“我回来了。”
偌大且安静的办公室除了打字声，只听见一个低沉的声音从门口传来，所有人的目光都转向身后看去，原来是晒黑了八个色号的I探员提着大包小包各种土特产，从海南旅游回来上班了。
左手一只鸡，右手一只鸭~
“怎么样？海南好玩伐啦，吃啥好吃的啦？”S探员边问，边接过I探员手上那些土特产开始翻腾了起来。
“就吃吃海鲜，喝喝椰子水，再来碗海南鸡饭也差不多了，主要去吹吹海风，避个暑，”I探员嘚瑟地回答。
“洋盘了伐，海南又没有海南鸡的咯，这是新加坡菜啊，上次去坡国，每个旅游手册都说海南鸡饭是新加坡国菜啊。”（坡国国菜居然不是辣椒炒蟹？）
“瞎说，明明是马来菜啊，我上次在一家马来西亚餐厅也吃过，老板说是招牌来着！”
“噢哟，海南鸡饭有什么好吃的，还没我家门口的振鼎鸡好吃咧！”
我局探员们就一只鸡的国籍归属问题讨论得不可开交，局座感觉有那么一瞬间像是置身于东盟某次外交会议。
各位吃鸡群众们，你们是否也有过这样的疑惑？在新加坡、泰国、马来西亚甚至是港式餐厅都见过海南鸡饭的踪影，但海南鸡饭的抬头明明顶着是我们的第二大岛——海南，怎么那么多国家都争相要把海南鸡饭拿去当主打？
接下来请给局座一分钟，来帮你们捋一捋这海南鸡饭到是哪个路子来的。
– 海南鸡饭的起源 –
海南鸡饭确实诞生于我们中国海南，确切的说是海南文昌市。从前，海南人以文昌当地的白切鸡做法，同时配以鸡油和鸡汁烹煮的米饭，所以海南鸡饭最初不叫海南鸡饭，叫“文昌鸡饭”。
– 海南鸡饭的雏形 –
关于海南鸡饭到底是谁第一个在海外起家做的说法很多，但局座觉得比较靠谱的说法是：在上世纪30年代初，在马来半岛一带有较多的海南移民。在马六甲、槟城、新加坡等地，都出现了沿街贩卖“鸡饭”的海南籍小贩，他们挑担或者双手拿着竹篮，一边放着白斩鸡，一边装着淋着鸡汁的饭团，这就是最初的“海南鸡饭”。
– 海南鸡饭的发扬光大 –
在以新加坡为主的东南亚国家的推动下，“海南鸡饭”已经成为新加坡国菜，并且流传到世界各地。如今，你能在市面上看到“马来西亚海南鸡饭”、“新加坡海南鸡饭”、“泰国海南鸡饭”，在港式茶餐厅还有“海南文昌鸡饭”——一道菜可以演变成那么多国家和地区餐桌上的宝贝，从中可以看到海南鸡饭的受欢迎程度。
综上所述，简单来说就是：海南鸡饭起源于国内，红于国外。
不论海南鸡饭的出身到底是啥，发展到今日，一碗好吃的海南鸡饭的标准倒是差不多：
现在已经很难看到最初海南的“文昌鸡”了，即使在海南本地，你也不一定能吃到。一般饭店用三黄鸡或其他鸡代替文昌鸡，做法和白斩鸡并无太大差别（戳看我们做过的白斩鸡测评），但也不乏一些店家有自己的独门秘方。鸡肉不能煮老，甚至靠近鸡骨周围的肉应呈一点点桃红色（正宗的海南鸡饭里的鸡是要剔骨的），鸡皮要滑爽不油腻，鸡肉要嫩滑不柴老。
与平时吃的白斩鸡蘸的酱油不同，海南鸡的蘸酱是由黑酱油、辣椒酱、蒜蓉酱组成，只有三酱齐全了，你才能算吃上了一份正宗的海南鸡饭。
海南鸡饭除了鸡肉，最关键的莫过于这碗鸡油饭了。质量上乘的鸡油饭，光闻上去，就能闻到浓浓鸡油香味，米饭要香甜爽口，饭内要有蒜蓉葱姜的后味。这碗饭做得好吃，根本不用鸡肉，就能吃好几碗。
说了辣么多，我知道你们急也急死了，开始吃鸡吧。
关于魔都人民有多爱吃鸡，我们是深有感触的。在如此浓郁的白斩鸡文化的包围之下，海南鸡饭依然能杀出一条血路——魔都有不少以海南鸡饭的为主打的店家，开得风声水起。
走遍上海滩，我们选择了12家以海南鸡饭闻名的店家，吃了12碗海南鸡饭。讲真，不知道是不是魔都人民对吃鸡的太有要求了，让不好吃的店家都开不下去了，这12家的海南鸡就味道来说，竟然没有特别难吃的，这在历次探店经历中简直难得。各家差别更大的地方反而在于性价比和配菜。
乌节路大概是新加坡最有名的一条路了，用乌节路给餐厅起名，很明显对自己坡国出身很有信心了。
推开门，迎面就能看的新加坡的国旗挂在墙头，水晶大吊灯虽然没开，不过存在感还是很强——“富丽堂皇”是局座脑子里想到的第一个词。整体风格比较“老派”，格局味道有些神似局座之前推荐南京东路美食的俄罗斯飞象西餐厅。（戳看南京路步行街藏着啥好吃的）店面很大，楼上还有两层，虽然局座来的并不是饭点，但是能想象出他门庭若市的样子。
Ξ局座点单
海南鸡饭套餐 48元
炒萝卜糕 38元
海南鸡饭
在店内四点前点海南鸡饭套餐，都可以送一杯饮料。套餐送上来，鸡肉看上去分量不少（当然最下面一层是黄瓜）。也许是水晶灯没开，店里的灯光略黑暗，所以照片看不出鸡肉的光泽。店家应该是把鸡储存在比较低温的环境，鸡皮很冰，完整且有弹性，鸡汁也结成了冻，鸡肉细腻鲜嫩，但是底下的油汁有些油腻，好在有黄瓜铺底可以中和掉一些油腻感。
三酱齐全，蒜蓉酱特别细腻，黑酱油味道也挺正。
鸡油饭很香，上面还有一层锅巴，米粒Q弹，除了鸡油香味还有蒜蓉葱香味。中午来这家吃的话，那么好的环境，加上只要48块一份的足量鸡饭，可以说是非常超值了，在附近办公的小伙伴们有福了。
炒萝卜糕
炒萝卜糕局座以前从来没吃过，看推荐是新加坡的特色菜，便点来一份尝尝。局座点的是半咸半甜口味，萝卜糕端上桌就能闻到一股香气。外层裹着一层鸡蛋，微焦，吃口非常香，萝卜糕软糯，和鸡蛋搭配在一起很是特别，这一份吃下去也是相当地饱了。写到这肚子又饿了，只能看着照片咽咽口水。
这家店还有一些新加坡的特色菜，局座都想点上一份，但是身上还有海南鸡饭的任务，只能作罢，待下次再来品尝了。
如果你是资深吃货，那胶州路上的这家五星海南鸡饭店，你大概不会陌生。总之就是媒体自媒体争相报导，明星大V挤破头光顾咯。
别看门面小，只有四五张桌子，但人家已经开了好几家连锁店了。进门一块大黑板在墙头，上面都是店家手写的菜名和特别推荐等。桌子椅子都是复古的木桌木凳，感觉来到了电视剧场景一般。
Ξ 局座点单
海南鸡下半部 58元
鸡油饭 9元
炒鸡杂 28元
海南鸡下半部
58块靠腿，不算便宜，但上来确实是非常扎实的一盘鸡了。这家店的海南鸡很有特色，鸡身上淋了一层葱油，油光泛亮，鸡肉紧实，鸡皮滑嫩，一点也不油腻。鸡肉剔了骨，吃起来方便，底部有鲜酱油铺底，就算不沾酱料直接吃也不寡淡。
每个桌上都有自助酱料，绿色的酱起初局座以为是芥末酱，尝了一口才知道是店家自制的特色的青葱酱，蘸着鸡肉吃更加清甜解腻；黑酱油不像我们一般的生抽老抽，很稠，带点甜味儿；辣椒够辣，很正，问店家是什么辣椒酱，店员始终不肯透露，只说是总公司送来的。
鸡油饭
9块钱的油鸡饭需要单点，不知道是不是局座中奖——店家这锅饭没煮好，或者是煮好以后放久了，鸡油饭米粒很硬很干，吃着有点噎，而且不是很香，在吃过12碗鸡油饭后，这碗饭在局座心里排名垫底的。
炒鸡杂
局座还点了他家特色的炒鸡杂，浓油赤酱，倒是有几分像本帮菜，推荐给重口味爱好者。内有鸡胗，鸡心，韭菜，店家放了红辣椒、青辣椒、泡椒一起炒，真的特别下饭，要不是鸡油饭一般，局座都想再点一碗饭了。唯一缺点就是量有些少。
冲着鸡肉好吃的份上，局座还是会推荐五星鸡饭，反正有好几家分店，路过试试也不亏，但愿下次鸡饭能煮好一点。据说这家店如果饭点去吃的话要排队，局座去的时候是下午两点，小店人不多有空桌，想去的盆友们注意错开高峰啦。
这家绿柠食堂开在四川北路旁边的昆山路上，门面不大，如果不是特意过去，很可能就会错过。内里也几乎没有什么装修美感可言，只有四张桌子，厨房在地下室。
Ξ 局座点单
海南鸡腿饭套餐 43元
脆皮鸡 18元
局座点了招牌的海南鸡饭套餐，套餐量很足，很实诚。海南鸡看上去黄灿灿的十分诱人。咬一口，鸡肉细腻滑嫩，香味在口中漫开，好不满足。
鸡油配了少许鸡毛菜，饭粒分明油亮，口感很香。米饭本身就有点咸味，就算不配着鸡吃也能干下两碗。店家酱料也调配的很好，若你喜欢重口，用鸡肉蘸了黑酱和辣椒与米饭粗暴地拌匀吃，味道更好。
更值得一提的是，随套餐内的汤是纯正的鸡汤，里面还有些许鸡胗作为辅料，清澈鲜美，一点都不油腻。鸡、鸡饭、鸡汤，这个套餐把鸡的每个部位都运用的淋漓精致，局座吃的不亦乐乎。若是女孩子来这家店吃，43块钱的套餐大概可以吃到撑了。
脆皮鸡
看到邻桌小姑娘点了脆皮鸡，局座也没忍住点了一份。鸡翅炸得很透，外脆里嫩，外面还有孜然粉和花椒粉调配，很是过瘾。
这家绿柠食堂由于店内桌少，人气又高，饭点的时候就会显得有些拥挤，他家晚市5点开始，掐准时间来可以避免排队。
以上这三家是局座觉得最有特色的海南鸡饭了，如果哪天嘴馋想吃，还会特地跑去吃的。接下来的这三家是另局座有些失望，倒不是说有多么难吃，只是吃的时候脑子里总会出现两个字，不值。
大概是两年前，局座就看到了这家“只卖波龙和海南鸡饭的霸道餐厅”的介绍，觉得颇为新奇，就慕名前往了。当时上海就一家很小的店面，开在南阳路上，吃下来觉得挺有创意，味道也不错，这次做海南鸡饭测评便又想起了它。一查才知道南阳路那家关门歇业了，倒是在其他地方开了几家分店，局座去的这家在陕西南路附近。
陕西南路上的小店不免都带有些网红的气场。这家外面看来像个酒吧，里面布置得很混搭，有点日式居酒屋的小情调，也有点民族风，一到晚上吧台前就坐满了人。
Ξ 局座点单
半龙虾半鸡套餐 118元
什么东西有了龙虾，就会贵一点，所以这个套餐比起别家的海南鸡饭套餐，价格翻了翻。端上来还是和从前一样，随鸡和龙虾外还有鸡饭和例汤一份，一并摆在牛皮纸上。简单来说，就是摆盘颇有网红气质，为了让你拍照有设计过一番的感觉。
海南鸡的颜色偏黄——不是偏黄，是黄得有些过分……鸡皮像被涂了一层黄色咖喱一般，局座起初有点不敢下口，眼睛一闭，送入口中，味道倒没什么问题，肉也挺鲜嫩不柴。在不甚亮的灯光下，看着这黄蜡蜡的鸡皮，总觉得浑身有哪里不自在。
米饭看颜色还以为是普通白米饭呢，吃口稍稍有些偏硬，果然也没吃出什么鸡油的味道，十分普通。
这里蘸海南鸡的蒜蓉酱换成了色拉酱，就正宗的海南鸡饭来说是不地道的。你说这色拉酱，我是拿来蘸鸡肉，还是拌米饭呢？都挺违和的呀~酱油的分量也是非常少，夹一块大点儿的鸡，都不好塞进这个小格子里。三格一体的酱料盒，导致局座也不能把酱油淋在鸡肉上吃……
波龙个头不算很大，上面有包裹着一层塔塔酱，多吃就有些腻了，肉质有些偏老，但是好在龙虾籽比较多，丰富了口感，弥补了肉质的不佳。但对于小龙虾能吃10斤的局座来说，这半只波士顿龙虾还不够塞牙缝的。
唯一让局座满意的就是这碗例汤了，苏打饼干下是罗宋汤，番茄味很是浓郁，饼干泡到半软吸收住汤汁再送入口中，才是正确的食用方式。
这个套餐就总体来说性价比一般，上百块的套餐如果你胃口稍微大一点，可能还不管饱。波龙嘛，放在前两年是挺搏眼球的，这两年大家见多识广，也就不稀奇了。不知道是不是回忆光环起作用，总感觉味道没有以前南阳路那家好了。如果你是鸡饭死忠，想吃纯正的海南鸡饭的话，局座建议就不要去这家了。
三巡在上海海南鸡饭圈也是名号很大的店了，连锁店多，而且都开在不错的商圈。局座去的这家开在环贸5楼，基本都是敞开式的店铺，三巡就在这些店铺中不太显眼的位置，但他家服务员穿的都是东南亚花衬衫倒是十分引人注目，会主动上门招揽生意。
Ξ 局座点单
海南鸡饭套餐 68元（腿部）
68块的套餐，局座数了数，上来的鸡肉就7块，量是真心有些少啊，估摸着也就一个鸡腿的量的样子。毕竟名声在外，鸡肉的品质倒是不差，鸡肉爽滑度尚可，但是也没让人感到有什么惊艳的感觉。鸡肉下垫了生菜和黄瓜用来铺底。
鸡油饭显白，表面上看不出有鸡油的感觉，吃进嘴里倒是挺香的。米饭软硬度适中。
套餐内还有一道耗油青菜，上面有虾米点缀，是其他店的海南鸡饭套餐内都没有的，但是这季节青菜味苦，菜腥味重，局座咬了一口便放弃了……（还是冬天的青菜好吃啊）。附赠的冻柠茶，味道还行，虽然比不上茶餐厅，但还是挺解渴的。
68块的套餐，性价比真心一般（当然在环贸里这个消费已经算便宜了），大概核心商圈的店面成本比较高吧，总之不必特别来吃，看电影逛街路过填填肚子还凑活。
要说起上海海南鸡饭，“鸡坤”可能是第一块牌子。久负盛名，局座早已被各种公众号和朋友安利了许多遍，但一直无缘探访，因而这次探店，局座对它寄予厚望，原本是打算把它家作为海南鸡饭测评的基准店。然而，也许是期望太高，吃下来这个“基准”，挺低的。
鸡坤现在搬到了梅龙镇广场B1类似“大食代”的美食区。局座去时正是中午附近白领的就餐时间，环境十分嘈杂，位置也是一座难求。走到深处才能发现鸡坤的店面，虽然简单，倒也有几分南洋特色吧。
Ξ 局座点单
海南鸡饭套餐 48元
套餐内有一份鸡，一碗鸡油饭，三种蘸酱，一份清汤。随便填饱肚子的话是够了。
套餐内的鸡肉是鸡上半部分的肉，数一数大概十块有余，没有明显的血丝，虽然是只有鸡胸肉，并不算柴，但肯定没有鸡腿肉那么让人满足了。底下也是铺的黄瓜，可以蘸着酱吃。
鸡油饭上有油炸的大蒜末点缀，为鸡油饭增加了香气，米饭有光泽颗粒分明，入口能尝出鸡汁味。然而，也就这样了……吃完鸡坤，局座跟探员面面相觑，这就是传说中的店？
局座心里过了一遍先前探访过的几家海南鸡饭，默默地给鸡坤排了个名次。同去的探员倒是憋不住吐槽了：“怎么还不如我家门口的振鼎鸡好吃呢”。
于是……
让随行探员去附近的振鼎鸡打包了一份振鼎鸡外卖。
+ 局座加单
振鼎鸡外卖：四分之一鸡靠腿部分 31.8元
若不是健身党，谁会爱吃渣渣的鸡胸啊？当然是鸡腿好吃了，因此很多海南鸡饭靠腿部分都要加钱才卖。之前鸡坤的套餐里的鸡是上半部，于是我们又单点了一份下半部的鸡做对比。
+局座加单
鸡坤茶室：四分之一鸡下半部 50元
振鼎鸡
鸡坤茶室
如图所见，同样是一个部位的鸡，振鼎鸡的鸡肉，块大量多，鸡皮、鸡冻、鸡肉，层次分明。送入口中，爽滑的鸡皮配合着鸡冻在嘴中化开，肉质鲜嫩又不缺乏紧致。相比之下，鸡坤的鸡确实没什么亮点，吃不出什么鸡肉的香，量又少——单点50元一份的海南鸡也就十几块吧，和套餐内的数量没差多少，再贴点钱都可以买半只振鼎鸡了。
芽茏芽茏这家店装修的很有特色，辨识度很高，路过门口绝对会多看两眼。通往二楼的墙上还有手绘墙图，很是霸气，一进门服务员小哥就招呼我们入座，倒了柠檬水，服务态度不错。
Ξ 局座点单
海南鸡饭套餐 38元
香芒大虾沙拉 45元
海南鸡饭套餐
38元一份的套餐，可以说是吃过的那么多家里面相对很便宜的了。之所以把它列入不推荐，倒不是因为性价比，而是鸡肉实在不好吃啊。鸡、汤、饭、酱是样样齐全的，但局座拿到的这份鸡，都是鸡胸肉，纯鸡胸肉。这也罢了，别家也有上鸡胸肉的，但这家的鸡肉偏老发柴，咬在嘴里又觉得烂烂糊糊的，实在一般。
装鸡油饭的雕花小碗很是讨喜，米饭用的是泰国香米，但是鸡油味淡，不是很香。
三酱齐全，蒜蓉酱很细腻，辣椒酱不会辣口，黑酱油是正常的味道。
套餐内的汤居然是鱼丸汤，里面还有两只包心鱼丸，味道嘛，和你超市买的包心鱼丸差不多吧。
香芒大虾沙拉
这份沙拉要价45，比鸡饭套餐还贵。芒果粒很大，清甜，虾大概就四五颗的样子，开背去筋，弹性十足。可惜沙拉酱用的是极普通的货色，没吃出什么坡国特色，局座甚至觉得直接吃它家芒果颗粒可能更好吃一点吧。这家店看菜单还有不少菜还挺有意思的，局座没吃，你们要是来的话可以试试，就是记得别点鸡饭了吧。
再强调一次，并不是说这四家的海南鸡有多难吃，而是它们真的没有好到特地让人慕名前往的地步，有点盛名之下其实难副的意思。论性价比，如果要在振鼎鸡和他们之间选择的话，局座肯定会毫不犹豫地选择振鼎鸡吧，实惠味道好量又多，吃起来爽多了。
除去以上这七家，剩下的这五家海南鸡饭局座觉得味道都还不错，中规中矩，如果恰巧你在这些店附近，吃腻了其他菜，倒是可以去尝一尝。
星洲这家店和五星海南鸡饭装修风格很相似，进门你也能看到手绘的大黑板菜单铺满了整面墙，店虽不大，但收拾的很干净。一排鸡鸡在柜台里面等着你临幸。
Ξ 局座点单
半只鸡 68元
咖椰吐司 18元
鸡油饭 8元
小炒鸡杂 22元
鸡爪 (赠送)
鸡肉的品质不错，很嫩有弹性，不老不柴，味道有点点偏咸，但不影响口感，还都去了骨头，一吃一块肉，爽快极了。
三种酱在桌上可以自助，不怕不够蘸，黑酱油还是那个味，他家也有类似五星家的青葱蒜蓉酱，店家自制的，辣椒酱辣中带着一些酸味。总觉得星洲跟五星鸡饭两家，大概有什么联系吧……
米饭是用鸡油煮的，虽然有点油，但是挺香的。
小炒鸡杂
局座点了同样在五星海南鸡饭店点的炒鸡杂，看看两者什么区别，辣度虽然没有五星家的辣，但是量比五星家的多，除了鸡心和鸡胗外，里面还有鸡肝和鸡肠，浓油赤酱，也是个下饭的菜。
咖椰吐司
老板极力给我们推荐他家的咖椰吐司，小小的一份很迷你，味道确实不错，外层烤的微焦，很脆，里面是黄油和咖椰酱，甜而不腻，一定要趁热吃。
卤鸡爪
卤鸡爪是送的小菜，咸淡适中，煮的还是很酥的。
星洲这家店局座还是很满意的，店内的海南鸡和其他菜品质都做的十分不错，缺点就是所在地没那么方便去，而且仅此一家。如果下次路过娄山关路附近，局座肯定再去品尝的。哎，娄山关路本来有那么些好吃的，现在都拆了，想想也是难过。
如果不是有任务在身，局座也是n久没去玫瑰坊了。店面不大，里面的私藏小物倒是不少，颇有风情。下午两点半到的店，过了饭点，已经没有热菜了。老板很热情，听口音应该是个香港人，据他说小店开业半年多了。
Ξ 局座点单
海南鸡四分之一 55元
鸡油饭 9元
海南鸡端上来就有种很清爽的感觉，粉白干净。老板说他不喜欢太油腻，怕掩盖了鸡本身的味道，可见他对食材非常有自信。味道嘛，鸡肉爽滑，确实还是挺好吃的，但大家也看到了，量实在是有些少了，一份才六块，还没吃够就见了底。55元的价格也有些偏高了。
鸡油饭
鸡肉的性价比如此不高，照道理局座应该要把它列进不推荐了。但是，鸡栈的鸡油饭是局座吃的这十二家最好吃的了，他家的饭里面有炸过的洋葱颗粒，饭粒饱满金黄，香气四溢。光这鸡油饭，局座就能空口干掉两三碗。
老板说他家的酱都是自己调制的，试下来确实有独到之处，黑酱油是上海人喜欢的甜味，拌饭超级赞。局座都想另外打包他家的酱汁和鸡油饭回家继续吃了。
开在居民区附近的一家小店，菜单就写在收银台后面的黑板上，墙壁上简单贴了点菜品照片。装修是很简单的，倒也收拾得干净。
Ξ 局座点单
海南鸡饭套餐 38元
肉质很嫩不柴，皮也滑，鸡皮下还有鸡冻，口感还挺像振鼎鸡的……
鸡油饭很香，米粒软糯，颗粒分明，调味不寡淡，单吃也很香。
三酱依旧齐全，黑酱油拌饭蘸鸡肉都无敌，咸甜咸香，辣椒酱不会很辣，蒜蓉酱可以把鸡肉的鲜香激发出来。放在桌上自助，想用多少是多少。
38元一份，也是本次海南鸡饭探店中第二低价了，而且味道还挺好。有点羡慕住在附近的居民，如果这家店在我局附近，那局座必定是它家的常客。
开在五角场，但是不是热闹的中心地带。店面不大，有两层楼，虽然紧凑但是很干净整洁，窗明几净。二楼部分地板是透明的玻璃，踩着有点虚。海南鸡是明档，看上去比较卫生，管理还不错的样子。
Ξ 局座点单
海南鸡饭套餐 29元
29块的套餐可以说相当实惠了，鸡肉的量不少，虽然是靠近鸡胸肉的部分，但是店家处理的很好，鸡肉一点都不柴，很爽口。可惜这只鸡好像不太运动，部分鸡皮下有厚厚的肥油，这部分的鸡皮就让局座有点咬不下去了。
鸡油饭很香，咸淡适中，油量有光泽。
三种酱味道无功无过，蒜蓉酱给的很足。
在杨浦这块，难得有这么正的海南鸡饭了，住在大杨浦附近的朋友们如果不想跑很远又想解馋，不妨来六福尝尝。
开在嘉里中心里的芒焉，光听到这名字不会想到是卖海南鸡饭的专门店，还以为是什么芒果甜品店。
Ξ 局座点单
海南鸡饭套餐 38元
套餐内鸡肉的量不少，肉质很嫩，和白斩鸡很像（而且没去骨所以更像了），鸡皮肥而不腻，无功无过。
米饭是泰国的香米，软硬适中，色泽金黄，鸡油味很重。可惜的是他家配海南鸡饭的酱就一种，而且不是普通的黑酱油，是一种泰式的酸辣酱，虽然没有三酱就不能算正宗的海南鸡饭了，但好在这酸辣酱蘸着也挺好吃开胃的。
店内无论是外卖还是内食统一都是用一次性圆盒来放食材，外卖气息满满。如果不把它当做一个正经海南鸡饭，而是作为午餐外卖来评价，那还是能及格的。午饭点写字楼下来用餐的白领很多，赶时间想要打包一份鸡饭的话，芒焉倒是不错的选择。
以上，就是我们此次测评的12家海南鸡饭。探店那么久，这是少数吃完清单上的全部店家，也没让局座对这种食物吃到腻的测评了。就这12家来说，好吃的店家不少，难吃的店家不多，但性价比高，值得再去光顾的不多，就这三家。
在夏天的尾巴，吃上一份清清爽爽的海南鸡饭再适合不过了。当然，大魔都的白斩鸡也是很不错的，振鼎鸡/泰煌鸡/小绍兴什么的（这几家我们也比较过，戳叫一只鸡来吃的测试可以看），也是百吃不腻啊。
不说了，吃鸡去。
本文系我局综合探员个人观点形成，不能代表广大消费者自身对产品的理解和个人意见，请看官老爷们理性判断。