、台北、成都、重庆等22个城市以及海外纽约、曼谷、新加坡与巴黎四城(因疫情原因,东京今年暂停发布)。
相比去年,2022黑珍珠国内三钻餐厅新增两家。上海连续五年蝉联黑珍珠上榜餐厅最多的城市;北京、香港、成都上榜餐厅数量分别位列第二至第四,杭州与广州上榜餐厅数量并列第五;广州成为新上榜比例全国最高的城市,有超过三成餐厅为首度入选。
2022黑珍珠菜系种类进一步增加,共覆盖41种,以潮汕菜、宁波菜、湘菜等中华菜系为主。非中餐餐厅的共有112家收获2022黑珍珠的专业认可,在整体榜单中占比进一步提升。
随着居民消费的升级,国人对饮食的追求愈发健康、美味和精致,一系列黑珍珠上榜餐厅悄然成为当代老饕心目中的美食风向标。
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大湾区多次成为高钻餐厅聚集地
今年283家钻级餐厅里,一钻餐厅204家,二钻餐厅63家,三钻餐厅16家。此外榜单中超三成的三钻餐厅来自粤港澳城市,大湾区已连续五年成为高钻餐厅聚集地。
广东今年共有33家餐厅上榜。广州黑珍珠餐厅数量全省最多,共16家。
深圳共有11家餐厅入选,其中二钻餐厅由2021年的1家增至2家;汕头、顺德也诞生了颇具本地特色的黑珍珠餐厅。
中国香港23家餐厅上榜,澳门则有11家餐厅上榜。一起来看看港澳地区有哪些上榜餐厅名单吧~
2022黑珍珠上榜餐厅全名单
美团高级副总裁张川表示,“随着消费进一步升级,人们正在从‘吃得饱’到‘吃得好’加速转变,中国的精致餐饮也已经从小众需求向大众日常转变,黑珍珠希望能够在人们追求美好生活的过程中提供更加专业的帮助。”
美食不可辜负,有空之时一起约上家人、朋友前去打卡喜欢的黑珍珠餐厅吧~
*文章素材、图片来源网络
*文章来源公众号:深游 TravelinDepth