了解一座城市的风土人情，最直接的方法就是去它的菜市场。农贸市场，既关系着老百姓的菜篮子，也是城市形象的重要窗口之一，体现城市服务水平和市民生活水平。

过去，南京不少老城菜场基础设施老化，配套跟进滞后。随着政府对农贸市场的提档升级，菜场已不再是南京城的“伤疤”，不少甚至成为网红打卡地。就像有网友说的，“有一种城市的美，叫别人家的农贸市场”。

兰园农贸市场门前休闲小广场。程晓/摄

小花园、民国风，不买菜也想来坐一坐

说实话，记者无数次从兰园农贸市场路过，但从不知道它是一个菜市场，因为它和我们印象中的菜市场完全不一样。

兰园农贸市场坐落于北京东路36号，就在南外旁边，大门正对着北京东路，从北京东路走进去，要经过一个宽阔的小广场，地面一尘不染，海棠花做隔离带，墙边阴凉处设休闲卡座……是不是更像一个市民休闲广场？搭乘扶梯上二楼，风幕机将36℃的热浪挡在室外，帘子掀开，凉气迎面扑来，抬头一看，中央空调加吊扇，难怪如此凉快。

一尘不染的兰园农贸市场。程晓/摄

一般的菜市场里面是方方正正的，买个菜在里面绕来绕去，一会就晕了。而兰园农贸市场则是“一镜到底”，水果、干货、粮食、副食、蔬菜、水产……各个区域分得清清楚楚。不仅逛得舒服，这里的物价也比普通菜场便宜，两三元一斤的时令蔬菜随处可见，新鲜上市的水果也比外面水果店便宜两三元一斤。在这里买菜吃得也更加放心，记者看到，在农贸市场中间位置，有一个检测中心，市场主任欧巍说，每天早上市场管理部门就会对商户进行抽检，蔬菜监测农药残留，肉食监测大肠杆菌等等，抽检结果就在检测中心外面大屏上滚动播放，抽查的哪个摊位、监测的什么产品、监测什么项目、监测结果如何，一目了然。

检测中心每天会对市场内商户产品随机进行抽查。程晓/摄

电子屏幕对抽检结果进行实时公布。程晓/摄

检测中心对面设有几个卡座，很多附近的居民喜欢早晨买完菜后在这里摘菜，顺便闹闹嗑，市场管理处还在旁边复秤处门口贴心地放了一台饮水机，免费提供茶水。即使不买菜，不少人也喜欢在傍晚时来里面坐坐，有空调吹有茶水喝，尤其是夏天，这里比户外小广场更受欢迎。

买菜逛累了还可以在这里歇歇脚。程晓/摄

打造“惠邻街区”，让时尚和烟火味并存

兰园农贸市场主任欧巍介绍，市场于1995年建成开业，建成时为大棚市场，建筑面积约4200平方米。后经改造，增加了办公用房及用于经营的门面房，建筑面积增至约8000平方米。2017年，区政府决定对兰家庄合围片区进行环境整治，并将兰园集贸市场升级改造工程作为兰家庄合围片区改造的重要民生项目。此次改造对集贸市场大楼外的经营场所全部拆除，用于环境改善和建设停车场等配套设施。并将一楼农贸市场整体搬迁至二楼，而一楼则改造为综合商业步行街，有咖啡店、药房、超市、老字号餐饮店、水果、花艺、理发、服装、干洗等居民需要的商业业态。

如今，兰园农贸市场已被打造成“兰园·惠邻街区”，时尚与烟火味凑在一起，却一点也不突兀。改建后的集贸市场分为A、B、C三个区域，功能上实现了干湿分离、气味分区，新增了空调、新风等系统，提升了软硬件设施水平，改善了购物环境，极大的方便了商户和广大消费者。市场还建立了送货车专用通道，并设有专门的排污通道，以往总遭市民投诉的噪音、气味、污水横流等问题都不复存在，“新开业至今，居民投诉为零。”

硬件环境提升，服务更要跟得上。欧巍主任介绍，改造后经过优胜劣汰，目前市场有110个商户，“一些会短斤少两、服务态度恶劣的商户都被清除出去了。”据介绍，后面市场还将开通线上线下买配送服务，将便捷一直送到居民家门口。

曾经的城市“伤疤”，不少成网红“打卡地”

像兰园这样的充满个性的农贸市场，如今越来越多的出现在家门口。它们不但有外表，更有内涵，不再限于卖菜买菜，而是打造成社区邻里中心。

由朝天宫菜场改建成的“秦淮街坊”，门头和内饰采用的是“白粉墙、小青瓦”的徽派元素，淡雅清静的风格一下子削减了菜场喧嚣嘈杂的氛围。市场内还开设了旅游咨询点，设置了“转角遇见”文化休闲驿站。不仅有“百姓饭桌”荟萃各类美食，还有推拿按摩、缝补、干洗等一系列便民生活业态，邻里生活占了市场一半面积。

从民国时期就有的科巷菜场，在改造设计时，新加坡的邻里中心概念正深入人心。因此将菜场融入一定比例的小百货，植入干洗店、家电维修等，打造了一个“生活长廊”。

还有海福巷菜场，菜场的主要位置竟不是卖菜，而是开起了轻餐、花店、包子店、烧饼店等。

近年来，南京市、区两级政府投入大量资源，支持农贸市场升级，给予了不同程度的资金支持，新建菜场最高可获得1000元/平方米的补贴。2017年出台的《农贸市场提档升级精细化长效管理工作行动计划》，明确要求全市三年内提档升级230个农贸市场。近两年，农贸市场改造作为民生实事被连续写进南京市政府工作报告。

截至目前，南京已有235个菜场整治出新，到今年年底，这一数字预计将达到300个。

来源：紫金山