文/刘振涛
海底捞股价又创新低了！
10月27日，海底捞低开低走，盘中一度跌超8%，股价创年内新低23.1港元/股。截至发文，海底捞股价跌7.33%，报23.40港元/股，最新总市值为1277亿港元（约1048亿人民币）。
K线图数据显示，10月21日-10月27日，海底捞已连续5个交易日股价下跌，累计跌幅达23.61%。如果拉长时间维度，海底捞跌幅将更大。
数据显示，2021年2月16日，海底捞曾走出历史高价85.779港元/股，总市值一度达4682亿港元（约3842.51亿人民币）。随后，股价便跌跌不休。截至10月27日，8个月左右时间，股价较年内最高时跌幅达72%，总市值蒸发约3405亿港元（约2794亿人民币）。
海底捞今年股价大幅下跌，大概可能有两方面原因:
一方面是基本面业绩表现不理想。2021年3月23日，海底捞发布的2020年年度业绩公告显示，全年营收286.1亿元，同比增长7.8%，全年净利润3.09亿元，同比下降86.8%，严重低于市场预期。
在随后的年度2020年业绩发布会上，海底捞的创始人张勇曾表示，“我对趋势判断错了，现在看确实是盲目自信。”并且对于海底捞业绩未来是否会维持增长，张勇也表示，他作为海底捞最大的股东，不抱希望。
9月23日发布的2021年中报显示，2021年上半年，海底捞实现营业收入200.94亿元，实现净利润9452.90亿元，同比增长110%。不过，由于2020年疫情影响等原因，上半年净利润大亏9.65亿元，对比性不大。而与正常年份相比，这是海底捞自上市以来净利润最差的半年。
业绩通常是股价的支撑，业绩表现不理想，自然股价难有上涨的动力。
另一方面，从市场消息上来看，近日，有媒体报道称，消费者到海底捞消费时发现了严重的缺斤少两情况——一份200g的毛肚，在称重时仅有138g，分量直接少了三分之一。海底捞缺斤短两的事情也迅速登上了热搜。
随后，海底捞发布声明表示，产品按要求摆盘后存放需在半小时内。顾客凌晨4点就餐，因员工提前摆盘后放入冻库保存，产品特性导致水分流失。属操作失误，已加强整改。事发当天就给顾客当面道歉了，并支持顾客依法维权。因顾客提出两万现金赔偿，未能达成一致，已就此向市场局主动报告。
此外，海底捞属于餐饮消费行业板块，而今年以来，消费板块整体表现较为低迷，相关个股股价都出现了大幅下降。比如同赛道行业的呷哺呷哺年内跌幅也达70%，九毛九年内最高跌幅也达40%。
海底捞业绩不理想，股价大幅下跌，使得不少国际评级机构下调对其目标价。
10月27日，瑞信发表研究报告，将海底捞目标价由32港元下调至25.5港元；美银证券发表报告，将海底捞2021年和2022年的每股盈测分别削减63%和40%，以反映扩张速度放缓及盈利能力下降。目标价由34港元下调至28.7港元，重申中性评级。
值得注意的是，创始人张勇是海底捞的实控人以及最大股东。之前凭借海底捞股价大涨，张勇的财富也水涨船高，曾多次登顶新加坡首富的位置。
而进入2021年以来，随着海底捞股价大跌，以及3000多亿港元市值蒸发，张勇的财富也大缩水，丢掉了新加坡首富的位置。
10月27日，据胡润研究院发布的《2021年胡润百富榜》显示，张勇夫妇的最新财富为950亿人民币，财富缩水51%。而《2020年胡润百富榜》显示，张勇夫妇的财富达1950亿人民币。2021年于2020年相比，张勇夫妇的财富缩水了1000亿元人民币。
目前，海底捞的股价仍处于下跌趋势，何时才能企稳呢？对于海底捞后市走势，我们将保持关注！