根据2017年国际糖尿病联合会的一份报告显示，新加坡有1/7的成年人患有糖尿病，在发达经济体中排名第二。为了降低这一隐患，新加坡政府近期宣布将全面禁止高糖饮料广告，这也由此成为首个实施这一举措的国家。

糖使所有这些食物变得可口，它也是我们身体的重要能量来源。我们在进行剧烈活动以及大脑在运行时需要使用糖类作为的主要燃料来源。然而，我们很多人吃的糖都太多了。食用过量的糖会增加健康状态的风险，如肥胖，糖尿病，它还显着增加了患心脏病过早死亡的风险。

中国目前1.139亿成人糖尿病患者和4.934亿糖尿病前期人群，相当于10个人当中就有一个人！中国成人糖尿病高风险人群率为50.1%，相当于4.934亿人口;其中男性52.1%，高于女性48.1%。

糖尿病的预防从科学的膳食开始，我们既要注重营养，又要避免营养过剩。中药膳食也是中国传统养生的方式。其中枸杞就有被用来治疗和预防糖尿病的损害。

青海大学医学院加杨娥教授团队于2016年发布在《世界最新医学》上的文章《枸杞多糖对糖尿病患者的疗效研究进展》中阐述了枸杞多糖治疗和预防糖尿病损害的机制原理主要有以下几个：（小贴士：枸杞多糖(枸杞提取物)，性状:冷冻干燥所得枸杞多糖为略带棕色的淡黄色纤维状固体。）

枸杞多糖降血糖的机理

1. 增加胰岛素的敏感性及释放量

有研究发现[1]用枸杞多糖对糖尿病患者干预 3 月后，发现血糖显著下降，胰岛素释放指数增加，同时高密度脂蛋白（HDL）水平也增加（HDL对身体的作用是……）。另外枸杞多糖 可提高胰岛素的敏感性以及在短时间内即可降低糖尿病小鼠餐后血糖水平，提高糖尿病小鼠的糖耐量，并改善胰岛细胞的反应性[1]。

2. 减少胰岛细胞的损伤

枸杞多糖 可以保护胰岛细胞。枸杞多糖能下调胰岛组织中 iNOS mRNA 的表达，减轻胰岛细胞的损伤。同时枸杞多糖 能够促进胰岛细胞的密度，改善胰岛细胞形态。研究推测枸杞多糖可能通过保护胰岛细胞及增加胰岛素敏感性双重作用起到降糖效果。

3. 抗氧化作用

高血糖会破坏自然的抗氧化防御机制。枸杞多糖 可通过阻止外源性 NO 的作用，减少其对 β 细胞的损伤。同时，枸杞多糖 还能提高 NIT 细胞内 SOD 活性，增强细胞清除氧自由基的能力，防止细胞膜的脂质过氧化，而减少 β 细胞损伤。

4. 增强免疫力

枸杞多糖 是一种 T 细胞免疫佐剂，对 T 细胞介导的免疫应答有明显的选择性促进作用。枸杞多糖 可使糖尿病大鼠胸腺指数和脾淋巴细胞刺激指数均升高，使 CD3、CD4 及 CD4/CD8 值升高，起到增强免疫力的作用。

枸杞多糖对糖尿病并发症防治的机理

l 枸杞多糖对糖尿病视网膜病变的防治作用

糖尿病患者视网膜病变的发生率为 21%-36%，对视力影响最大。枸杞多糖 能促进视网膜神经节细胞的生长并延长其生存时间[2]，并被证明在慢性高眼压动物模型可保护视网膜神经节细胞[3]。同时有数据表明，枸杞多糖 在外层和内层视网膜均有抗凋亡作用。

有研究发现枸杞多糖可有效改善 2 型糖尿病视网膜炎症病变，使血管内皮的通透性改善，减少糖尿病视网膜病变的发生。枸杞多糖 还可以通过其抗氧化作用，阻断病变向血管性改变发展，从而减轻糖尿病造成的视网膜神经组织的病变。同时 枸杞多糖对视网膜血管还具有保护作用[4]

并能够有效的改善视网膜各层组织病理损伤，稳定视网膜微血管内皮的紧密连接，抑制糖尿病血－视网膜屏障的破坏，从而发挥对糖尿病视网膜的保护作用。

l 枸杞多糖对糖尿病并发高脂血症的防治作用

糖尿病患者往往伴有高脂血症[1]。科学家给高血脂症雄性小鼠喂食枸杞多糖30d 后发现其甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC）及低密度脂蛋白（LDL）均明显下降。在 8 周高脂饮食后小鼠胰岛素抵抗、糖代谢紊乱，血清转氨酶水平升高，肝内脂肪堆积，并出现血清游离脂肪酸（FFA）水平增加等疾病高风险因素，喂食枸杞多糖4 周后，小鼠的各项指标得到显示改善[6]。枸杞多糖 能显著逆转高脂饮食诱导的棕色脂肪组织中的 UCP-1 和 PGC-1α 的表达，而增加能量消耗最终防止脂肪肝的可能，从而保护肝功能。

l 枸杞多糖对中枢神经系统的保护作用

枸杞多糖 可防止部分药物引起的认知和记忆障碍，还能增强海马和脑室下区的神经反射，进而调节学习和记忆。枸杞多糖 对小鼠局灶性脑缺血损伤具有保护作用，可显著减少梗死体积和神经功能缺损评分。并减轻神经元形态学损伤并抑制神经细胞凋亡。而且枸杞多糖对脑胶质瘤病人的免疫力和抗肿瘤活性都有增强作用，能降低复发率，延长生存期。

l 枸杞多糖对周围神经系统的保护作用

枸杞多糖 通过抗氧化应激，提高神经传导速度，并改善周围神经的结构和功能，保护周围神经病变。并改善神经传导速度的减慢，减轻糖尿病变所致神经超微结构的损伤。枸杞多糖 还可促进神经修复和功能恢复。

看完后，是否也想喝杯枸杞茶放松呢？

参考文献