发起“好嘢节”的冈州会馆青年团主任黄钰清(中)、清远会馆总务李俐仪(左)和碧山民众俱乐部青年团主任邓
据新加坡《联合早报》报道，新加坡“好嘢节”将于3月25日在碧山民众俱乐部举行。现场安排了粤语小教室、醒狮与粤剧表演，以及讨论早期广东人聚集地——碧山和恭锡街历史的文化讲座等活动。
新加坡青年自发举办推广广东与客家文化的“好嘢节”嘉年华，希望通过美食、游戏和武术表演等活动，吸引更多年轻人了解这两个籍贯的传统特色。
“好嘢节”将于25日在碧山民众俱乐部举行，从上午10时至晚上9时。现场除了有广惠肇三属的传统美食和文化展，也安排了粤语小教室、醒狮与粤剧表演，以及讨论早期广东人聚集地——碧山和恭锡街历史的文化讲座。本地“讲古大师”李大傻的入室女弟子李瑞霞将担任开幕典礼司仪。
“好嘢节”发起人是冈州会馆青年团主任黄钰清(29岁)，她也是去年的宗乡总会首届杰出青年奖得主。
与人们熟悉的潮州节和福建文化节不同，“好嘢节”并非会馆主导举办的文化活动，而是黄钰清等多名热爱传统文化的年轻朋友自发筹划，并获“爱新基金”(Our Singapore Fund)和国家文物局等的拨款资助。
黄钰清接受《联合早报》访问时说：“广惠肇碧山亭16家会馆的年轻成员常有往来，去年初聚会时就想到举办文化节的点子。我们当时觉得，潮州人有潮州节，福建人也有福建文化节，我们也应该办一个大型活动，让更多年轻人认识我们。”
她坦言，许多会馆有既定运作模式，因此不依附会馆举办活动，能让他们在活动内容上寻求突破。
靠口耳相传招义工
在缺乏资金的情况下，他们全靠口耳相传招募义工，只要感兴趣，无论籍贯都能参与。他们也得通过人脉关系寻找愿意义务参与表演活动的人士，以及联系商家寻求赞助。
选择在碧山举行“好嘢节”也有特殊意义：“碧山”这个名字源自广惠肇三属坟山碧山亭。
活动另一主要负责人、清远会馆总务李俐仪(44岁)希望“好嘢节”最终能吸引超过1000人参与。她说：“为了把触角伸向更广大的年轻社群，我们将嘉年华定名为特色鲜明又好记的‘好嘢’，现场活动也会以华语、英语和广东话举行。”
花一年拍短片介绍传统美食
“好嘢节”上将播放黄钰清用一年时间筹备和拍摄的短片《消失的飘香记忆》，为公众介绍如今鲜少有人烹煮的四道传统美食——肇庆裹蒸粽、新会陈皮鸭、东坑糖不甩，以及惠州客家人艾粄背后的故事。
由于如今懂得烹煮这些菜肴的人已不多，且都上了岁数，寻找合适的拍摄人选并不容易。黄钰清感叹拍摄过程一波三折，令她深刻体会到记录消失中的传统菜肴的迫切性。她说：“我原本计划拍摄顺德均安蒸猪的制作过程，但答应帮忙的老先生欧阳炳文(新加坡粤剧界唯一男花旦)却在拍摄前一周心脏病发入院，得开刀动手术。冈州会馆的理事宋志强也答应我煮新会陈皮红豆沙，但临近拍摄日期时，他不幸被电动脚踏车撞倒，伤重不治。”
黄钰清也会在短片放映后举办交流会，与公众分享创作心得与幕后点滴。
“好嘢节”免费入场。公众可以在碧山民众俱乐部和牛车水原貌馆购买活动固本，用于参加工作坊等活动。
来源：中国侨网
