X

出国旅游非吃不可!这5家新开业的日本拉面店,一碗入魂

日本的美食一直在新加坡是呈非常受欢迎的状态。

在众多美食中,日本拉面应该是最深(pian)入(yi)人(da)心(wan)的了。

一口面,一口汤,好吃的拉面是温暖人心,一碗入魂的。

这段时间,为了圣诞节送的礼物已经刷爆卡的小编,最爱的就是便宜、大碗又好吃的日本拉面,今天一次过推荐给大家哟。(全是今年新开的)

RAMEN KIOU

有去过大阪的小伙伴应该对Ramen Kiou不陌生吧?这可是好评如潮,可以说是大阪必吃的拉面店。

▲在大阪的店,是不是勾起了小伙伴们的旅行回忆呢?

而Ramen Kiou在新加坡的第一家分店也开业咯,地址选在Jurong Point的日本街里。(此刻,东部的小伙伴们要哭唧唧了)

▲总是不明白,日本拉面来到小坡后,装修就会变得强差人意。

比较推荐这里的KIOU Ramen ($13.9),盐渍汤的汤头香醇好喝,不会很厚重。叉烧是自家制,炖得酥软易入口,面的筋道够Q,推荐程度有4颗星哦。

除了拉面,这款soba荞麦面也是值得一吃。

RAMEN KIOU

地址:B1 Jurong Point, Japanese Food Street, 65 Jurong West Central 3, Singapore 648332
营业时间: 11am – 10pm

Menya Kokoro

没有了汤的拉面同样出色。在suntec city里,小编最爱吃的就非属Menya Kokoro不可了。而Menya Kokoro在plaza singapura开了新的分店。

巨多的葱花、海苔丝让人看到就口水直流,拌面的酱汁是日本空运而来,保证与日本水准一致,灵魂肉碎是秘制配方,以日式手法慢煮。

▲戳破温泉蛋,然后使劲捞呀捞,捞呀捞。

煮面时间为精准的8分40秒,以达到完美的口感与嚼劲。

吃完面条后如果没有吃饱,还可以免费加一小碗米饭,把剩下的料和酱汁拌在一起,敲好吃哟。

除了干拌面,这碗麻辣拉面也是同样受欢迎。汤头香醇好喝,但是与传统日本拉面汤头不一样的是,里面加了四川的辣椒等元素,一碗带着日式口味的麻辣拉面让人惊喜万分。

Menya Kokoro

地址:Plaza Singapura #B2-53 68 Orchard Road, Singapore 238839

营业时间: 11am – 3:30pm, 5pm – 9:30pm (周日-周四), 11am – 10pm (周五、周六)

Kanada-Ya Singapore

自从PLQ在paya lebar开业以后,小编经常就往那找吃的。而九州拉面王更是进驻PLQ,令这里生色不少。

金田家虽然在10年前才在日本开业,但是迅速成为日本食评网Tabelog少有取得4分以上的食店,并于2011年和2012年夺得九州拉面节冠军。

拉面的汤头呈奶白色,是每天用50斤以上的鸡骨和猪骨熬制而成,口感浓香不腻,而且还添加了金田师傅研制的秘汁,保证当你吃完都会回味着。

比较细的拉面口感爽滑Q弹,是金田师傅秘方制成,配合日本食材每天鲜制。

Kanada-Ya Singapore

地址:10 Paya Lebar Road, #03-30, Paya Lebar Quarter Mall (PLQ) Singapore 409057

营业时间:: 11am – 10pm

Afuri Ramen Singapore

在东京及横浜展店已有8间店,被众多食评网站推选为东京十大必吃拉面的Afuri,因为一碗金黄色光泽汤头的「柚子盐拉面」打响名号,而它在新加坡的第一家分店就选在Funan里。

▲在日本,店家使用与神奈川县丹沢山系相连的大山(通称:阿夫利山/AFURI YAMA)山麓所涌出的天然泉水熬煮汤头,因此将店名命为「AFURI」。

招牌必点——柚子盐拉面,远远就闻到阵阵鸡油的香气,挑动味蕾。

汤头是清爽的盐味,喝下去的味道不断变化,让人忍不住一口接着一口,喝了会上瘾的汤头。面则是采用北海道产,整颗小麦磨碎及裸麦调配制成的相对健康的细面,搭配香浓汤头,非常适合。

Afuri Ramen Singapore

地址:Funan #B1-29 107 North Bridge Road Singapore 179105
营业时间: 11:30am – 3:30pm, 5:30pm – 9pm

Shiki Hototogitsu Ramen

只是看英文名字可能不一定很有印象,但是中文名「金色不如帰」应该就印象深刻了吧——对,就是勇夺2020年东京米其林一星殊荣的拉面店。它在新加坡的第一家分店在赞美广场,而最近在jewel changi则新开了一家新的分店。

虽然金色不如帰从2006年才开业,但是短短13年里,已经连续4年获得米其林指南推荐,更是在2019年,成功摘下米其林一星,是继「蔦拉面」、「创作面工坊鸣龙」之后,东京第三家米其林一星拉面店。

▲「金色不如帰」店名十分特別,大家或会猜想金色有豪华气派的感觉,日文汉字「帰」亦似希望令人「归來」或回头再吃等原因。但其实,「金色不如帰」意思是黄金布谷鸟,希望此店就如它般“努力奋斗以追求自身进步,直到一日成为黄金布谷鸟一样罕见珍贵。”所以店招牌亦此鸟的外形。

经典款拉面,汤头喝着很有高级感,清香中交织黑松露、牛肝菌的香气。

使用北海道小麦全粉制作的自家拉面,能吸附鲜甜的汤汁以外,又不会因为浸泡在汤里而变软烂,可以说是完美的搭配!

在樟宜店,是有四季餐单。 Cherry Blossom (Spring), Young Bittergourd and Bamboo Shoot (Summer), Mushrooms and Porcini (Autumn), and Salmon (Winter),价格为$15.9新币,不妨来试试哦。

Shiki Hototogitsu Ramen

Jewel店地址:Jewel Changi Airport #B1-300 78 Airport Boulevard Singapore 819666
营业时间:10am – 10pm

(本文所有图片均来源于网络和品牌官方,

如有侵权,请联系后台删除)