上世纪90年代四川简阳的一家小火锅店里，四个年轻娃儿在麻将桌前战斗正鼾，那欢笑声、呼叫声、洗牌的哗哗声震耳欲聋，有顾客想进去搓一顿 ，又无奈地摇头离去。一个面色阴沉的娃子走到麻将桌前说：啷个 ，莫玩啦，兄弟伙来开个会啰。打麻将的人玩得正起劲，没人搭理他。年轻娃生气了，一手把麻将桌掀翻，麻将牌四处飞溅，顿时一片狼藉，大伙都吓了一跳。年轻娃满面通红，大声吼道：再这样下去，火锅店完蛋了，从今以后 ，我当经理，你们听我的，不能这么散漫，要干就好好干。一个长相憨厚的小伙伴嗫嚅着嘴唇：勇娃子别这么凶嘛，以后我们听你的还不行吗。

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这个勇娃子就是海底捞创始人张勇，那个憨厚的小伙伴是海底捞联合创始人施永红，他们在技校上学的时候就认识了 ，那一年张勇14岁，施永红15岁。这两个小伙伴性格迥异却又臭味相投。张同学活泼大方，经常逃课，施同学老实靠谱，勤奋刻苦。他们互相帮助，共同成长，主要表现形式是施同学给张同学提供作业考试方面的无私奉献。

上世纪90年代改改开放风起云涌 ，神州大地处处商机，当知道院子里卖烧鹅的阿婆都成了万元户，四川拖拉机厂电焊工张勇坐不住了，在街头开了一家叫小辣椒的麻辣烫。这家麻辣烫对别人吸引力只能说马马虎虎，但却把对面美发店一个叫舒萍的妹子牢牢地吸引住了，她把“小辣椒”当成了自家的厨房 。不知舒萍妹子是看上了坏坏的勇哥还是真心喜欢吃“麻辣烫”，不久之后两个年轻人就永远在一起了。

这时候的张勇觉得自己应该承担一个男人的责任，事业上应该要更上一层楼，于是选择进入火锅这一门槛低而又需求大的行列。无奈小年轻张勇恋爱方面花销大，囊中羞涩，于是把死党施永红叫来商量 ，达成这样一个协议，由施永红、施永红女朋友李海燕、张勇、舒萍两对“公婆”共同出资8000元筹建火锅店，每人占股25% ，张勇没钱出也算了，给他25%的股份吧。

1994年，只有四张台的“海底捞火锅”在四川简阳县城四知街二楼开业了，最开始大总管是施永红，因为他出钱最多。施永红既管收钱又管采购，每个月结一次帐，记账也没有那么严格，是亏是赚全凭施永红的良心。有客人大家一起干活，没客人就坐在一起打麻将。自从张勇掀翻了麻将桌以后，大家认真多了，由张勇管理运营，其他人分工合作 ，渐渐步入正轨。

到2007年海底捞分店已经遍布全国，这时候张勇筹划上市，但当证券商了解到海底捞的股权结构后，就嘬起了牙花子，因为只有绝对控股才方便上市。于是张勇和施永宏哥两喝了一杯，然后张勇开门见山地说：老施啊，干脆你别干了，回家当股东就行了，你转18%的股份给我，留32%够你们用了。这18%的股份是以原始出资额价格转让的，也就是张勇以8000块钱的18%，不到1500块钱 ，就轻松拿走了施永宏上市后价值100多亿的股权，这哥们够狠的。古有赵匡胤杯酒释兵权，今有张勇杯酒释股权，张勇从此掌握了海底捞的绝对控制权。

对于这件事情，《海底捞你学不会》的作者黄铁鹰曾问施永宏：股份被要去不说，还让你这么年轻就下岗，你舒服吗？施永宏无奈地回答：不舒服，但不同意能怎么办？一直都是他说了算。并坚定地说，以后做生意再也不找张勇合作了。

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早在2011年，张勇就有移民新加坡的打算。新加坡国土面积700多平方公里，相当于成都周边一个区县 ，总人口500多万，华人占74.2% 。最重要的是新加坡是避税天堂，在全球综合税率由低到高的排名中排在第五位，相比之下，张勇一年就要少缴几亿的税。

2012年海底捞进军海外，首家店就选址新加坡，并一连开了12家。为什么在弹丸之地狂开12家店，主要是迎合新加坡的移民政策。张勇技校毕业 ，没有任何学历背景，只能靠投资移民。根据相关规定，投资移民申请者必须先注册公司，然后呈交投资计划书和置业申请书，有关项目至少经营5年，投资额度在150万新币以上，方能达成移民条件。按照新加坡人力物力成本，开6家店差不多就够了 ，从2012年海底捞新加坡第一家店开业，2016年达成投资额度，恰好经营满5年，张勇立马就变更了国籍，并在2017年在新加坡买下价值上亿的豪宅。

本来张勇移民新加坡的保密工作做得很到位，大家都蒙在鼓里，直到2019年福布斯富豪榜公布，张勇以138亿美元成为新加坡首富 ，吃货们才知道自己经常去的海底捞竟然是外国人开的，顿时觉得受到了愚弄。

有人说张勇为了上市才移民新加坡，这纯粹是无稽之谈。张勇2011年暗中筹划移民，2014年还宣称不考虑上市，2016年成功移民，2018年海底捞上市，上市远远滞后于移民计划。

外资大家都非常欢迎，但明明是外资却以民族品牌自居，以四川人身份在国内闷声发大财，利润和税收却悄悄转移到国外，这就让人感情上难以接受。

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4月27日晚，张勇给全体员工的内部信中表示，自己将在10到15年内退休，并表示人人都有机会成为接班人，但施永宏、苟轶群和杨小丽三人除外，原因是这三个人价格太贵了。

对于这件事，有人认为是个噱头 ，吸引人眼球而已 ；有人认为是个大饼，激励员工拼命干活；甚至有人认为想多了，能不能活下去还是个问题。我只想说，切，十五年，我还以为十五天呢！张老板 ，你还是早点回去享福吧，这年头干企业风险也大，很多大佬都退居幕后了。

自古以来，慈不带并，义不理财。海底捞真正学不会的是张勇的心狠手辣，正因为张勇的狠成就了海底捞的辉煌。成功者都是狠角色 ，阿里走上正轨后马云第一个“开除”的就是张瑛 ，刘强东不惜拿兄弟开刀，董明珠可以六亲不认。而我们普罗大众狠不下心来，也只能成为芸芸众生的一员。要不要狠，这也是值得讨论的一个话题。