“人造肉第一股” Beyond Meat Inc 自IPO以来的强劲表现反映出了投资者对于这个行业的热情。但与此同时，空头也在加快入场的步伐。
Beyond Meat是一家素食汉堡制造商，自5月1日首次公开亮相以来，股价已经增长了两倍多。周二，该股连续第二天上涨，并创下历史新高。Beyond Meat股票的大热，是由于投资者认为肉类替代品业务有望实现突破性增长，这使得这类供应商能与传统食品公司区别开来。
14日，该股大涨14.65%至79.68美元。截至5月14日，其上市只有9个交易日，已经较招股价格25美元上涨了近220%。
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Beyond Meat的股价狂欢，令全球市场相关概念股闻风而动，A股市场更是掀起人造肉热潮。5月6日至15日收盘，Wind人造肉指数大涨43.81%。
已被空头盯上
北京时间15日凌晨，彭博报道称，Beyond Meat股份约有44%遭到卖空，彭博还援引专业分析市场做空数据的机构S3 Partners数据进一步报道称，早在上周，Beyond Meat股份就有22%遭到卖空，目前“人造肉第一股”已经成为被卖空最多的前二十家美国公司之一。
数据显示，Beyond Meat总股本为5980万股，目前可在市场上流通的股份为1100万股。若按照彭博数据推算，该股被做空的股数约为484万股。
上周，美国Harrington Alpha基金成为了第一只公开宣布做空Beyond Meat的机构。该基金经理Bruce Cox认为，Beyond Meat估值水平已经“相当荒谬”，无论从哪个角度来看，其估值都已经失控，“肯定会翻车，只是时间问题”。Bruce Cox认为，该股股价合理水平应该是40多美元附近。
还有空头投资者介绍说，5月28日可能成为关键的时间窗口。在监管静默期之后，负责销售Beyond Meat股票的部分华尔街机构研究部门将可以发布对于Beyond Meat的研究报告，届时将有更多对于该公司的质疑声出现。
人造肉到底是啥?
太火了！李嘉诚投资的“人造肉”公司，
新一轮融资筹得3亿美元
据媒体报道，李嘉诚旗下维港投资（Horizons Ventures）有份投资的“人造肉”公司Impossible Foods公布，于最新一轮融资筹得3亿美元。
Impossible Foods于2011年成立，主打用“植物蛋白”做成的牛绞肉产品，以织纹小麦蛋白、椰子油、土豆和大豆血红蛋白（heme）制成，至今已进行多轮融资，除了维港投资之外，其他投资者包括瑞银集团、微软创办人盖茨及新加坡主权基金淡马锡等。
Impossible Foods 以制作起司的发酵方式，萃取出大豆中天然存在的血红蛋白，他们称自己的植物牛绞肉经过炙烤后的质地、口感和香气都跟真牛肉没有什么区别。
近期人造肉公司频频抢镜，尤其是Beyond Meat在登陆美股后股价暴涨。此前，人造肉概念也曾席卷A股，相关个股走出连板行情。
但跟风的投资者切莫高兴太早，最新消息显示，Beyond Meat股票在美国市场已遭大比例做空。另有机构分析师表示，该股股价已与基本面偏离太远。
A股人造肉小伙伴小心了！
目前，Beyond Meat股价已成为了全球市场人造肉概念股的风向标。
5月14日伦敦市场中，英国三明治连锁制造企业Greggs股价大涨逾15%，升至历史新高。今年以来该股上涨逾60%。Greggs公司表示，消费者对公司推出的纯素香肠卷的需求旺盛，1月份推出的新品更是得到了素食主义者的热捧，其2019年业务可能“非常强劲”。
5月2日，Beyond Meat在美上市时正值中国五一假期。5月6日A股市场开盘后，“人造肉概念”横空出世，多只概念股数日连续出现涨停。截至5月15日收盘，Wind人造肉指数大涨43.81%，领头羊丰乐种业、双塔食品均大涨80%以上。
受Beyond Meat股价隔夜大涨影响，15日当天，人造肉指数大涨6.05%，18只成分股中4只涨停，另有7只涨幅超过了5%。
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招商证券5月7日发布的研究报告认为，人造肉主题具备主题新、空间大、催化强三大特征，将很有可能成为新强势主题，可关注蛋白类原料、深加工以及制品销售两大主线。但该研究报告也认为，从主题投资的角度而言，目前A股没有纯正标的。
国金证券本周发布的研报认为，从消费者接受程度、成本、技术、道德法律、食品安全等角度出发，人造肉离规模量产还有较大的路程。特别是从我国猪肉消费习惯来看，冷鲜肉还未普及，人造肉更需要时间。
一些市场人士更是直指本轮上涨中的诸多“人造肉”公司就是在“蹭热度”。
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21财闻汇综合自:21世纪经济报道、中国证券报、英为财情Investing