机器换人，推动“潮州制造”变身“潮州智造”；硬核科技，引领“汗水农业”迈向“智慧农业”，“文化+”注入，促使“资源大市”转变“经济强市”……

拥有产业之特、资源之特、人文之特的潮州，在实现经济高质量发展的征程上，不断打好“特色经济牌”，推动一二三产业发展模式向质量效益型转变，锻造产业竞争新优势，让千年古城迸发全新活力。

“只要找准发展路径，传统产业照样有春天。”潮州市委书记李雅林指出，要坚持创新驱动，加快推进传统产业转型升级，把深厚的文化底蕴转化为发展软实力，以特做大、以特做强，走特色化差异化发展之路。

“潮州制造”变身“潮州智造”

在民营经济较为活跃的潮州，拥有陶瓷、服装、食品、电子、不锈钢等八大支柱产业，大多以传统产业为主。产业转型升级是壮大经济综合实力的有效途径，也是潮州面临的紧迫任务。因此，潮州提出将聚焦制造业高质量发展，制定特色产业发展规划，推动产业转型升级，打造“1+4+1”工程，即1个世界级的陶瓷先进制造业产业集群，食品、服装、印刷包装、不锈钢4个国内前茅的产业集群，1个国内具有重要影响力的智能卫浴制造基地。

如何加快产业转型升级步伐，推动产业发展模式向“质”，发展动力向“新”，资源利用方式向“绿”，一直是潮州产业发展的重要课题。去年，潮州发布《潮州市加快产业转型升级实现高质量发展三年行动计划（2019—2021年）》（以下简称《计划》），提出通过加强产业平台建设、优化工业投资结构、大力培育扶持企业等“七大措施”，明确将经过3至5年的努力，实现优势传统产业“品牌化”、新兴产业“规模化”，走出一条具有潮州特色的产业高质量发展之路。

作为“中国瓷都”，潮州是全国最大的日用瓷和卫生洁具出口基地，目前拥有各类陶瓷生产企业5000余家，陶瓷产业已成为潮州的第一支柱产业，占全市生产总值的30%以上。面对智能制造浪潮的兴起，潮州深入实施创新驱动战略，加快推动潮州陶瓷企业踏上转型升级、提质发展的征程。

修坯、印花、施釉、烧成……在广东松发陶瓷股份有限公司，机械手不停运转，一个个陶瓷产品在自动生产线上逐步成型。近年来，该企业通过技术改造，建成并投产多条半自动及全自动生产线，专业服务于高端定制酒瓶和大单品订单等，提高了企业生产效率、产品质量和规范化运作，降低用工及生产成本。2019年以来，潮州市陶瓷产业累计新增智能化、自动化生产设备4000台（套），在材料运用、陶瓷成型、烧结技术等方面取得国内行业优势，恒洁卫浴、三环集团、皓明陶瓷、翔华陶瓷等企业成为行业智能制造的标杆。

如何打造国内具有重要影响力的智能卫浴制造基地？潮州通过引进世界500强工业项目，以大项目带动大发展，增强发展后劲和质量。在潮州凤泉湖高新区，碧桂园智能卫浴（潮州）产业园项目工地正在施工。据介绍，该项目采用国内外先进设备和自动化、信息化、智能化设计，着力打造集研发、设计、生产和销售于一体的符合中国制造2025标准的智能卫浴产业园，计划年产约500万件卫浴产品及500万件智能马桶盖等电子产品。

一手抓疫情防控，一手抓经济发展，疫情发生以来，潮州努力将“两难”变为“两全”，这得益于企业的工业技术改造和智能化应用。在广东凯普生物科技股份有限公司的全自动点膜车间里，三五名工人就可以操作上百台仪器；在广东非凡实业有限公司，智能马桶一体机产业化与机器人应用项目投入使用，节省10%至15%的制造成本，减少超过四成的用工量……

“汗水农业”迈向“智慧农业”

产业强则乡村强，产业兴旺是乡村振兴的核心。

依托资源禀赋，潮州市正以省级、市级农业现代产业园为总领，推广实行“龙头企业+专业合作社+基地+农户”四级联动模式，以潮州单丛茶、广式凉果、南药种植等特色产业带为桥梁，以“一村一品、一镇一业”特色产业镇村为基点，通过专业化、规模化、市场化和品牌化建设，带动潮州农村产业升级转型，擦亮“潮字号”金字招牌。

目前，潮州市已有饶平县茶叶产业园、潮安区凤凰单丛茶产业园、湘桥区佛手果产业园3个省级现代农业产业园；饶平青梅、水产和湘桥茶叶、青枣4个市级现代农业产业园。同时，潮州广式凉果产业园和饶平县水产产业园已列入2020年省级产业园候选名单。

无人机撒药、“农眼”智能监测、大数据管农田……记者走访潮州多处农村发现，田间农民少了，但“硬核”科技越来越多。信息技术的不断加持，让潮州农业生产从“汗水农业”迈向“智慧农业”。

为提高水稻机械化种植技术，一场场种植技术推广会开到潮州的乡野田间。在湘桥区官塘镇巷头梅花村水稻无人机直播技术示范基地，工作人员演示了水稻高速插秧机及农用无人飞机水稻直播技术。现场看到，随着操作人员匀速驾驶水稻高速插秧机，机器过处出现了一排排播种好的秧苗。而在另一边示范田，无人机装种后，在技术人员的操控下起飞，将水稻种子均匀地撒播到稻田里。

走进潮安凤凰单丛茶省级现代农业产业园，在项目牵头实施主体南馥茶业公司的茶叶生产基地里，新兴农业科技无处不在，呈现出一个规模化、标准化的“智慧茶园”，只要手指轻轻滑动手机屏幕，茶园的温度、土壤湿度、风向、风速等相关数据变化便一目了然。

建设现代农业产业园、发展现代物流技术、培养现代农业人才……当前，潮州深入实施乡村振兴战略，全力抓好总投资超10.7亿元的15个“兴农惠农”工程项目，带动潮州朝多功能、高效益、高科技依存型的现代农业方向发展。随着《潮州市现代农业产业发展总体规划（2019—2025年）》《潮州市发展现代农业产业促进乡村振兴三年（2019—2021年）行动方案》等一系列政策落地，潮州农业正驰骋在产业转型发展的快车道上。

在饶平县钱东镇仙洲村的农业产业基地示范园，约60亩的园地里，一座座蔬菜大棚排列有序。与传统的农忙场景不同的是，园地里只有寥寥几名农妇在照看果蔬。“农业发展要走产业化道路，现代农业靠的不是劳动力而是技术，60亩地日常只要7个农民负责就足够了。”仙洲村党委书记黄进立介绍称，该村自上世纪80年代起开始种植大蒜、芹菜等农作物，是钱东镇的万亩蔬菜基地。近年来，仙洲村积极探索转变农业发展模式，引进大棚蔬菜项目，以“集体+农户”的形式打造规模化、集约化的现代农业产业园，让土地集约化、农业产业化、种植现代化、产品品牌化。

“文资大市”转变“文经强市”

潮州是一座千年潮府文化古城，历史底蕴深厚，文化产业丰富。一组数据可以说明：潮州拥有1345处文物点，含9处全国重点文保单位、26处省级文物保护单位等丰富的文物遗产资源；51项国家、省和市级非遗项目和40多项工艺美术；149名国家、省、市级传承人和83个市级以上传承基地、20个非遗展示馆……近年来，潮州正认真按照省委关于做好“特”“精”“融”三篇文章的部署要求，深入挖掘千年古城历史文化底蕴，大力实施“文化+”战略。

依托底蕴深厚的文化，去年以来，潮州市突出文化之特，以打造千年潮府文化古城为重点，深入实施一系列“文化+”特色工程，全力擦亮“国家历史文化名城”“中国工艺美术之都”等金字招牌，把深厚的文化底蕴转化为发展的软实力和新优势。中国工艺美术之都博览园项目开工，世界潮人文旅基地、潮州文化金融街等项目加快推进，双忠宫等“百家修百厝”修缮工程完工，凤城文化广场·唐伯元故居竣工，“左翼文化运动潮州英杰”故居修缮工程顺利推进。通过将潮文化与旅游高度融合，一座具有独特魅力的“文化古邑、旅游名城”惊艳世人。2019年，潮州市接待海内外游客数和旅游收入分别增长31%和30%，增幅均高出全省21个百分点。

如何发挥文化优势，从文化资源大市向文化经济强市转变？除了保育活化古城，让古桥、古街、古寺、古寨、古厝等焕发新魅力外，潮州还不断注入新的“文化+”血液，让工艺美术精品走向市场、走进寻常百姓家。

近年来，潮州部分工艺美术门类的从业人员逐渐走出传统“套路”，面向新市场开发新产品，让古老的工艺焕发新的生命力。潮州市工艺美术协会青年委员会主任陈坚，在瓷板上用水一喷，独特的“喷彩”效果已见雏形；韩山师范学院的刘丽莎将大件的通花瓷缩小成仅有几厘米高的小配件，并与银饰相结合，形成了一件新的吊坠工艺品；潮州木雕艺术家李照一和他的伙伴黄思洋，将木雕的边角料，与树脂工艺结合，曾经的“废物”变身成一张张漂亮的茶桌、茶盘，让人耳目一新……

■六大工程

26个传统产业升级工程

跑出新旧动能转换“加速度”

每个项目都有具体内容、时间节点、牵头市领导、责任单位、责任人……当前，潮州正推进实施“六大工程”，其中涉及传统产业升级工程共26个项目，投资规模超79.9亿元。该工程计划依托陶瓷、食品、婚纱礼服等制造业基础，大力实施智能化生产应用推广“一揽子”政策措施，引导支持鼓励传统产业实施新一轮技术改造，全力促进制造业加快高质量发展，为传统产业突出重围提供转型升级新路径。

工业技术改造，是推动产业转型升级的有力抓手。在传统产业升级工程计划中，潮州将推进总投资40亿元的新一轮工业技术改造项目，以智能卫浴制造基地、三环新型陶瓷背板产业化等项目为带动，大力推广机器手、3D打印、无人车间等智能化生产模式。今年，潮州将推进150个相关传统产业和优势产业智能化应用项目，加快超200家规模以上工业企业的技术改造步伐，打造新旧动能转换“加速度”。

智能化制造取代传统手工，能够大幅度提高生产效率，提升产品质量。为此，潮州全面落实《关于加快推进智能化应用推动制造业高质量发展的实施方案》，通过打造智能化应用示范项目、智能化自动化生产线、智能化创新平台等手段，全面推动传统产业往智能化方向发展。同时，潮州充分运用大数据、5G产业、4K电视网络应用等数字技术，加快新一代信息技术与制造业深度融合。目前，潮州正探索建设陶瓷产业云平台，鼓励企业“上云用云”。

建渠道、搭平台，潮州积极推进凤泉湖高新区、枫溪区、湘桥区和潮安东山湖园区创新创业平台建设，提升园区创业孵化载体专业化发展水平，积极引进专业招商、融资机构落户潮州，为产业招商引资提供服务支撑。还投入建设省实验室潮州分中心，构建开放、高水平、学科特色突出、前沿技术探索与应用研究并重的实验室，形成与地方支柱产业转型升级需求相适应的科研支撑平台。

平台搭建后，抓紧人才培养及配套服务建设可为传统产业转型提供长远动力。潮州将加大培养力度，用好用足人才政策和公共科技创新平台，大力引进智能化应用创新团队和高端人才。同时，加强潮州技工学校与三环集团等企业精准对接工作，推进校企合作、新型学徒制等培养模式，加强智能化技能人才培养，2020年底前计划备案培养企业新型学徒400名。

■声音

作为潮州经济的支柱产业之一，食品产业要通过科技化、工业化、自动化、智能化以及产业化的发展模式，走“大工业”“规模化”“品牌化”的发展道路，提升食品产业的整体规模。同时，引导潮州食品企业实施“增品种、提品质、创品牌”战略，创建“名企、名牌、名品”，真正擦亮“中国食品名城”的招牌。

——潮州市食品行业协会会长郭卓钊

潮州陶瓷行业要实现高质量发展，创新求变是根本，不仅要从“制造”变“智造”和“创造”，还要从“产品”变“品牌”。自动化、智能化生产是未来发展的趋势，陶瓷行业要紧跟技术改造步伐，驱动产业创新发展。同时，要集全市之力，重视设计创意工作，集合资源，将潮州陶瓷的优势做大。以潮州陶瓷千年历史的文化沉淀、现代化规模储备，再借助现代科技迭代带来的传播效率，来打造“潮州”品牌，时不我待。

——潮州市陶瓷行业协会会长林道藩

推动潮州工艺美术的精品化、产业化、时尚化，是促进现代工艺美术行业发展的必由之路。潮州工艺美术行业要高质量发展，需在传统“潮州工”原有基础上注入时代新活力，工艺美术从业人员要创作出既有传统文化韵味，又适应现代生活与审美的新工艺美术品，以适应人民群众日益提高的生活水平和趋向个性化、多元化的精神文化需求。

——潮州市工艺美术协会会长李炳炎

数读

◎新加坡益海嘉里、智能卫浴（潮州）产业园等6个世界500强企业投资项目加快建设。

◎2019年工业技术改造投资42.77亿元，增长17%。

◎陶瓷产业累计新增智能化、自动化生产设备4000台（套）。

◎新建5G基站122座，4K超高清用户达42.3万户。

◎投入10.7亿元建设15个兴农惠农工程。

◎2019年共有706名农民获得新型职业农民证书。

◎经省认定的“一村一品、一镇一业”特色产业专业村56个。

◎2019年潮州市接待海内外游客2629.47万人，增长31%。

【记者】纪金娜

【作者】

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端