万事通说
新加坡榴莲爱好者爆料：买到壳多肉少的榴莲，更甚者，买到的压根不是猫山王……
对于新加坡的小伙伴而言，吃榴莲已经变成一种美食文化。转眼又是一年榴莲季，整个坡岛充斥着榴莲的气息，大家朋友圈的C位早早就被榴莲霸占。榴莲爱好者们大排长龙的景象更是频现街头。
按理说，榴莲旺季，大家理应可以享受到品相最好、味道最正的榴莲佳品。然而，最近万事通却得到不少网友关于买榴莲的烦心事……
“花$45买猫山王，回到家打开却发现壳厚肉少，这简直就是花钱买壳！”“前几天和朋友去买榴莲，竟然当了冤大头，买的榴莲都是假的！根本不是猫山王…….”
听到网友们的爆料，万事通也很气愤，咱们一起来看看这究竟是怎么一回事？
榴莲旺季，大家都想买品质最好的榴莲尝鲜，猫山王成了网友们的最爱。然而，有网友申诉：“我在勿洛中心的昇菘超市买了两个猫山王，一共3公斤花了$45。没想到买到的猫山王壳厚果肉少，简直是花了$45买榴梿壳。”
网友表示，虽然每公斤只要$15不算贵，不过这两个猫山王确实是壳厚肉少。其中一个榴梿分成5瓣掰开，只有2瓣有肉。很多网友对此表示：看来选榴莲也是门学问！
有热心的榴梿摊主向大家分享挑选诀窍：要挑圆的！榴梿是天然种植的水果，厚壳少肉、种子的大小都取决于种植的土壤和天气而有所不同。
千万不要挑选奇形怪状的榴梿，尽量选择偏圆的榴梿，这样通常会有较多的果肉，但从外观也只能判断果肉的多少，对于果肉的味道没有太大的影响。
买到壳多肉少的猫山王本来就够烦心的，然而，还有更“倒霉”的坡岛网友，买的压根不是猫山王！网友吐槽：“分不清榴莲品种，被摊主坑了！”
这位网友在义顺榴莲摊买了3个“猫山王”，每公斤$18,前后花了$90，本来是要开心招待客人的，不料，一进家门，在大马出生的老公就说自己被骗了，这3个榴莲并非猫山王。奈何家住的远，这位顾客当天也没能找商家兑换。
更气人的是，当有比较了解榴莲品种的顾客看到摊主的普通榴莲当作猫山王来卖，并上前质问时，摊主竟然理直气壮的承认货不对办，还说其他摊贩也这样。反正大多顾客都分不清自己买的什么品种……
这是什么话？！你就说气人不气人！不讲诚信也就算了，还认为理所应当。当然并非所有商家都这样，顾客还是要擦亮眼睛，不仅要选榴莲，还要选对卖榴莲的人！网友感慨：“吃个榴莲不容易呀！”
其实这种吃榴莲因为对品种不了解，吃到最后货不对版的事儿，万事通已经不是第一次听说了！
作为一个挑剔的吃货，我们必须避开吃榴莲的这些坑！榴莲品种不了然于心，怎么敢说自己是榴莲达人呢？
大家都知道马来西亚和泰国是两大榴莲产地，那么这两个国家出产的榴莲，都有哪些品种呢？万事通这就带大家涨涨姿势~
榴莲和榴莲可是不一样的哟~不同品种的榴莲划过舌尖的感受不尽相同，最详细的榴莲品（避）种（坑）攻略来啦~
马来西亚榴莲品种
猫山王
果肉颜色：明黄色
猫山王几乎是无人不知，无人不晓，最受欢迎的榴莲！价格也是最贵的。坡岛几乎每一家榴莲摊都有猫山王卖。
但是由于产量太少，需求量太高，所以有些不良商家会使用相似的苏丹王（D24）品种冒充猫山王，那么我们该如何鉴别呢？
其实猫山王的底部有一个很明显的五角星型的纹路，外形偏圆，香味浓郁，口感绵柔较粘，类似奶油冰淇淋一样，味道甜和苦各占50%，果核非常小，甚至运气好的话，还能找到没有果核的~果核较大的猫山王树龄都比较短，味道也会不够浓郁。
主要产地： 吉兰丹州（Kelantan）、彭亨（Pahang）、柔佛（Johor）
苏丹王D24
果肉颜色：淡黄色
想当年，D24也曾是大家最喜欢的榴莲品种，后来它“霸主”的地位就被“猫山王”抢去了。D24是最普通的榴莲品种，但榴莲的香味是所有榴莲品种中最浓的，味道中规中矩，果实厚实，入口先苦后甜，口感绵密略干。
如何挑选：D24果皮以青绿色为主，果皮上的刺比较长而且很细，不像猫山王榴莲那样呈现金字塔形，D24榴莲较猫山王而言，果刺比较密集，有点像板栗。而且它的的果核是比较大的，很多自助餐做榴莲泥用的就是D24。
主要产地：柔佛、彭亨、金马仑高原（Cameron Highlands）
金凤
果肉颜色：黄白色
金凤是个头最小的榴莲之一，甚至只有芒果大小。圆圆的，果肉偏白色，口感较湿润多汁，果核也比较小，吃起来比较苦，味道醇厚。从外观看，金凤的刺比较尖，并且完全覆盖住底部。
虽然金凤个头小，但它的品质是绝对可以和猫山王抗衡的！
产地：彭亨、柔佛
红虾
果肉颜色：橙红色
红虾原本是槟城特有的一个品种，后来在柔佛的麻坡也大量种植。剖开后，它的果肉就像两只煮熟的虾，因此被称为“红虾”。
它的味道仅次于猫山王，因此在马来西亚广受追捧！红虾的果肉颜色比其他品种偏深，特别细腻，几乎没有纤维，味道苦甜，难辨偏苦或偏甜，很有层次感；带点酒味，味道独特，入口难忘，果核也是非常的小。
主要产地：槟城、柔佛
D101
果肉颜色：橙黄色
D101叫做红肉Mas，是果肉偏红色的一种榴莲，壳色绿绿的，刺很尖。它产自柔佛州，有分等级，好的一个重达两公斤，次等的数百公克都有。
红肉味道偏清淡，微甜，但是赢在肉质香甜柔滑，由于D101主要产自柔佛，所以有「柔佛的特殊奶油味」的称号。D101口味与猫山王、苏丹王有明显的不同，略带一些草药的味道，颜色越偏红，草药味越足。
值得注意的是，红肉最好要吃新鲜的，不然会有点酸味。
产地：彭亨、柔佛
XO
果肉颜色：淡黄色
XO其实是苏丹王D24的一个亚种，在新加坡也是很常见，有着薄薄的棕色外壳。
它的味道跟D24有点像，口感湿润，但有一种类似于酒精的特殊味道，口感有点苦，就像是法国白兰地。
产地：柔佛、云顶、金马伦高原
葫芦 D163
果肉颜色：淡黄色
这个榴莲品种之所以叫“葫芦”，据称是因为它长得像个葫芦。但其实万事通觉得还真不像~它并不是真正像葫芦那样中间凹一些，只是形状有一点不规则。
据说树龄超过40年所结下的葫芦榴莲，会带有一种类似于巧克力的味道。葫芦果肉颜色较浅，为淡淡的黄色，吃起来比较厚实，略微有点苦，果核也比较小。
产地：槟城
甘榜
果肉颜色：黄色
甘榜在马来语里面是乡村的意思，所以甘榜榴莲又叫乡村榴莲。它在市场上也是最常见的一个品种。
甘榜个头比较小，味道不太稳定，偏苦和甜苦兼具的都有，但是口感比较偏干。通常是白肉，也可以理解为没有品种名称的榴莲的全称。甘榜榴莲的销量也是很大的，因为价格最低廉。
一般市面上的榴莲价格：2个猫山王=3个红虾=4个葫芦/XO/金凤=25个甘榜
泰国榴莲品种
金枕头
果肉颜色：金黄色
目前泰国榴莲中最受欢迎的品种。肉多，味道甜，其中有一瓣比较大，称为“主肉”；由于气味不太浓，是适合初尝者的入门款。
现在金枕头一年四季都可吃到，可是随季节价格不一，旺季时价格实惠，也是最好吃的时候；特点：核小，肉多，香糯。
甲仑
果肉颜色：金黄色
甲仑榴莲是泰国初代榴莲之一，榴莲味超重，味道狂野，相对其它品种榴莲味道更加浓郁，味道香甜软糯，全为老树结果，没有进行转基因，因此产量较低，一年只有2个月有收成，错过今年只能等明年。
托曼尼
果肉颜色：金黄色
托曼尼榴莲个头小，皮厚，籽大，无需开裂即可食用，甜苦香醇各种丰富的滋味融于一体。
干尧
果肉颜色：金黄色
干尧榴莲又叫长柄干尧榴莲，得名的原因就是因为果柄要比其他品种长得多。产量极其稀少，泰国皇室用来作为馈赠之品，口感无与伦比。
通心粉们，看到这是不是口水都要流下来了！快快拿小本本记住这些干货！下次再买榴莲就不会被坑啦！
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