牛车水（Chinatown）是新加坡的唐人街。说到牛车水，其范围可真广，这包括了大坡、桥南路、新桥路、沙莪巷、史密斯路、登婆路、宾塔街及摩士街。大致上为北到新加坡河，西至新桥路（NewBridgeRd.）；南至”麦斯威尔”路和克塔艾尔路，东到塞西尔街。
牛车水是新加坡的唐人街，其名字的由来也反映了当年华人的一段历史。
早在1819年英国政府为了发展新加坡经济，从海外招收了大量劳工，在短短几年里使新加坡人口由数百人猛增至数万人，其中来自中国广东福建的劳工占了很大的比重。于是英国人莱佛士索性把这个区划为华人居住区。
那时老华工们都住在新加坡河出海口一带，从事着繁重的码头搬运工作。为了清扫尘土飞扬的街道，每天用牛车载水冲洗。
当年新加坡还没有自来水设备，全市所需要的水都得用牛车自市郊载到市中心，再由市中心转往市内各地。
由于唐人街位于中心地区，于是这个以牛车载水供应用水的区域就被叫做牛车水。
牛车水作为新加坡最多中国人居住的地区，其繁荣程度不比乌节路差。
这就是新加坡最佳住宿的范围——牛车水及其周边区域
范围小，可步行抵达各处；景点多，可体验南洋特色风情。吃喝多，平价美食旅游礼物应有尽有。交通便，前往购物中心乌节路、前往圣淘沙……都极为方便。
牛车水美食
牛车水大厦熟食中心分为两层，一楼卖小商品，二楼则是各种餐厅，尤其是中餐馆的味道很正宗，其中最有名的就是17年就摘下了米其林一星的了凡港式油鸡饭。
了凡香港油鸡饭.面
这家港式油鸡饭绝对值得推荐，他家的油鸡鸡皮赤红油亮，焦脆可口，鸡肉滑嫩软烂，香味四溢，光看卖相就让人直吞口水。
一碗粒粒分明的泰国香米饭，加上快刀切好的油鸡块，淋上秘制的酱汁就是最完美的搭配。而它们家油鸡面的面也一直坚持手抻，如此美味，也难怪每天开档前，档口就排起了长队。
地址：Level 2, 335 Smith Street, Singapore 050335
牛车景点
牛车水是历史悠久的寺庙、老字号中药铺与新潮酒吧和生活时尚店铺交错而立新旧交融并存的独特风味，不只受到游客欢迎也是本地人吃饭娱乐常到之处。
如果你是一位文化爱好者
想要身临其境地体验丰富多彩的艺术与历史
那不妨到佛牙寺龙华院一游
寺院的内部结构设计成曼荼罗造型
曼荼罗是佛教和兴都教修行中的核心概念
代表着宇宙的万象森列与圆妙融通
离开佛牙寺龙华院，沿着桥南路走不远
就能看到马里安曼印度庙
这是新加坡最古老的兴都教寺庙
此去不远的摩士街上，就是詹美回教堂
经典的建筑风格是游客不容错过的一处名胜
每逢农历新年，也就是春节时候，张灯结彩的街道、精彩纷呈的游行、琳琅满目的市集和热闹的舞狮都为牛车水带来了中国春节的味道。
牛车住宿
普通房出租；近紫线地铁2分钟；有空调；可以煮饭；三房式祖屋；房间人少；不超过5个人；无房东出入自由；1000；可住1-2人。
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