什么是连锁，连锁长什么样？

“连锁”这个词我们并不陌生，西方发达国家的连锁经营在商业模式经营中占有很高的比例。

在互联网时代，企业的发展离不开技术，但是“技术的变化只能带来百分比的增长速度，模式的变化才能带来几何级的增长速度”。

所以说，技术只是一种手段、方式，模式才能带来根本性的变化，而这种模式就是连锁。

换言之，连锁就是一种经营模式！

成功是有模式的，世界是连锁的

一叶扁舟在大海中航行是孤单的，一棵大树在森林中的位置是微不足道的。渴望心灵的沟通、灵魂的默契，它们都在呼喊“不是一个人的战斗”。而现在企业发展到一定的阶段，从最初的小作坊到探究现代管理制度，放眼世界，商业巨头们为我们做出了表率、树立了标杆，成功是有模式的，连锁就是捷径，连锁就是通途。

只有连锁能带动企业做大做强。

纵观所有的企业，从餐饮连锁、超市连锁、酒店连锁、快递业连锁到家具、建材、珠宝、医药等行业，无不告诉我们一个深刻的道理，连锁拉动了企业的成长的脚步，连锁推动着企业发展壮大。

举一个例子

80年代连锁经营在中国慢慢兴起、肯德基随之进入中国之后，中国人并非没有考虑过借鉴肯德基、 麦当劳的方式，其中最典型的案例莫过于上海的“荣华鸡”品牌。

肯德基于 20 世纪 90 年代进入上海后，上海新亚集团便开发了一个“荣华鸡”快餐品牌，目标就 是与肯德基相抗衡。荣华鸡确实也花费了一番心血，据说荣华鸡的老板口袋里揣了一个怀表到肯德基 去排队消费，看他们如何炸鸡，花多少秒时间，并估计它们的油温。荣华鸡后来推出了自己的产品，饭上面有一个鸡腿，并配有中国人比较喜欢喝的罗宋汤，还有一份上海人爱吃的咸菜炒毛豆以及一份 酸辣菜。从口味来说，荣华鸡绝对适合中国人的口味，价格也比肯德基要便宜。因此，应该能迎合市 场的需求。

上海荣华鸡快餐公司于 1991 年 12 月 28 日成立，两年内，公司最高日营业额 11.9 万元，月平均 营业额达 150 万元，两年累计营业额达 1500 万元，职工发展到近 300 人，收到表扬信 8.5 万封，堪称 “中国第一餐”，在上海、全国乃至世界声誉日隆。当时，北京、天津、深圳等 24 个省市地区纷纷向 荣华鸡发出邀请，欢迎荣华鸡落户。新加坡、捷克等外商也要求荣华鸡飞出国门，把中华民族的烹饪 文化在异国他乡开花结果。1994 年，荣华鸡在北京开了第一家分店，并声称：“肯德基开到哪，我就 开到哪！”

荣华鸡有一段时间确实门庭若市，效益最好的黄浦店一年就有 300 多万的利润。分店北边开到黑 龙江，南边开到了江西，“荣华鸡”红底白字的标识在一段时间内成为最抢眼的标识，在一些地段生意 甚至超过了肯德基，让中式快餐着实扬眉吐气了一番。然而好景不长，2000 年荣华鸡在与肯德基的大 战中却遭遇了落败的命运，其快餐店从北京安定门撤出，结束了为期 6 年的闯荡京城的生涯。与荣华 鸡宣布撤出北京形成显明对比的是，2000 年当年，肯德基开发了中国 23 个城市，在这些城市里增开 了 85 家连锁店，并正式宣布当年仅在北京的连锁店就突破了 400 家。

可见，标准化经营对于企业来说，是非常重要的。只有可以复制的标准化，才能让企业不断扩大的规模，并且确保扩张中 不走形。

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